R３．６．３０（水）

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　魚のピザ焼き　　ジュリアンスープ

　大豆黄粉クリーム　　牛乳　　メロンorバナナ

　今日は鹿央町産のメロンがありました。メロンで喉がイガイガするという人も多いので、バナナ1本とのセレクトにしました。メロンは肥後グリーンでした。熊本県は果物が豊富で、スイカ、いちご、デコポン、甘夏みかんなど全国でも有数の産地です。健康で過ごすために一日に200gの果物を食べることがすすめられています。ぜひおいしい旬の果物を食べて季節を感じてほしいと思います。

R３．６．２８（月）

＜今日のこんだて＞

　ひのくにパン　　牛乳　　冷やしうどん

　シューマイ　　ミニトマト

　蒸し暑い日が続いています。今日は夏らしい献立でした。冷たいうどんで食べやすかったことと思います。先日２年生の児童が「学校でトウモロコシの皮むきをしたあと、お母さんとトウモロコシを買いに行って、弟と皮むきしました。」と話してくれました。楽しかったのでしょう。私まで嬉しくなりました。自分も妹と白和えを作って手伝っていたのを思い出しました。体験学習は大事だなあと改めて思いました。

R３．６．２５（金）

＜今日のこんだて＞

　ドライカレー　　ちりめんサラダ

　みかんゼリー　　牛乳

　今日のカレーは毎年リクエストに挙がるほど好評です。本当ならばサフランで黄色いご飯を炊くところですが、サフランは高価なので、カレー粉で色と香りをつけました。いつものカレーにたくさんの玉ねぎ、トマトピューレと粉チーズ、バターを加えて作ります。ぜひ作ってみてください。

R３．６．２４（木）

＜今日のこんだて＞

　ゆかりご飯　　大豆の磯煮　　

　春雨のマヨネーズ和え　　牛乳

　今月は正しい箸の持ち方と食事マナ－についての話をしています。来週から豆つかみ大会も企画しています。正しい箸の持ち方は、見た目に美しいだけでなく、小さいものも上手に挟むことができます。また、正しい食事マナーは、意外と大人でもできていなかったり知らなかったりすることがあるのではないでしょうか。家族みんなで箸の持ち方などマナーについて話してみるのはいかがですか。

R３．６．２３（水）

　＜今日のこんだて＞

　コッペパン　手作りハンバーグ　　チーズサラダ

　野菜スープ　　マーガリン　牛乳

　今日は手作りハンバーグでした。今回は人参とひじきも入れました。柔らかく仕上がり好評でした。我が家はうっかりして昨夜もハンバーグでした。私のおすすめは、ハンバーグに粉チーズを入れることです。また炒め玉ねぎはしっかり冷ますとおいしくできます。ソースは、炒め玉ねぎに醤油、みりん、オレンジジュース、水を同量入れて煮詰めるとあっさりしたソースになり、おすすめです。ぜひお試しください。

R３．６．２２（火）

＜今日のこんだて＞

　ご飯　　太刀魚ごまフライ　　甘夏サラダ　　

　豆腐と玉ねぎのみそ汁　　牛乳

　今日も蒸し暑い一日でしたが、子どもたちは朝から運動場を元気に走っていました。バス通学で運動不足が心配される子どももいます。忙しい毎日ですが、少しの時間でも体を動かすことが体力向上につながることでしょう。たくさん動いてお腹をすかせて、給食をおいしく食べてほしいと思います。お昼の時間を楽しみにしてもらえるように、給食室も体を動かし頑張ります。

R３．６．２１（月）

＜今日のこんだて＞

　テーブルロール　　牛乳　　夏野菜スパゲティ

　ポテトサラダ

     今日は鹿北中学校が収穫したジャガイモでポテトサラダを作りました。大小いろいろでしたが大事に使わせてもらい、とても好評でした。夏野菜スパゲティはどことなく懐かしい仕上がりになり、特に先生に反響がありました。ところで、 自分の作った料理の感想を聞くのは大事なことですが、最近、自分の作ったお弁当を子どもが食べる時間に食べてみることの大切さを知りました。色、食感、水分量、味…どれも作りたてとは違い、気づくことがたくさんありました。給食も子どもたちが食べるときのことを考えて、安心安全でおいしいものを作りたいと思います。

R３．６．１８（金）

＜今日のこんだて＞

　麦ごはん　　牛乳　　麻婆春雨

　ひじきとツナのサラダ

　皆さんの食べる量は適量でしょうか？過食による肥満は問題になってきましたが、最近は食欲のない少食が増えてきています。先日の栄養士の集まりでも、ご飯を食べる量が少ないことが話題になりました。過食、少食どちらの場合も…①好ききらいをなくす②おやつを食べすぎない③朝昼夕の３食をきちんと食べることが大切です。そして、みんなで食べる楽しい食事が一番です。給食では食べるけれど、家では食べないということを聞いたことがあります。みんなで同じものをおいしく食べられるといいですね。

R３．６．１７（木）

＜今日のこんだて＞

　ごはん　　ゴーヤチャンプルー　　竹輪のお茶揚げ

　すまし汁　　牛乳

　今日は子どたちにも先生にも竹輪のお茶揚げが喜ばれました。小麦粉にお茶の葉を入れて油で揚げました。給食室はフライヤーという揚げ物機で揚げます。たっぷりの油であげるためか油の温度も下がることなくカラッと揚がりいつも好評です。特に揚げパンと鶏のから揚げは不動の人気です。給食では生活習慣病を予防するために、塩分と脂肪を控えています。家庭でも、日頃から味の濃いものや揚げ物の回数や量を考えましょう。

R３．６．１６（水）

＜今日のこんだて＞

　アーモンドパン　　牛乳　　クイッティオスープ

　とうもろこし

　今日は鹿央町産の甘くて大きなトウモロコシを蒸しました。体験学習の一環として鹿北小の2年生が皮をむいてくれました。みんなとてもはりきってむき、「初めて皮をむきしました。」「ヒゲがたくさんついていました。」と喜んでいました。今日のとうもろこしは頑張った分おいしく感じたことでしょう。