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給食メニュー

6月18日(木)の給食

今日の給食は、むぎごはん・牛乳・たんたん春雨スープ・豆腐のカップ焼き・コーンサラダ、です。

今日も、まずは牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、コーンサラダです。コーンときゅうり・キャベツ・たまねぎに、砂糖・酢・塩コショウ・油を混ぜ合わせて作ってあります。コーンが主役だけあって、コーンの甘さが際立っており、サラダの味の中心になっています。味付けも爽やかです。

次は、たんたん春雨スープをいただきます。ピリ辛でコクのある「たんたん麺」のスープの中に、春雨や豚挽き肉、しいたけ・もやし・枝豆・にんじん・たまねぎ・ねぎ、といった具材が入っています。濃厚で美味しいです。町の中華屋さんで食べている感じです。春雨と豚挽き肉を中心に、ごはんの上にのせていただきました。

次は、豆腐のカップ焼きをいただきます。「豆乳ステーキ」をカップに入れ、その上に、玉ねぎ・ニンジン・ツナ・チーズ・ノンエッグマヨネーズ・パセリをのせて、スチームコンベクションで焼き上げてあります。マヨネーズとチーズがほんのり焼きあがった風味が、何ともいい感じです。味も、最高。豆腐(豆乳ステーキ)も、やわやわです。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。一滴も残さず飲み干します。

チーズとマヨネーズの味が、まだ何となく口の中に残っています。美味しい給食をありがとうございます。今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

 

6月17日(水)の給食

今日の給食は、コッペパン・牛乳・野菜のスープ煮・ビーンズドライカレー・ハニーローザ、です。

まずは、今日も、牛乳からいただきます。

次は、いつものサラダ系のメニューがないので、野菜たっぷりの「野菜のスープ煮」をいただくことにします。まずは、スープを飲みます。熱々です。パセリの味が効いていて上品な味です。じゃがいも・たまねぎ・キャベツ・にんじん・パセリと、野菜たっぷりです。さらに、小さくカットされたウインナーがたくさん入っています。美味しいです。

次は、ビーンズドライカレーです。コッペパンに切れ目が入っているので、コッペパンにビーンズドライカレーをはさんで、カレーパンにしていただきます。

カレーパンは、何でも組み合わせることが得意な日本人が発明したと聞いたことがあります。今日のカレーパンは、普段食べるカレーパンとは違って、揚げてはなく、コッペパンの間にはさんだだけのカレーパンですが、文句なく美味しいです。ビーンズドライカレーの味が抜群です。カレーは、パンにもよく合います。皿についているビーンズドライカレーは、最後に残ったパンできれいにふきとっていただきます。

野菜のスープ煮とカレーパンを食べ終わってから、ハニーローザをいただきます。一口でパクリといきます。ハニーローザは、玉東町の特産で、6月上旬~中旬の10日間ほどしか収穫することができないことから、「幻のすもも」と言われているそうです。甘くて、柔らかくて、その美味しさが口いっぱいに広がってきます。2個立て続けにいただきました。

最後は、牛乳をいただきます。今日は、パンだったので、途中途中で少しずつ飲んだため、あまり残っていませんが、一気に飲み干します。美味しいです。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。感謝です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6月16日(火)の給食

今日の給食は、むぎごはん・牛乳・だご汁・ししゃものガーリック焼き・れんこんきんぴら、です。

今日も、牛乳を飲んで、まずは、のどを潤します。

次は、れんこんきんぴらです。れんこんに加え、ごぼう・にんじん・いんげん・こんにゃく・大豆・ごまと、たくさんの具材が入っています。濃口醤油・砂糖・料理酒・ごま油で味付けがしてあります。味がしっかりとついていて、具材の一つ一つがとても美味しいです。大豆も、一粒一粒つまんで、味わって食べました。

次は、だご汁をいただきます。だご汁には、醤油味と味噌味があって、地域によって異なるそうですが、今日の給食は、味噌味のだご汁です。じゃがいも・にんじん・大根・しいたけ・油揚げ・鶏肉・ねぎと、具材もたくさん使ってあります。だんごは、小麦粉に白玉粉とスキムミルクを混ぜ込んで作ってあります。白玉粉とスキムミルクを入れることで、柔らかいだんごができあがるそうで、なるほど、耳たぶぐらいの柔らかいだんごに仕上がっています。いりこだしと味噌が相まって、味もバッチリです。まずは、汁を一口、二口と飲んだ後、だんごをいただきます。柔らかくて美味しいです。年を重ねれば重ねるほど、だご汁ファンになっていきます。

