毎日おいしい給食ありがとうございます！

本日のランチメニュー

ぴり辛そぼろごはん☆

投稿日時 : 2017/11/09  管理 
11月９日（木）
・ぴり辛そぼろごはん
・牛乳
・鮭フライ
・ごま酢あえ
・大根のみそ汁
　今日は、トウバンジャンの入った少しぴりっとする混ぜご飯でした。いつも「おいしかったです。」という声をいただきますが、今日は格別！「おいしかったです！」だけではなく「混ぜご飯の作り方教えてください」との声もありました。今日の混ぜご飯には、えだまめや大豆など子どもたちの苦手そうな食材も入っていましたが、よく食べてあり、うれしく思いました。

いい歯の日☆

投稿日時 : 2017/11/06  管理 
１１月６日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・ししゃもの香味焼き
・高野豆腐の含め煮
・かきたま汁
　１１月８日は「いい歯の日」です。歯を大切にしましょうという日です。現代は柔らかい食べ物を食べることが多く、噛む回数が少なくなっていると言われています。今日はししゃもの香味焼きにしました。小魚や豆類などよく噛んで食べるものを意識して食事に取り入れるといいですね。

秋鮭のサクサク焼き☆

投稿日時 : 2017/11/02  管理 
11月２日（木）
・にんじんパン
・牛乳
・鮭のサクサク焼き
・アーモンドサラダ
・マカロニスープ
　今日は今が旬の秋鮭を使った給食でした。鮭にマヨネーズをのせて、パセリとごまを混ぜたパン粉をふりかけてオーブンで焼きました。サクサクに焼き上がりました。給食では栄養バランスなどを考えて週に１回は魚料理をだすように心がけています。魚をいろいろな料理にして工夫して提供していきたいです。

一足先にハローウィン★

投稿日時 : 2017/10/26  管理 
１０月２６日（木）
・かぼちゃ蒸しパン
・牛乳
・ポトフ
・ビーンズサラダ
　今日は、一足先にハローウィンをイメージしたカボチャの蒸しパンが登場しました。玉名の万次郎かぼちゃを使って、きれいな黄色の蒸しパンができました。給食センターで４６０個手作りしました。展示食のコーナーにはハローウィンの飾りを調理員さんが飾ってくれました。

地産地消給食★第２弾

投稿日時 : 2017/10/25  管理 
１０月２５日（水）
・高森産黒毛和牛の
　　　　　　田楽カレー
・高森産トマトのサラダ
・牛乳
　今日は地産地消給食第２弾の日でした。熊本県が進める地産地消推進モデル事業の取組が高森町で実施されています。今日の給食は地域おこし協力隊のレストランシェフ加藤さんの考案レシピでした。高森の郷土料理である田楽の食材を子どもたちが好きなカレーにしました。また、高森町産の食材（つるのこいも、宮島こんにゃく、ひごむらさき、田楽みそ）がふんだんに使われたカレーでした。

ふるさとくまさんデー☆「上益城」

投稿日時 : 2017/10/20  管理 
１０月２０日（金）
・文楽飯
・牛乳
・千草焼
・いちょうば汁
・酢の物
　今日は、ふるさとくまさんデーでした。「上益城」地域の郷土料理の紹介です。「文楽飯」は、山菜や豆を使ったご飯です。古くから伝わる人形劇の清和文楽を観劇するときにこの文楽飯を食べてみていたそうです。今日は給食用にアレンジして提供しました。

地産地消給食☆その①

投稿日時 : 2017/10/12  管理 
10月12日（木）
・食パン
・牛乳
・高森産黒毛和牛の　　
　　　　　ビーフカツ
・キャベツ
・野菜スープ
　今月は熊本県が進める地産地消推進事業の取組で地域の食材をたくさん使った給食を実施しています。今日は高森産黒毛和牛のビーフカツに高森産トマトを使ったトマトソースの給食でした。お肉のボリュームにびっくりでしたが、なかなか高森産の牛肉を食べることはないので良い機会になったと思います。

中秋の名月☆十五夜

投稿日時 : 2017/10/04  管理 
１０月４日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・こんにゃくのきんぴら
・いわしつみれ汁
・お月見団子
　今日は中秋の名月、十五夜です。調理員さんが給食の展示食にすすきを飾ってくださいました。子どもたちは「これすすき？ですか」「今日はお月見？」といっていました。昔から続く、日本の伝統行事に触れてほしいなと思います。新月から満月までに１５日かかることから十五夜と言うそうです。今日は満月が見られるといいですね。

高森産「ねぎ」☆

投稿日時 : 2017/10/02  管理 
１０月２日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・チャプチェ
・ワンタンスープ
・ミルクムース
　１０月に入りました。これから寒さが増し、秋が深まるにつれておいしく食べられる食材がでてきます。今月から給食で使用する「ねぎ」は、高森町で生産されたものです。今日ｎワンタンスープのねぎもとれたてのものを使いました。

