牛乳　パン　かぼちゃのポトフ　マカロニサラダ　かぼちゃムース

今日は、ハロウィンメニューでした。かぼちゃづくしメニューになっていて、かぼちゃの鮮やかな黄色で、秋も感じることができました。かぼちゃの鮮やかな黄色は、かぼちゃに含まれるカロテンの色です。カロテンは、目の働きをよくしたり、病気への抵抗力をつけたりしてくれる大切な働きをする栄養素です。みんなデザートのムースまでしっかりと食べ、ハッピーになったようです。

牛乳　ミルクパン　チャンポン　おさつレバー

今日はレバーが登場しました。レバーの味や食感が苦手な人も多いですが、レバーには成長期の子どもたちにとって、とても大切な栄養があります。特に、鉄分が多く含まれていて、たくさん体に吸収されます。苦手な子どもたちも、一つは食べようと頑張っていました。さつまいもと一緒でとても美味しかったです。

牛乳　具飯　いちょう葉汁　にらたま

今日は、ふるさとくまさんデーで「上益城」の紹介です。上益城は、御船・嘉島・益城・甲佐・山都の５町です。具飯（ぐめし）は、嘉島町の秋の例大祭で、県特産の馬肉や季節の具材を入れて作ります。甲佐町で有名な「にら」を使った「にらたま」も登場しました。子どもたちも、味付きのご飯や「にらたま」に、大喜びでした。

牛乳　パン　かぼちゃシチュー　キャロットサラダ

今日は、１０月１０日で目の愛護デーです。目によい食べ物を使ったメニューでした。かぼちゃやにんじんには、ビタミンAやアントシアニンなどの栄養素が含まれていて、目の健康に役立ちます。体の内側からも目の健康を保ちたいですね。シチューにつけパンして食べる子もいて、美味しくいただきました。子どもたちの大好きなメニューで食べ終わるのも早かったです。

牛乳　栗ご飯　にらたまスープ　かるちゃんサラダ

今日は、鰯のかば焼き丼の予定になっていましたが、急遽「栗ご飯」に変更しました。今が旬の「栗」を野中米里先生より頂きました。綺麗に「鬼皮」と「渋皮」を剥いて持ってきてくださいました。皮を剥く作業がとても大変なので、とてもありがたいです。塩あじがついた「栗ご飯」を感謝しながらいただきました。また、サラダには、カルシウムたっぷりのちりめん、小松菜、ひじきが入っていて、体に嬉しいメニューでした。