次は、ししゃものガーリック焼きです。おろしにんにくとオリーブオイルにししゃもを漬け込み、その後に焼き上げてあります。にんにくがしっかりと効いていて、美味しいです。焼き具合もちょうどいいです。ごはんも進みます。

三角食べをした後、最後は、牛乳で締めくくります。しっかりと味わいながら飲み干します。

今日も、美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

6月15日(月)の給食

今日の給食は、むぎごはん・牛乳・ねぎゴマスープ・ヤンニョムチキン・もやしのナムル、です。

今日も、まずは牛乳から。ゴクゴクゴクと、3口いただきます。

次は、もやしのナムル。たくさんのもやしと、にんじん・チンゲンサイ・きくらげが、薄口しょうゆ・酢・砂糖・ごま油と一緒に和えてあります。韓国の伝統的な家庭料理だそうです。酢が効いていて、酸味があります。シャキシャキとした食感です。体に良さそうです。

次は、ねぎゴマスープをいただきます。クイッティオというタイで日常的に食べられている米粉の麺が使われています。鶏肉・わかめ・キャベツ・にんじん・しいたけ、そして、ねぎとゴマが入っています。麺類とごはんを一緒に食べるのが好きなので、ごはんの上に麺と具をのせていただきます。美味しいです。スープを吸った後に、ゴマが底にたまっていたので、一気に口の中に入れました。ゴマがプチプチと口の中ではじけて、これまた美味しいです。

次は、ヤンニョムチキンです。揚げた鶏肉に、甘辛いタレをからめて作ってあります。これも韓国の料理です。韓国料理は、辛いのが特徴ですが、甘さもあります。肉は、ジューシーで、かつボリューム満点、甘辛さが元気を与えてくれます。美味しいです。ごはんも進みます。

三角食べをして、ごはんとおかずをきれいに平らげた後は、牛乳で締めくくります。一気に飲み干しました。

今日も、お腹いっぱいです。美味しい給食をありがとうございました。感謝です。

 

6月12日(金)の給食

今日の給食は、菜めし・牛乳・筑前煮・千草焼き・しそ昆布和え、です。

まずは、今日も牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、しそ昆布和えです。しそ昆布の周りを、もやし・にんじん・ピーマンが囲んでいます。しそ昆布の塩加減がちょうどよく、もやし・にんじん・ピーマンの味を引き立てています。ごまもたっぷりとかかっていて美味しいです。

次は、筑前煮をいただきます。筑前煮は、福岡県発祥の郷土料理で、鶏肉と根菜類を甘辛く煮た煮物のことをいうそうです。じゃがいも・こんにゃく・いんげん・鶏肉・ちくわ・大根・竹の子・にんじん・ごぼう・しいたけ、と具沢山で栄養満点です。甘さが辛さを上回っている感じなので、煮物が苦手な子どもたちも無理なく食べることができるのではないかと思います。

次は、千草焼きをいただきます。「千草焼き」は、溶き卵に肉類(今日は、鶏のミンチ)と細かく刻んだ野菜・きのこなどさまざまな具材を混ぜ込んだ日本料理です。さすが、日本料理、手が込んでいます。柔らかく、だしも効いていて美味しいです。絶品です。

また、今日のごはんは、「菜めし」でした。菜めしのもとを混ぜ込んで作ってあります。今日の『菜』は、広島菜・京菜・大根葉、だそうです。いろいろな菜っ葉があるんですね。おかずなしで、ごはんだけでも食べられます。ほんのり「菜」の味がして美味しいです。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。お腹いっぱいになりました。

今週は、尚絅大学短期大学部の学生さん2名が、栄養士実習で来られ、給食の先生方と一緒に頑張ってくださいました。とても真面目な実習ぶりで、「若い人たち、爽やかでいいなあ!」と思いました。1週間、お疲れさまでした。ありがとうございました。この後も、大学での勉強を頑張って、自分の夢・目標を叶えてくださいね。応援しています。

 

