給食☆食育コーナー
カテゴリ:パン食
旬の春です
投稿者5
☆セルフバーガー
（大豆とごぼうのメンチカツ、コールスロー）
☆新キャベツのミルクスープ
☆ミニりんごゼリー
☆牛乳
今日は、旬のキャベツがたっぷりのミルクスープです。キャベツのうまみもたっぷりと溶けこんでいます。春になると、葉が柔らかい春キャベツが出回ります。キャベツには、胃腸の調子を整える栄養素が、とても多く含まれています。胃腸の調子が良くなることで、体全体が元気になり、心も「いい～ちょうし」になるそうです。しっかり食べて、のこりわずかの３学期も元気に過ごしてください。
「ミルクのスープがおいしかったです。」（２年生）
大人気メニュー
☆きなこあげパン
☆タイピーエン
☆いりこのかりかり
☆牛乳
今日は、給食で人気のきなこあげパンでした。味付けには、きなことさとう、それから少しの塩を混ぜるそうです。また、コッペパンをカラっと揚げられるように、時間や揚げ方を工夫されているそうです。外側はさくさく、中はモチモチとしていておいしいあげパンでした。
南阿蘇中学校の３年生は、今週で給食が最後だそうです。６年生も、給食を食べるのはあと少しとなりました。今、１年生～５年生の教室を回って、給食の時間をすごしています。最後まで楽しく、おいしく味わって食べてほしいです。
「いりこのかりかりときなこあげパンがおいしかったです。」（４年生）
いろいろ乗せて一工夫
☆アーモンドトースト
☆にくだんごのスープ
☆ポテトサラダ
☆牛乳
いよいよ３月になりました。３月最初の給食は、アーモンドトースト。バター、砂糖、アーモンドを練り合わせたものを食パンにぬって、オーブンで焼きます。１枚１枚塗る作業は大変ですが、おいしく食べてもらうために丁寧に作ってくださっているそうです。甘くてやさしい味がしました。
給食では、アーモンドのかわりにゴマやシナモンを使ったトーストもあります。おうちで挑戦してみるのもいいかもしれませんね。
「アーモンドトーストがおいしかったです。また、食べたいです。家でも作ってみたいです。」（５年生）
セルフで
☆セルフフィッシュバーガー
（まるパン、さかなフライ、コールスロー）
☆ラビオリいりスープ
☆牛乳
☆ミルクムース
今日はセルフフィッシュバーガーでした。切れ目の入っているパンに、さかなフライ、コールスローを、自分の好みではさんで、オリジナルのバーガーを作っていました。また、お楽しみデザートとして、いちごのソースが入ったミルクムースもありました。熊本県産の牛乳といちごが使われているそうです。子どもたちも、口々においしいといいながら食べていました。
「セルフフィッシュバーガーがおいしかったです。いつもありがとうございます。」（３年生）
今日はお楽しみ・・・
☆セレクトパン
（チョコスティックパン、メロンパン）
☆ポークビーンズ
☆アーモンドいりサラダ
☆牛乳
今日はセレクト給食です。給食にはなかなかでない、チョコスティックパンとメロンパンで、迷った子どもたちも多かったようです。どちらのパンもおいしそうに食べていました。
パンは炭水化物が豊富で、体を動かすエネルギーになります。また、ビタミンＢ１・Ｂ２も多く含まれていて、ハムなどの肉類、卵やチーズ、牛乳や野菜などと合わせて食べるとバランスがよくなります。寒い日が続きますので、バランスの良い食事を心がけて、元気に過ごしてくださいね。
「パンがとってもおいしかったです。（３年生）
『心も体もほっこりランチ』
☆こくとうパン
☆あったかうどん
☆かきあげ
☆ほうれん草のごまあえ
☆フルーツムース
☆牛乳
１月２４日～３０日の１週間は、全国給食週間です。南阿蘇村でも、２学期に各小中学校で給食献立の募集が行われ、そこで最優秀賞に輝いた２つの献立が給食に出されるそうです。
