R2.6.8(月)

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　牛乳　焼きビーフン

　マーガリン　フルーツヨーグルト

 　鹿北共同調理場は鹿北小中両校の子どもたちが直接カウンターに給食をとりに来ます。食前食後も整列して気持ちのいい挨拶をしてくれます。今日は小学校1年生の児童が「本当においしかったです」とわざわざ伝えに来てくれました。頑張りがいを感じました。給食が学校の楽しみの一つになるように、これからも心を込めて作ります。 

R2.6.5(金)

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　いわしのかぼすレモン煮　煮なます

　麩のみそ汁　牛乳

　「給食の魚は大好きです。」と言われることがあります。魚はマヨネーズやピザソースをかけて焼いたり、カラッと揚げかば焼きにしたりしています。今日の鰯も、骨まで柔らかく、かぼすの香りがほんのりして好評でした。

R2.6.4(木)

＜今日のこんだて＞

　炊き込みごはん　子持ちししゃもフライ

　すまし汁　かつおと海苔のサラダ　牛乳

　「先生、今日は何ですか？」と子どもたちがよく声をかけてくれます。今日は炊き込みご飯であることを伝えると「やった。炊き込みご飯 ♪」と中学生が嬉しそうでした。今はコンビニエンスストアなどで手軽にスイーツが手に入るので、デザートではなく、少し手のかかる家庭料理のほうが喜ばれるように感じています。家庭料理を大事にし、もっと量と回数を増やしてあげたいなと思いました。鰹節と海苔のサラダは食材のうま味のおかげで、塩分控えめでもおいしく食べられます。私のおすすめ料理です。ぜひ好みの野菜を三杯酢と練りごま、薄口醤油で調味し、鰹節と海苔をたっぷり入れて、お試しください。

R2.6.3(水)

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　牛乳　カレーうどん

　こんにゃく寒天のサラダ　いちごジャム

　今日のサラダはこんにゃく寒天という食材を使いました。こんにゃくのようなコリコリとした特徴的な歯ごたえの寒天が入っています。子どもたちにも人気があります。大量調理は麺料理が難しいです。伸びないようにいろいろと工夫しています。今回は伸びにくい冷凍うどんを使いました。 

R2.6.2（火）

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　麻婆豆腐　春雨のマヨネーズ和え

　ふりかけ　牛乳

　麻婆豆腐は予想以上の人気があります。食材全てを小さく刻むのでその手間はわかりにくいですが、喜んでもらえるので頑張りがいがあります。ALTのロレリー先生が「豆腐はヘルシーねえ。健康のために家でもsoybean(大豆）を食べています。」と話されました。豆が苦手な子どももいますが、好きになってもらえるよう、これからも工夫します。給食の大豆は鹿本町中分田の「ふくゆたか」と言う大豆を仕入れています。大粒で大変おいしいです。