6月11日(木)の給食

今日の給食は、むぎごはん・牛乳・すまし汁・さけのハーブ焼き・ごずこんサラダです。

今日も、まずは牛乳からいただきます。

次は、「ごずこんサラダ」です。前回も書かせていただいたと思いますが、『ごずこん』とは、「ご=ごま」「ず=豆」「こん=昆布(海藻)」を指します。今日の『ごずこんサラダ』には、「ご=すりごま」「ず=大豆・金時豆・大福豆」「こん=ひじき」が、キャベツやコーン、鶏のささみと一緒に混ぜ合わせてあります。味付けは、マヨネーズ(ノンエッグ)と少量の手作りドレッシングです。3種類の豆が、それぞれいい味を出しています。栄養満点です。しかも、美味しいです。

次は、すまし汁をいただきます。薄口しょうゆとみりん、少量の塩で味付けがしてあります。具材は、とうふ・じゃがいも・かまぼこ・わかめ・にんじん・えのきたけ・ねぎ、です。だしをとったあとの昆布も刻んで入れてあります。豆腐やわかめをはじめ、具材がどれも柔らかく、汁も含めて、とても上品な味がします。

次は、さけのハーブ焼きをいただきます。バジルが入った「パッチョドレッシング」にさけを漬け込み、そして、焼き上げてあります。ハーブの風味が効いて、これまた上品な味がします。塩辛さは、全くありません。骨もなく、柔らかくて食べやすいです。ごはんと一緒にパクパクいただきます。

最後は、やっぱり牛乳で締めくくります。一気に飲み干します。カルシウムを補給します。

今日は、「まごわやさしい」メニューでした。「ま」豆類、「ご」ごま、「わ」わかめ・海藻類、「や」野菜類、「さ」魚類、「し」しいたけ・きのこ類、「い」いも類、です。いかにも体に良さそうですよね。ぜひ、日頃から意識して食べてみましょう。

今日も美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

6月10日(水)の給食

今日の給食は、手作りウインナーパン・牛乳・ポークビーンズ・ごぼうサラダ、です。

いつものように、まずは牛乳をいただき、喉を潤します。

次は、ごぼうサラダです。細く切ったごぼうがたくさん入っています。にんじん・キャベツ・きゅうり・きくらげ・ツナも一緒です。薄口しょうゆ・みりん・砂糖・ごまドレッシングで味付けがしてあり、ごまもふりかけてあります。味もバッチリ、ごぼうも柔らかく、美味しいです。

次は、ポークビーンズをいただきます。「ポークビーンズ」とは、豆と豚肉・ベーコンをトマトやケチャップのソースなどで煮込んだアメリカの伝統的な家庭料理だそうです。今日は、大豆とベーコンに加え、じゃがいも・たまねぎ・しめじ・にんじんが一緒に煮こまれています。しっかりと火が通っていて、熱々です。大豆も柔らかく、ジャガイモもホクホクしています。

次は、手作りウインナーパンをいただきます。前回(5月13)の手作りパン(手作りハムロールパン)の時に、出張で給食が食べられなかったので、手作りパン初体験になります。ウインナーにパン生地を巻き付けて焼き上げてあります。なるほどなるほど、手作り感満載です。焼き立てなので、パンもウインナーもほんのり温かいです。もちもち感もあって、美味しいです。何個でもいけそうです。

最後は、牛乳を飲み干して締めくくります。手作りパンの余韻が残っています。今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

6月8日(月)の給食

今日の給食は、むぎごはん・牛乳・たぬき汁・クラッカー揚げ・じゃこと野菜の和え物、です。

今日も、まずは牛乳から。3口飲んで、喉を潤します。

次は、じゃこと野菜の和え物です。キャベツ・もやし・にんじんといった野菜の中に、じゃこが散りばめられています。味付けは、酢や砂糖・醬油などで作ったオリジナルドレッシングです。ごまもかかっています。じゃこの塩加減がちょうどいいです。キャベツともやしがシャキシャキしています。美味しいです。

次は、たぬき汁をいただきます。「たぬき汁」は、精進料理の一つで、こんにゃくを入れた汁物をいいます。なるほど、小さくカットされたこんにゃくがたくさん入っています。加えて、じゃがいも・さつまあげ・油揚げ・にんじん・えのきたけ・ねぎ・だしで使った刻み昆布と、具沢山の汁物になっています。しょうがの風味が効いていて、爽やかな味がします。

