今日の給食

2021年5月の記事一覧

香りも大事にいただきます。

R3.5.14(金)

<今日のこんだて>

 麦ご飯   じゃがいものうま煮   バンサンスー

 手作りふりかけ  牛乳

 今日は新じゃがと新玉ねぎをたっぷり使った煮ものでした。今の時期はおいしい野菜や果物が豊富です。地場産物を出しているお店には、とうもろこし、にんじん、キャベツ、ごぼう、メロン等がたくさん並んでいます。今日のお昼の放送でも紹介しましたが、どれも柔らかく、甘味があり、食べたときにとてもいい香りがします。また、今日の手作りのふりかけは、ひじき、かつお節、ごま、しそご飯のもとで作りました。噛んだときに、それぞれの香りが口に広がり、ごはんが進みます。香りも楽しみながら食べてほしいと思います。

好評です。春雨の入った野菜いため。

R3.5.13(木)

<今日のこんだて>

 ごはん 手作り卵焼き  豚肉とキャベツの炒めもの 

 麩のみそ汁  牛乳

 今日は手作り卵焼きでした。鶏のひき肉、干し椎茸、人参、枝豆を入れて蒸し焼きにしました。とてもボリュームがあり、おなかいっぱいになりました。副菜は春雨の入った野菜炒めでした。水に浸しておいた春雨を加えるだけですが、食べやすいようで毎回好評です。野菜がたっぷり食べられて、簡単に作れますので、ぜひ作ってみてください。  

おいしいタイピーエンで野菜をたっぷり

R3.5.12(水)

<今日のこんだて>

 コッペパン タイピーエン  大豆といりこの香り和え

 フルーツヨーグルト  マーガリン 牛乳

 タイピーエンは学校給食で広まった熊本県の郷土料理です。本場中国のタイピーエンはアヒルの卵やワンタンのような肉団子を入れるそうで、日本に入ってから鶏の卵や春雨を使うようになりました。皆さんの家でも作っていますか?肉やイカ・エビ、卵、そしてたっぷりの野菜が入るので、栄養のバランスもバッチリです。白湯や唐辛子を入れる地域もあります。ぜひ、おいしいタイピーエンを作ってみませんか。

 

 

 

グリンピースを出して給食のお手伝い

R3.5.11(火)

<今日のこんだて>

 牛じゃこご飯  牛乳  すまし汁

 ししゃもフリッター  ひじき和え  

 今日のピースそぼろご飯のグリンピースは、鹿北小1年生が豆をとり出してくれたものでした。鞘の端をつまんで少し開いてから豆をとる方法を教えましたが、なかなか上手くいかず苦戦していました。楽しかったようで、集めた豆をのぞき込んで「もっとやりたい」と言っていました。今日は甘辛く煮た挽肉と一緒に混ぜご飯にしたので、「おいしい」と喜んで食べていました。ぜひお試しください。

衛生に気をつけます!

R3.5.10(月)

<今日のこんだて>

 コッペパン  牛乳  たまごスープ

 タンドリーチキン  ツナサラダ  マーシャルビーンズ

 いつも給食室は、衛生に大変気を使って調理しています。今日のような鶏肉、卵は特に取り扱いに注意します。調理も後片付けも、順番、場所、器具、時間、担当者等しっかり検討しています。安心安全な給食を提供するために、調理員さんたちはたくさんのことを考えながら、作業を進めています。たくさんの器具類を扱うので後片付けも大変です。今日も好評で、あっという間に食べ終わりましたが、感謝しながらいただきたいものです。