献立は、黒糖パン、牛乳、スパゲティナポリタン、チップスサラダ　です。そして６年生にはバイキングメニューが提供されました。

イタリアでは小麦粉からつくる製品をまとめて「パスタ」とよびます。スパゲティもパスタの仲間です。めんの太さで呼び方がちがってきます。

卒業が近づいてきた６年生には、特別に「バイキングメニュー」が提供されました。たくさんのメニューが用意され、６年生は大喜びでした。

献立は  麦ごはん、牛乳、さばの香味焼き、つぶつぶ白和え、春野菜のみそ汁　です。

数をごまかすことを「サバを読む」と言います。

魚のサバが傷みやすく数も多かったため、早口で数えられ、実際の数と合わなかったかったことから、いいかげんに数えることを「サバを読む」と言うようになったそうです（諸説あります）。

そんなサバは栄養が豊富  に含まれていて、コレステロールを下げる働きがあるなど、生活習慣病の予防に適したお魚のひとつです。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、筑前煮、糸寒天の酢の物、納豆　です。

筑前煮（ちくぜんに）とは、福岡県の郷土料理である「がめ煮」と似ています。筑前煮には骨のない鶏肉が入っているのが特徴ですが、がめ煮には骨つきの鶏肉が入っているのが特徴です。

ちなみに、「がめ煮」は博多の方言「がめくりこむ＝寄せ集める」が名前の由来とされています。具だくさんで野菜も多いので、バランスのとれた一品料理のひとつです。

今日の献立は、あげパン、牛乳、キャベツのポトフ、切り干し大根のごまネーズ　です。

一年中、スーパーなどで見かけるキャベツは「冬キャベツ」で、夏にタネをまいて１１月から３月ごろに出回ります。一方、「春キャベツ」は秋にタネをまき、３月から５月ごろが旬の野菜です。まさに今が、春キャベツの出始めです。

春キャベツは「葉の巻きがゆるい」「水分が多い」「甘味が強い」という特徴があります。葉っぱがやわらかいので、生で食べるのもおすすめです。

今日の献立は、ちらしずし、牛乳、春雨のすまし汁、菜の花和え　です。

３月３日は「ひなまつり」でした。上巳の節句ともいいます。災いを払うために、はまぐりが入った汁物やひなあられを食べたりします。今日は１日遅くなりましたが、ひなまつりにちなんでちらしずしの提供でした。

今日の献立は、カレーライス、牛乳、トンカツ、キャベツとりんごのサラダ　です。

来週は高校受験があります。「受験に勝つ！」という願掛けで、西原村３校で受験応援メニューとしてトンカツを出しています。豚肉にはビタミンBが含まれていて、体の中でお米の炭水化物を燃焼させ、エネルギーにかえてくれます。

今日の献立は、キムチご飯、牛乳、もずくスープ、春雨マヨサラダ　です。

もずくは、昆布やわかめと同じ海藻です。あたたかい地方の浅い海に生息しています。流通しているものの約９割が沖縄県で養殖されている沖縄もずくという種類です。今日の給食のもずくも沖縄県産です。沖縄のもずくは、太くてぬめりが少なく、シャキシャキとして歯ごたえが特徴になります。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、さばの生姜煮、切り干し大根の酢の物、なめこ汁　です。

なめこは、ぬめりと歯ごたえが特徴あるきのこになります。このぬめりには、「ムチン」という栄養が含まれています。食べ物の消化や吸収を助けてくれたり、肝臓の働きを助けてくれる効果があります。なめこは漢字で、そのぬめりを表すように「滑子」と書かれます。

今日の献立は、ミルクパン、牛乳、タイピーエン、もやしの中華和え、いきなりだんご　です。

今日は、ふるさとくまさんデー「熊本市」です。熊本市の伝統的な野菜のひとつに「水前寺もやし」があります。江津湖の冬場でも温かい湧水を利用して、大豆を２５～３０ｃｍの大型もやしにしたものです。いつも給食で出るのは緑豆もやしですが、比べてみると水前寺もやしがいかに大きいかわかりました。

今日の献立は、キーマカレー、牛乳、大根サラダ、フルーツ杏仁　です。

キーマカレーはカレーの本場、インド発祥のカレーです。キーマとは「細切り肉」や「ひき肉」という意味の単語であることから、キーマカレーとはひき肉を使ったカレー、ということになります。

ひき肉の大きさに合わせて、野菜も小さく「みじん切り」にしています。