次は、クラッカー揚げです。「クラッカー揚げ」とは、パン粉の代わりに、細かく砕いたクラッカー(薄いビスケットの一種)を衣にして揚げた料理です。今日は、給食でよく登場する「ホキ」という魚にクラッカーをまぶして揚げてあります。外はサクサク(ザクザク)、中のホキは柔らかで、食べ応え十分です。ごはんと一緒にいただきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。お腹いっぱいになりました。美味しい給食をありがとうございます。今週も、毎日楽しみです。

6月5日(金)の給食

今日の給食は、むぎごはん・牛乳・けんちん汁・さばのごまだれ焼き・アスパラの梅肉和え、です。

まずは、今日も牛乳をいただきます。成長に欠かせないカルシウムがたくさん入っています。

次は、アスパラの梅肉和えです。明日、6月6日は「梅の日」だそうで、その梅を使って味付けがしてあります。梅に含まれる「クエン酸」には、疲労を回復する働きがあるそうで、なるほど、梅干しを食べた後は、何となく体がシャッキとするような気がします。今日は、梅肉にプラスして、アスパラ・きゅうり・キャベツ・にんじんも一緒なので、より一層疲れが吹き飛んでいきそうです。アスパラもキャベツもコリコリしていて美味しいです。

次は、けんちん汁をいただきます。けんちん汁は、精進料理の一つで、根菜などの野菜と豆腐をごま油で炒め、醤油などで味付けした汁物です。大根・じゃがいも・しいたけ・あぶらあげ・豆腐・ねぎに加え、だしをとった昆布も小さく刻んで入れてあります。お正月に食べる雑煮に似た味がします。具材も汁も美味しいです。

次は、さばのごまだれ焼きをいただきます。ごまがたっぷりとかかっています。よく見ると、すりごまとすってないごまが混ざっています。さばは、ごはんとよく合います。弁当にもよく入っていますよね。味がしっかりとしていて、ごはんが進みます。

さばの上にかかっているごまとすりごまが皿にたくさんこぼれてしまったので、それをアスパラの梅肉和えに混ぜて食べました。これまた美味しいです。

最後は、やっぱり牛乳です。一気に飲み干します。美味しいです。

今日も、お腹いっぱいになりました。美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

6月4日(木)の給食

今日は、子どもたちが3時間授業で下校するため、給食時間がいつもより早くなっています。

今日の献立は、ハヤシライス(むぎごはん)・牛乳・ナゲット・ツナサラダ、です。

今日もやっぱり牛乳から。ゴクゴクゴクと3口飲むのが、すっかり習慣になってきました。

次は、ツナサラダです。主役のツナを、きゅうり・にんじん・キャベツが取り囲んでいます。味付けは、イタリアンドレッシングです。爽やかな味です。キャベツがシャキシャキしていて、歯応えがあります。ツナの味も効いています。美味しいです。

次は、ハヤシライスをいただきます。4月24日に続いて、今年度2回目のハヤシライスです。その時も書かせていただいたのですが、コクと旨みがあって、1口食べただけで「あ~、お店で食べるような味だなあ」(あまりお店で食べたことはないんですけど・・・)と思わせてくれます。パクパクいけます。

次は、ナゲット(チキンナゲット)です。これまた、ファーストフード店で食べるのと同じ味がします。美味しいです。ハヤシルウをかけて食べようかなとも思いましたが、ナゲットそのものの味を楽しもうと思い、ルウはつけずにナゲットだけでいただきました。正解だったかなと思います。

最後は、今日も、牛乳です。牛乳パックに牛乳が残っていないように飲み干します。

今日も美味しかったです。毎日の給食ありがとうございます。ごちそうさまでした。

 

6月3日(水)の給食

今日の給食は、まるパン、牛乳、ポトフ、とりの照り焼きパティ、トマトサラダ、です。

6月11日に開幕する「サッカーワールドカップ」の開催地の一つであるアメリカ合衆国の料理をイメージした献立です。

最初は、今日も牛乳をいただきます。ゴクゴクゴクと3口飲みます。

次は、トマトサラダです。キャベツ・きゅうり・コーンと一緒に小さく角切りにしたトマトが混ぜ合わせてあります。そして、コールスロードレッシングで味付けがしてあります。コールスロードレッシングとは、マヨネーズをベースに、酢や砂糖、レモンなどの果汁を加えて作られたドレッシングだそうで、甘みと爽やかな酸味があって、野菜とよく合います。

