【今日の献立】

キムタクごはん、牛乳、わかめスープ、カリカリきゅうり、豆乳プリンタルト

【給食ひと口メモ】

今日の献立は山西小学校６年１組２班のみなさんが考えてくれました。６年１組の中で選ばれた献立です。１班のみなさんの献立プレゼンから、一部抜粋して、献立のポイントをみなさんにお知らせします。
①五大栄養素をバランスよく含んでいるキムタクご飯はおいしくておかわりまちがいなし。
②腸内環境がよくなる「わかめスープ」。
③みんな大好きカリカリきゅうりはビタミンたっぷり。
③みんなで食べられる豆乳プリンタルト。
旬の野菜をたっぷりと使い、みんなが食べやすい献立を考えてくれました。

【今日の献立】

ちらしずし、牛乳、はるさめのすまし汁、菜の花あえ、ひなあられ

【給食ひと口メモ】

３月３日のひなまつりは「上巳（じょうし）の節句」といいます。また、季節の花から「桃の節句 」という名で親しまれています。災いをはらうために、はまぐりが入った汁ものやひなあられを食べたりします。今日はひなまつりにちなんで、ひなあられやちらしずしなどのひなまつりメニューです。

ちらしずしは具だくさんで食べ応えがありました。菜の花あえは、色合いが春を感じさせられました。ごちそうさまでした。

【今日の献立】

麦ご飯、牛乳、豆腐の味噌汁、さかなのホイル蒸し、キャベツの甘酢和え

【給食ひと口メモ】

今日の魚のホイル蒸しは給食室で１つずつ手作りしました。ホイル焼きの中 にはハートや星形のにんじんが入っていますよ。さかなのうまみややさいのあまみを逃さないように、調理員の先生方はひとつひとつ丁寧にアルミホイルで包み、火加減や焼き時間にも気を配りながら、手間を惜しまず作ってくださいました。感謝 して食 べましょう。

ホイルを開くと星形のにんじんがあり、１つ１つ手作りされたんだとすぐにわかりました。ありがたくいただきました。

【今日の献立】

食パン、牛乳、レバーのケチャップあえ、ワンタンスープ、いちごジャム

【給食ひと口メモ】

ワンタンは中国から伝わった料理で、薄い皮に具を包むのが一般的ですが、今日は皮だけのワンタンです。具がなくても、皮のもちもちとした食感や、スープにしみ込んだ味を楽しむことができます。ワンタンの歴史はとても古く、中国では昔から簡単に作れる料理として、忙しいときや節約したいときにも食べられてきました。また、ワンタンの皮は小麦粉から作られていて、煮ると透き通るようになり、スープの味をよく吸っておいしくなります。

ワンタンのもちもち感だけでなく、レバーもおいしくいただきました。

【今日の献立】

チキンライス、牛乳、キャベツのポトフ、ビーンズサラダ、ほうれんそうムース

【給食ひと口メモ】

ビーンズサラダにはいろいろな豆が入っています。今日は特にひよこ豆に注目してください。ひよこ豆は見た目が小さくて丸く、ひよこの頭のように見えることからこの名前がつきました。中東やインドではひよこ豆 を使った料理がたくさんあり、ペーストにしてディップやカレーに入れたりもします。サラダの中に沢山入っている豆の中からひよこ豆を探してみてください。

あったかいチキンライス、具だくさんのポトフ、豆の食べ応えがあったサラダ…おいしくいただきました。

【今日の献立】

麦ご飯、牛乳、大豆の五目煮、酢みそ和え、納豆

【給食ひと口メモ】

じゃがいもは黄色のグループの「熱や力になる」栄養がふくまれています。また、ビタミンCは熱や水に弱いのですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため、こわれにくくなっています。そのような特徴をいかして、今日はじゃがいもの栄養をまるごと体のなかに取り入れることができる煮物にしてみました。

五目煮は、しっかりと味が染み出ていてとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

【今日の献立】

コロッケバーガー、牛乳、コンソメスープ、えだまめサラダ

【給食ひと口メモ】

はくさいは、冬が旬のおいしい野菜です。カリウムという栄養をとくに多く含みます。カリウムという栄養は、からだの中の塩（塩分）を出 してくれるはたらきがあるので、生活習慣病のよぼうにもおすすめの野菜です。それだけでなく、おなかの調子をととのえてくれる「しょくもつせんい」も含まれています。しっかりたべて、寒い冬をのりこえましょう。

手づくりバーガーにしたら、コロッケのサクサク感とキャベツのシャキシャキ感がたまらなくおいしかったです。

【今日の献立】

チーズパン、牛乳、ひじきスパゲッティ、コールスロー

【給食ひと口メモ】

ひじきには、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが豊富に含 まれています。カルシウムといえば、牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品に多く含まれますが、ひじきや小魚のいりこやしらすなどにも豊富に含まれています。

ひじきの風味も良く、おいしくいただきました。

【今日の献立】

あかうし丼、牛乳、はくさいのこんぶあえ、いりことピーナッツ

【給食ひと口メモ】

今月のふるさとくまさんデーは「西原村 」です。西原村の特産物のひとつである「あかうし」の登場です。日本和牛４品種のひとつである「褐毛和種（あかげわしゅ）」になります。西原村にある「和牛 まつおか」さんから納品していただきました。うまみが強く、とてもやわらかいのが特徴です。味わって食べてくださいね。

楽しみにしていたあかうし丼……とってもおいしかったです❤

【今日の献立】

麦ご飯、牛乳、チキン南蛮、一食タルタルソース、高野豆腐の味噌汁

【給食ひと口メモ】

高野豆腐は、豆腐を凍らせて水分を抜き、乾燥させて作る保存食です。もともとは戦国時代の僧侶たちが、長期間保存できる食べ物として作ったのが始まりといわれています。高野豆腐はたんぱく質 やカルシウムを多く含み、体を作るのにとても大切な食べ物です。今日の給食では、やわらかく戻した高野豆腐を味噌汁に入れています。

高野豆腐に味が染みておいしかったです。チキン南蛮のお肉も大きかったですよ。