今日の給食

2020年11月の記事一覧

ニンニクソースでご飯をもりもり !

R2.11.13(金)

<今日のこんだて>

 麦ご飯 魚のニンニクソースかけ ごま和え

 麩のみそ汁 牛乳

 今日は魚のニンニクソースかけでした。ニンニクソースは毎回好評で、子どもたちは魚がなくなってもソースだけでご飯がすすみます。作り方は (一人分)にんにく(おろす)1.3g ネギ(こぐち切り)4g 砂糖3.3g 醤油5g みりん1.3g ごま油 0.3g 水13ml を火にかけます。今回は白身魚に片栗粉をまぶして油で揚げソースをかけましたが、お肉にも合います。ぜひ作ってみてください。おいしいですよ! 

避難訓練&手作りカレー

R2.11.12(木)

<今日のこんだて>

 カレーライス 牛乳 海藻サラダ みかんゼリー

 給食のシチューやカレーはルウから手作りしています。少しスパイシーでバターと香辛料の香りが食欲をそそります。手作りみかんゼリーもあり、途中避難訓練が入って大忙しでしたが、とても好評でした。

おやつに旬の果物を !

R2.11.11(水)

<今日のこんだて>

 照り焼きチキンバーガー(照り焼きチキン ボイルキャベツ

 牛乳 ラビオリスープ りんご

 皆さんはおやつに何を食べていますか?手軽に食べられるスナック菓子が多いと思います。一般にスナック菓子は、糖分、油分、塩分が多くふくまれます。しかもあまり噛まずに食べられ、ハイカロリーです。お腹にたまりにくいので、量もたくさん食べがちです。今はみかんやリンゴ、さつまいもなどがおいしい季節です。バナナやヨーグルトなどもおすすめです。おやつは楽しみですが、不足しがちな栄養素を補うものです。体のことを考えて食べることをおすすめします。 

根菜のおいしい季節です。

R2.11.10(火)

<今日のこんだて>

 麦ご飯 牛乳 里芋のそぼろ煮 

 ひじきとツナのサラダ 納豆

 里芋、人参、大根、さつまいも…がおいしい季節になりました。調理場にも立派な根菜が納められています。今日は里芋のぬめりに加えて、舌触りがよくなり冷めにくいようにと、片栗粉でとろみをつけました。ホクホク、しっとり…と食材の特徴を生かした料理で、旬の食材を楽しんでほしいと思います。今日は意外にも納豆が好評でした。

子どものアイディアを給食に

R2.11.9(月)

<今日のこんだて>

 フルーツパン 牛乳 ポークビーンズ 一食いりこ

 今日のフルーツパンはコッペパンに生クリーム、みかん、パイナップルを挟んで作りました。子どもが考案した朝食献立から給食のメニューに採用しました。パンにちょっと手を加えるだけで、今日一日が楽しくなりそうです。これから朝の寒さも厳しくなります。朝食を菓子パンだけですませるのではなく、具だくさんのスープをつけて、栄養バランスをよくし、体を温めてほしいと思います。