次は、ポトフをいただきます。たまねぎ・にんじん・じゃがいも・しめじ・えだまめに加え、小さくカットしてあるウインナーがたくさん入っています。栄養満点です。ウインナーの味がよく効いています。スープも美味しいです。

次は、まるパン(切り口が入っています)に「とりの照り焼きパティ」と最初に食べた「トマトサラダ」をはさんで、ハンバーガーにしていただきます。行ったことはありませんけど、アメリカに行った気分でハンバーガーを頬ばります。パンが大きいので、トマトサラダもこぼれることなく、とりの照り焼きパティと一緒に口の中に入ってきます。「ハンバーガー」って感じです。美味しいです。

 

残り3分の1ぐらいになったぐらいからは、皿についているコールスロードレッシングをパンにつけて食べます。これまたパンとよく合って美味しいです。

最後は、牛乳です。パンの日は、途中でちょこちょこ牛乳を飲むので、少ししか残っていませんでした。最後までしっかり飲み干します。

今日も、美味しくいただきました。毎日の給食に感謝です。ごちそうさまでした。

6月2日(火)の給食

今日の給食は、むぎごはん、牛乳、はんぺんじる、あじフライ、ひじきあえ、です。

まずは、今日も牛乳から。しっかりと味わって飲みます。

次は、ひじきあえです。ひじきに加え、にんじん・小松菜・キャベツ・コーンが入っていて、ねりごま・油・砂糖・薄口しょうゆ・塩といった調味料と一緒に和えてあります。砂糖の甘さがひじきあえ全体に広がっています。コーンも甘くて美味しいです。

次は、はんぺんじるです。白くて丸いはんぺんが入っています。柔らかくてもちもちしています。美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。汁は、薄いしょうゆ味で、上品な感じです。豆腐やわかめも美味しいです。

次は、あじフライをいただきます。外側はカリっと、そして中身(あじ)は、柔らかです。ごはんと一緒に、パクパクいただきます。尻尾まできれいに食べてしまいました。

最後は、やっぱり牛乳で締めくくります。今日も、完食です。美味しい昼食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

6月1日(月)の給食

6月に入りました。ジメジメとした梅雨の時期となっていきますが、早速、台風が日本付近に接近中で、心配をするところです。

さて、今日の給食は、むぎごはん、牛乳、新じゃがいものみそ汁、豚肉のしょうが焼き、ちぐさ和え、です。

 

 

まずは、今日も牛乳から。軽くのどを潤します。

次は、ちぐさ和え、です。和食の世界では、多くの材料を取り合わせる料理に「千草(ちぐさ)」という言葉が使われるそうです。味つけは、醬油や砂糖、みりん、油です(以上、ネットからの情報)。今日のちぐさ和えには、キャベツ、にんじん、チンゲンサイ、コーンといった野菜に、チキンハムとすりごまが加わっています。赤・緑・黄と彩りもよく、味もしっかりついています。チンゲンサイのシャキシャキ感もいいですね。美味しいです。

次は、新じゃがいものみそ汁をいただきます。豆腐、油揚げ、わかめ、玉ねぎ、えのきたけ、ねぎ、そして新じゃがいもと、具だくさんです。玉ねぎも、新玉ねぎだと思われます。新じゃがいも・新玉ねぎと、水分が多く、みずみずしいです。いりこだしもしっかりと効いていて、「みそ汁の中のみそ汁」という感じのみそ汁で、美味しいです。

次は、豚肉のしょうが焼き。しょうががしっかりと効いていて、味も濃くて、ごはんがよく進みます。美味しいです。玉ねぎも入っています。豚肉のしょうが焼きは、いつ、どこで食べても美味しいですよね。外れはありませんね。

三角食べを繰り返して、ごはん・おかずともにきれいに食べ終わった後に、いつものように牛乳をいただきます。今日の給食も、栄養満点でした。ごちそうさまでした。6月の給食も楽しみです。

