毎日おいしい給食ありがとうございます！

本日のランチメニュー

高森町産のビーフカレー☆

投稿日時 : 2018/06/25  管理 
６月２５日（月）
・ビーフカレーライス
・牛乳
・ツナサラダ
　今日はとても暑い日になりました。給食センターは今年初めての室温３０度を記録しました。さて、今週最初の給食はビーフカレーでした。高森中央小給食センターの牛肉は、高森町で育った牛のお肉を使用しています。とてもありがたいことです。おいしくいただきました。

技あり、照り煮☆

投稿日時 : 2018/06/22  管理 
６月２２日（金）
・麦ごはん
・牛乳
・肉団子の照り煮
・けんちん汁
　今日は和食の献立でした。肉団子の照り煮は、初めてのメニューです。つくねと乱切りしたれんこん、じゃがいもを甘辛く炊いて「照り」をだした料理です。煮物とは違うので、少ない水分量でじゃがいもをくずれないように炊いていくのが大量調理には少々、難しかったようです。調理員さんの技術によりおいしくできました。みりんを仕上げに加えて完成しました。次回は、素揚げしてタレにからめてみようと思います。

阿蘇グリーン・・・？

投稿日時 : 2018/06/21  管理 
６月２１日（木）
・セルフメンチカツバーガー
（コッペパン・メンチカツ・キャベツ）
・ミネストローネ
・メロン
　今日は、今年度最後のメロンの登場でした。今日は南阿蘇でとれた「肥後グリーン」を使いました。子どもたちに、何という名前のメロンでしょう？と聞くと、「夕張！」や「ホームラン！」などなど・・・４年生のクラスでは、「阿蘇グリーン！」・・・おしい！！！正解はでませんでしたが、給食を通してさまざまな食べ物にふれていってほしいと思います。

小魚☆

投稿日時 : 2018/06/20  管理 
６月２０日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・厚揚げのそぼろ煮
・じゃこサラダ
　今日はちりめんじゃこをたくさん使ったサラダでした。給食では高頻度で、じゃこやししゃもなどの小魚を使った料理がでます。小魚は骨を丸ごと食べるのでカルシウム摂取につながったり、よく噛んで食べることができるので噛む力がつくからです。ご家庭でもぜひ、小魚をつかった料理を意識して取り入れてみてください。いりこなどおやつで食べてもいいですね。

ワールドカップということで・・・☆

投稿日時 : 2018/06/18  管理 
６月１８日（月）
・バターライス
・牛乳
・ビーフストロガノフ
・オリヴィエサラダ
・サッカーボールチーズ
　ワールドカップが開幕しました。ということで、、今日は開催国のロシア料理でした。ビーフストロガノフは牛肉をフォンドボーで煮込んだ料理で、サワークリームをのせるのが特徴です。サワークリームは使えなかったので生クリームを仕上げに加えました。また、オリヴィエサラダはころころに切ったじゃがいもにマヨネーズで味付けしたサラダで、お肉が入っているのが特徴です。今日は、ささみを入れました。サッカーノールチーズには、子どもたちも喜んでいました。