クッキートースト☆

投稿日時 : 2017/09/28  管理 
９月２８日（木）
・クッキートースト
・牛乳
・ミネストローネ
・じゃこナッツサラダ
　クッキートーストは初めてのメニューです。食パンの上に、牛乳やバター、ホットケーキミックスで作った生地をのせて焼きました。３年生の男の子が「メロンパンみたい！」といっていました。好評でよかったです！

旬☆しいら

投稿日時 : 2017/09/27  管理 
９月２７日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・魚の南蛮漬け
・アーモンド和え
・豆腐のみそ汁
　今日は和食の献立です。魚の南蛮漬けの魚は「しいら」を使いました。今がちょうど旬を迎えます。お店でもよく見かけますね。給食ではできるだけ旬のものを使うように心がけています。

新鮮なキャベツ☆

投稿日時 : 2017/09/26  管理 
９月２６日（火）
・パインパン
・牛乳
・焼きうどん
・かみかみごぼうサラダ
　給食では、毎日のようにキャベツを使います。高森町では今の時期にキャベツが収穫されるので、ここ１ヶ月は高森町でとれた新鮮なキャベツを使っています。毎朝、コンテナいっぱいにつめて８時前にはもってきてくださっています。今日は焼きうどんに２０キロものキャベツを使いました。毎朝、ありがとうございますという気持ちになります。

ふるさとくまさんデー「人吉・球磨」

投稿日時 : 2017/09/22  管理 
9月２２日（金）
・栗ごはん
・牛乳
・鶏としいたけの揚げ　
　がらめ
・つぼん汁
　今日は「ふるさとくまさんデー」でした。熊本県内の各地域の特産品や郷土料理を紹介する取組です。今日は、「人吉・球磨」地域の紹介です。今日の栗は、球磨でとれたものを使いました。甘くておいしい栗ごはんができあがりました。３年生の男の子は、「初めて栗ごはん食べました!」とにこにこ笑顔で話してくれました。

カルシウムたっぷりサラダ☆

投稿日時 : 2017/09/21  管理 
９月２１日（木）
・コッペパン
・牛乳
・ビーフシチュー
・ひじきサラダ
 今日のサラダはチーズやひじきが入っており、カルシウムや鉄分たっぷりのサラダでした。ひじきが入っているので子どもたちの反応はどうかな？と思っていましたが、「先生!」と呼び止められて「このサラダおいしいです!」との声。意外にも好評だったようです。ビーフシチューはパンをつけてきれいに食べていました。　

今年最後のゴーヤ☆

投稿日時 : 2017/09/19  管理 
９月１９日（火）
・かぼちゃパン
・牛乳
・ジャージャー麺
・ゴーヤのサラダ
　連休明けの今日の給食は、かつお節の効いたゴーヤサラダでした。朝夕は冷え込み、夏ももう終わりです。今年最後のゴーヤ料理でした。夏の疲れをとって１０月を迎えてほしいものです。

２年生の赤ピーマン☆

投稿日時 : 2017/09/15  管理 
９月１５日（金）
・麦ごはん
・牛乳
・スーパイコー
・スーミータン
　今日は中華の献立です。スーパイコーは酢豚、スーミータンはとうもろこしのスープです。酢豚には２年生が育てた赤ピーマンを使いました。子どもたちに伝えるとびっくりした様子で食べていました。

鮭のバター焼き☆

投稿日時 : 2017/09/13  管理 
９月１３日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・鮭のバター焼き
・切り干し大根の含め煮
・春雨のすまし汁
　今日の給食は和食の献立です。北海道産の鮭を使ってバター焼きを作りました。これからどんどん秋が深まるにつれ鮭もおいしい時季を迎えます。

なすのミートグラタン☆

投稿日時 : 2017/09/05  管理 
９月５日（火）
・玄米パン
・牛乳
・なすのミートグラタン
・ワンタンスープ
・ぶどう
　今日は、高森町でとれた「ひごむらさき」をたくさん使ったなすのミーとグラタンでした。中央小の保護者の方が作られているなすなので、紹介すると１年生の子どもたちはびっくりしていました。「甘くておいしい」といって食べていました。

ゴーヤチャンプルー☆

投稿日時 : 2017/09/01  管理 
９月１日（金）
・麦ごはん
・牛乳
・ゴーヤチャンプルー
・夏のっぺ汁
　朝夕は風が涼しく感じられる今日この頃ですが、運動会の練習をしている子どもたちは暑さで体力を消耗しているようです。今日の給食は、そんな暑さに負けないようにゴーヤチャンプルーでした。ゴーヤは夏ばて防止に、豚肉にはビタミンＢ１が多く含まれており疲労回復があります。

じゃが豚キムチ☆

投稿日時 : 2017/08/30  管理 
８月３０日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・じゃが豚キムチ
・切干大根の酢の物
　今日の給食は、キムチを使った煮物の登場です。なかなか暑い時期の煮物は食べこみ量が少なくなりますが、キムチを入れて食が進むようにしました。ごはんと一緒に食べる子どもたちの姿が見られました。