5月28日(木)の給食

今日の給食は、むぎごはん、牛乳、マーボーなす、コーンしゅうまい、バンサンスー、です。

今日も、まずは、牛乳から。カルシウムを補います。

次は、バンサンスーに箸をのばします。「バンサンスー」とは、千切りにした3種類の食材を和えた中華風のサラダのことです。きゅうり・もやし・にんじん・チキンハムに春雨をからめて作ってあります。しゃきしゃきした野菜とつるっとした春雨の組み合わせが絶妙です。酢が効いていて、爽やかな味です。食欲が増していきます。

次は、マーボーなすをいただきます。とろとろになった柔らかい「なす」とコリコリとした「竹の子」の食感が対照的で、豚ひき肉やたまねぎ・にんじん・しいたけも一緒に箸ですくってごはんと一緒に食べます。ピリッと辛くて、ごはんがよく進みます。「マーボーなす」や「マーボー豆腐」に外れはないよなと、いつも思います。後半は、箸ですくうのが面倒になったので、ごはんをマーボーなすの中に入れて、「マーボーなす混ぜごはん」にしていただきました。一気に食べやすくなりました。

次は、コーンしゅうまいです。もちもち感があり、中身がびっしりとつまっていて、美味しいです。中に入っているコーンもしっかりと存在感を発揮しています。これまた、ごはんと一緒にいただきます。

最後は、やっぱり牛乳で締めくくります。牛乳の味をしかっりと味わいながら飲み干しました。

今日もお腹いっぱいです。美味しい給食をありがとうございました。

 

5月27日(水)の給食

今日の給食は、ココアあげパン、牛乳、ミネストローネ、オムレツ、メロン、です。

まずは、今日も牛乳から。ゴクゴクゴクと3口いただきます。

サラダ系がないので、次は何を食べようか迷いましたが、野菜がたっぷりと入っているミネストローネをいただくことにしました。たまねぎ・にんじん・キャベツ・じゃがいも・枝豆といった野菜類に加え、チキンハムとマカロニが入っています。マカロニは貝の形をした、かわいいマカロニです。「コンキリエ」というそうですが、柔らかいうえに、内側のくぼみ部分にスープが適度に入ってきて、美味しくいただけます。ケチャップ味のスープがたまらなく美味しいです。

次は、ココアあげパンをいただきます。子どもたちの人気メニューの一つです。給食ならではです。人気メニューだけあって、美味しさ百倍です。手でつかんで食べるので、指と口の周りにココアがくっついてきます。5年生と6年生に「ココアあげパンときな粉あげパンはどっちが好きですか?」と尋ねたら、意外にも「きな粉あげパン」の方が多数でした。下級生の中には、口の周りを真っ黒にして食べている子もいました。みんな嬉しそうに食べています。

次は、オムレツを頬ばります。中身がギュッとつまていて、味もよく、何個でも食べることができそうです。

パンの日は、牛乳もちょこちょこ飲むので、食べ終わった時には、3分の1ぐらいまで減っていました。残り3分の1を一気に飲み干します。

そして、今日は、最後にデザートのメロンをいただきます。メロンの味覚を口の中に残そうと思って、牛乳を飲んだ後に食べることにしました。皮と実の間に包丁を入れてあるので、とても食べやすく、きれいに食べることができました。私自身、今年の初メロンかな?と思っていただきました。

今日も完食です。ごちそうさまでした。

5月26日(火)の給食

今日の給食は、むぎごはん、牛乳、じゃがいものみそ汁、チキン南蛮、じゃこと野菜の和え物、です。

まずは、今日も牛乳から。ゴクゴクゴクと3口いただきます。美味しいです。

次は、じゃこと野菜の和え物をいただきます。ちりめんじゃこが主役ですが、脇を固める野菜類(キャベツ・もやし・にんじん・チンゲンサイ)と比べると、量は、ほんのわずかです。それでも、やっぱり主役である塩の効いたちりめんじゃこの味が、和え物の味の中心になっています。

次は、じゃがいものみそ汁です。ジャガイモが主役なんですが、これについては、脇役である「油揚げ」が、何とも美味しく、汁もたっぷりと含んでいて、「これぞ、みそ汁~」という感じがします。油揚げを中心にワカメやえのきたけをザクっと箸でつかみ、ごはんと一緒にいただきます。美味しいです。

