給食☆食育コーナー
カテゴリ:和食
最優秀賞作品
投稿者5
1月30日(火)の給食☆赤飯
☆ブリの照り焼き
☆小松菜の胡麻あえ
☆味噌汁
☆牛乳
「赤飯が美味しかったです。味噌汁も美味しかったです。具が今日もたくさん入っていました。」1年生
今日の献立は、献立コンクールの中学校の部で最優秀賞に輝いた献立です。中松小学校の卒業生でもある南阿蘇中学校の3年生が「僕の好きなもの定食」という名前で考えています。また、本日の赤飯に使われている餅米は中松小学校の５・６年生が育てた中松っ子米です。美味しくいただきましょう。今日の給食は中松パワーでいっぱいですね。美味しくいただきましょう。
学校給食週間メニュー!～昭和27年の給食～
学校サイト管理者 
１月２５日（木）の給食☆かみんこサラダ
☆くじらの竜田揚げ
☆かきたま汁
☆麦ごはん
☆牛乳
「くじらの竜田揚げがおいしかったです。かみんこサラダもたくさん食べました。」（５年生）
今週は給食週間です！今日は昭和２７年の給食の再現だそうです。昭和の香りがします。さて、皆さんも子どもの頃食べた給食にいろんな思い出があるのではないでしょうか。生活協同組合「パルシステム」が2013年に、小学生の子どもを持つ30～49歳のお母さん1,000人に好きだった給食を調査したところ、『１位 揚げパン』『２位 カレーライス』『３位 ソフト麺』『４位 炊き込みご飯』という結果だったそうです。今の小学生では、『１位 鶏の唐揚げ』『２位 ハンバーグ』『３位 カレーライス』『４位 オムライス』となったそうです。
皆さんの好きな給食のメニューは何ですか？ご家族で話題にしてみてください♫
学校給食週間メニュー！～明治22年の給食～
１月２４日（水）の給食☆たくあん和え
☆さけの塩焼き
☆のっぺい汁
☆セルフおにぎり
☆牛乳
「具だくさんののっぺい汁が温かくて美味しかったです！」
今日は、学校給食記念日です。戦後食糧難による児童の栄養状態の悪化を背景に学校給食の再開を求める声が高まりました。その時、アメリカのLARA委員会（アジア救済公認団体）から、給食用物資の寄贈を受けることになり、昭和２１年１２月２４日東京の永田町小学校で贈呈式が行われました。このことにちなんで、当時の文部省によって定められた「学校給食感謝の日」というのが「学校給食記念日」の起源です。１２月は冬休み中のところが多いので、１ヶ月後の１月２４日を学校給食記念日として、今日から１週間全国学校給食週間としています。
ところで、日本の学校給食は、明治22年に山形県の私立忠愛小学校で無料で食事を配ったのが起源と言われています。当時は「おにぎり・お漬け物・塩鮭」というメニューだったそうです。それから徐々に全国の小学校へ、そして中学校、支援学校などへと給食が広がっていったそうです。戦時中は「すいとんのみそ汁」のみ、または「ミルク・みそ汁」など汁物のみの時代もあったそうです。戦後は「コッペパン・シチュー・コロッケ・サラダ」等、品数も増えていったようです。時代によって給食で食べることのできるメニューも変わってきました。明日は昭和２７年のメニューです！お楽しみに！
さっぱり美味しい♪まめまめサラダ！
１月２３日（火）の給食☆まめまめサラダ
☆いり豆腐
☆カレーじゃこふりかけ
☆麦ごはん
☆牛乳
「大ずはけんこうによく、しかも、おいしかったです。」（２年生）
平成27年の調査によると、国産大豆が多く使われている製品は、順に(1)豆腐、(2)納豆、(3)煮豆総菜、(4)味噌醤油だそうです。小学校では３年生の国語に「すがたをかえる大豆」というお話があります。子ども達は、このお話を読み、大豆がいろんな食品の原料になることも学ぶ事ができます。最近は低カロリーで腹持ちの良いおからを使ったスイーツのレシピも沢山見かけます。ご家庭でも子ども達と大豆食品を探してみてはいかがでしょうか♫
節分に、鰯はいかがですか？
１月１７日（水）の給食☆ごぼうサラダ
☆イワシのうめ煮
☆にら玉汁
☆むぎごはん
☆牛乳
「いわしのうめ煮がご飯にあって美味しかったです。ごぼうサラダも美味しかったです！」
魚に弱いと書いて鰯(イワシ)と読みますが、昔から日本でよく食べられている魚です。来月は節分です。西日本では、鰯を焼く煙を鬼が嫌うと言われ、節分には鰯の焼き魚を食べる風習があるそうです。また残った鰯の頭をヒイラギ（柊）の枝にさし、戸口に立て、鬼がヒイラギの棘で目を刺し、鰯の臭いで逃げ出すように、という魔よけにしていたそうです。調べてみると、季節行事に食が深く関わって、面白いですね♫
※今日は写真を撮る前に魚を半分ほど食べてしまいました。
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