次は、チキン南蛮をいただきます。袋入りのタルタルソースがついているので、タルタルソースをかけていただきます。肉が柔らかくジューシーなうえに、甘酢たれとタルタルソースのコンビネーションも抜群で、美味しいです。ごはんと一緒にパクパクいただきます。何個でも食べることができそうです。

タルタルソースが半分ぐらい余ったので、じゃこと野菜の和え物にかけていただきます。これまたよく合います。タルタルソースも万能ですよね。じゃこと野菜の和え物は、かけてあったゴマも一粒残らずいただきました。

最後は、牛乳です。のどをしっかりと潤してくれます。

今日も完食です。美味しい給食をいつもありがとうございます。

5月22日(金)の給食

今日の給食は、むぎごはん、牛乳、とうふチゲ、韓国風炒り鶏、ごまきゅうり、ジューシーです。

やっぱり、今日も牛乳から。まずは、カルシウム分を補給します。

次は、ごまきゅうりをいただきます。やや厚めに切ったきゅうりと細切りのにんじんに、ごまがたっぷりとかかっています。ごま油で和えてあるのでしょうか。きゅうりの水分がほどよくて、さっぱりとした味です。

次に、韓国風炒り鶏に箸をのばします。ごぼう・にんじん・じゃがいも・枝豆・こんにゃく・鶏肉と、具材がたっぷりです。韓国風だけあって、ピリッとした辛さがあり、ごはんが進みます。ごぼうやこんにゃくが小さく角切りにされていて、箸でつかむのが面倒になり、最後はご飯の上にぶっかけていただきました。

次は、とうふチゲです。豆腐などの具材を、唐辛子やコチュジャンをベースにしたスープで煮込んだ韓国の伝統的な鍋料理です。今日は、韓国料理が続きます。白菜のキムチもよく効いています。ピリッとした辛さがあって、やっぱりごはんとよく合います。豆腐やさつまあげなど、具材の中までしっかりと火が通っていて、熱々で美味しいです。

最後は、牛乳を飲み干し、仕上げで、今日もジューシーをいただきます。ジューシーは、今日が最終回です。

いよいよ明日は運動会。心配された天候も、予報が変わってきて、今のところ何とか大丈夫のようです。ありがたいです。子どもたちは、毎日の給食で蓄えたエネルギーをもって、明日の運動会も頑張ってくれることと思います。すばらしい運動会になることを願っています。

5月21日(木)の給食

今日の給食は、スタミナどん(むぎごはん)、牛乳、わかめスープ、フルーツポンチ、ジューシー、です。

今日も、まずは、牛乳から。ゴクゴクゴクと、3口いただきます。

次は、サラダか和え物を・・・といきたいところですが、今日は、フルーツ満載のフルーツポンチが用意されているので、これはやっぱりデザートして最後にいただこうと思い、わかめスープをいただくことにします。豆腐・薄く切ったかまぼこ・えのきたけ・たまねぎ・にんじん・わかめ・ゴマが入ったスープです。上品な味がします。わかめや豆腐も柔らかくて美味しいです。

次は、スタミナどんをいただきます。豚肉ともやし・ピーマン・にんじん・たまねぎを一緒に炒め、赤味噌をベースに砂糖や豆板醤などの調味料を加えて味付けがしてあります。ゴマもふりかけてあります。甘辛い、濃い目の味付けで、ごはんが一気に進みます。なるほど、ボリューム満点・スタミナ満点です。美味しいです。豚肉には、疲労回復効果があるそうで、運動会練習真っただ中で疲れている体を癒してくれます。そして、甘辛くなった口の中を、あっさりとしたわかめスープが押し流してくれます。絶妙のコンビネーションです。

スタミナどんとわかめスープを食べてしまってから、フルーツポンチをいただきます。缶詰のパイン・みかん・黄桃に、切ったバナナが加えてあります。汁は、缶詰の汁に「水と砂糖を混ぜ合わせて作ったシロップ」をプラスしているそうです。汁もフルーツも甘くて美味しいです。これもまた、体の疲れを癒してくれそうです。

フルーツポンチの汁を全部吸ってしまってから、残りの牛乳を飲み干します。さらにさらに、運動会前の特別メニューであるジューシーも飲み干します。子どもたちの中には、ジューシーをフルーツポンチの汁に混ぜて食べている子もいます。私たちが小学校の頃も、同じようなことをしていたような気がします。

おかげで今日もお腹はチャポチャポです。贅沢すぎます。今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

5月19日(火)の給食

今日は、月に一度の「ふるさとくまさんデー」。今月は、熊本市の郷土料理が登場します。

今日の給食は、わかめごはん、牛乳、タイピーエン、ひごぎょうざ、れんこんの梅マヨサラダ、プラスして、今日から3日間は、ジューシーも添えられています。

今日も、まずは牛乳から。いつもと同じように3口飲みます。冷たくて美味しいです。

次は、れんこんの梅マヨサラダをいただきます。具材は、れんこん・きゅうり・にんじん・しめじ・ツナです。そして、焼いたかつお節をそれらの具材と一緒に和えて作ってあります。一つ一つの具材も美味しいのですが、梅マヨの味がこれまた絶妙です。梅マヨは、「ノンエッグマヨネーズ」に「練り梅」を混ぜて作ってあります。れんこんも柔らかく、れんこんが苦手な人もパクパクいけそうです。

次は、タイピーエンに箸をのばします。今では、立派な熊本の郷土料理になっています。キャベツ・きくらげ・たまねぎ・たけのこ・いんげん・かまぼこ・豚肉・はるさめ・うずらのたまご、と具材も満載です。そして、何といっても、スープが美味しいです。こってりしていて、コクと旨みがあって、奥深い味がします。はるさめや豚肉などの具材は、ごはんと一緒にいただきます。そして、最後にスープをたっぷりといただきました。とっても美味しいです。

次は、ギョーザ(揚げ)です。今日は「ふるさとくまさんデー」ということで、中には、肥後野菜が入っています。インターネットで調べてみたら、「肥後野菜」とは、熊本市を中心に古くから受け継がれてきた熊本の伝統野菜や食文化に関わる15の指定品目(例;水前寺もやし)のことをいうそうです。ギョーザは、抜群に美味しいのですが、どの野菜の味なのかは、わかりませんでした。いずれにしても、ギョーザに「はずれ」はないような気がします。ごはんと一緒にいただきました。

そのごはんですが、今日は、「わかめごはん」です。適当な塩分があって、ごはんだけでも食べられます。おまけに、タイピーエンやギョーザといったおかずがあるので、さらに美味しくいただけます。

最後は、牛乳で締めくくろうと思いましたが、今日は、ジューシーがあるので、まず牛乳を飲み、締めくくりは、ジューシーにしました。私たちが小学校の頃からあるジューシー。昔と変わらない美味しさです。熊本県民なら、誰でもが知っている味だと思います。ビタミンもたっぷりです。ありがたいです。

水分をたくさんとって、お腹もチャポチャポになりました。美味しかったです。ごちそうさまでした。

 

5月18日(月)の給食

今日の給食は、むぎごはん、牛乳、のっぺい汁、魚のバーベキューソースかけ、いんげんのごまあえ、です。

今日も、まずは牛乳から。気温が高くなり、冷たい牛乳が一段と美味しく感じられます。

次は、いんげんのごまあえです。いんげんに加えて、もやし、にんじん、チンゲンサイ、チキンハムが入っています。ゴマもたっぷりかかっています。もやし・チンゲンザイ・にんじん・チキンハムが柔らかい中、いんげんのコリコリ感が際立っています。時折口の中に入ってくるチキンハムも美味しいです。

次は、のっぺい汁です。ごぼう・大根・しいたけ・あつあげ・じゃがいも・こんにゃく・鶏肉・ちくわ・ねぎ、と具沢山です。だしをとった後の昆布も刻んで入れてあります。栄養満点です。鶏肉とちくわは、ごはんと一緒にいただきます。だしととろみが効いている汁が何とも言えず美味しいです。しっかりと味わっていただきました。

次は、魚のバーベキューソースかけです。魚は、いつもの「ホキ」です。ホキを揚げて、その上に、すりおろしたりんごとたまねぎにケチャップと調味料を混ぜて作ったバーベキューソースがかけてあります。そのバーベキューソースが絶品で、揚げたホキとの相性もバッチリです。美味しいです。これまた、ごはんと一緒にいただきます。ごはんが進みます。

最後は、牛乳で締めくくります。食べたものが、しっかりとお腹に収まっていく感じです。

今日も美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。