今日の給食は、小学校の部で最優秀賞に選ばれた『心も体もほっこりランチ』（南阿蘇西小学校）です。具だくさんのうどんに、サクサクのかきあげを乗せてもオッケー！主菜・副菜に季節の野菜がたくさん取り入れてあり、「きっと食べたときに、みんなの心と体がほっこりするはずだ！」という思いから選ばれたそうです。一生懸命考えてくれた献立、給食のために少し変更はあったそうですが、子どもたちもおいしそうに食べていました。
「うどんにかきあげがのっているのがおいしかったです。」（４年生）
もうすぐクリスマス
１２月１７日（月）の給食
☆テーブルロール
☆てりやきチキン
☆ほうれんそうのソテー
☆豆のトマトスープ
☆牛乳
今日は、少し早いですが、クリスマスメニューです。クリスマス料理といえば、日本ではよく鶏肉を食べますが、。アメリカでは七面鳥を食べます。豚肉を丸ごと焼いて食べる国もあります。クリスマスの肉料理は、もともとは神様のお供えものから来ているそうです。
今日の給食には、照り焼きチキン。さらにセレクトでクリスマスデザートがあります。オムレットケーキ、いちごのゼリー。そして一番人気はポンデドーナツだったそうです。子どもたちも楽しそうに食べていました。
「セレクトデザートがおいしかったです。」（３年生）
野菜たっぷりに
１１月３０日（金）の給食
☆ミルクパン
☆チャンポン
☆はるまき
☆きゅうりのかりかり
☆牛乳
今日の給食に出たチャンポンには、ぶたにく、いか、えび、ちくわ、きくらげ、そしてたくさんの種類の野菜が入っていました。隠し味として牛乳も入っていて、まろやかな味わいのちゃんぽんでした。
これからの季節は、キャベツ、はくさい、ほうれんそう、ねぎなどの野菜がおいしくなります。チャンポン以外にも、うどん、やきそば、ラーメンなどの麺類を作るときには、野菜をたっぷり入れるといいですね。
「はるまきとちゃんぽんがおいしかったです。」（４年生）
豆 まめ マメ！
１１月１２日（月）の給食
☆食パン
☆ポークビーンズ
☆ごぼうサラダ
☆牛乳
今日のポークビーンズには、大豆、大福豆（おおふくまめ）、金時豆の３種類の豆が入っています。豆は、栄養バランスの優れた食品です。料理の仕方でいろんな味を楽しむことができます。
赤紫色の金時豆、白色の大福豆は、いんげん豆の仲間です。いんげん豆は、外国ではもっとも日常的に食べられていて、たくさんの種類があります。日本では、北海道が生産の大部分を占めています。
金時豆は、粒の形がよく、味も優れていることから、煮物に適した豆だそうです。洋風の煮込み料理にもよく使われます。
大福豆は高級品ともいわれ、味がよく、白色という特徴をいかして、煮豆、甘納豆、和菓子などの原料によく使われるそうです。
「だいずがとてもおいしかったです」（４年生）
おいしい秋の味覚
１０月２６日（金）の給食
☆食パン
☆パンプキンクリーミースパゲティ
☆アスパラサラダ
☆りんご
☆牛乳
今日のりんごは、「シナノスイート」という、長野県生まれの人気品種。上品な甘みとほのかな桃色が特徴です。長野県のりんご農家さんから届けてもらったものです。栽培方法にとてもこだわっておられるそうです。りんごに袋をかけずに栽培することで、太陽の光をいっぱい浴びて栄養満点のりんごができるそうです。
イギリスでは、「１日１個のりんごで医者いらず」ということわざもあるそうです。おいしい季節のりんごを味わってください。
「ながのけんのりんごがおいしかったです。」（３年生）
はさんでめしあがれ☆
１０月２２日（月）の給食
☆コッペパン
☆チリコンカン
☆ラビオリスープ
☆バナナ
☆牛乳
今日は、チリコンカンをコッペパンにはさんで食べます。チリコンカンはアメリカ発祥の料理で、テキサス州の州の料理に指定されているそうです。ひき肉と玉ねぎ、トマト、水煮の豆、チリパウダーを煮こんで作ります。給食では辛味が抑えてあり、子どもたちもコッペパンからはみ出そうなほどたっぷり乗せて、おいしく食べていました。
「ラビオリスープがとってもおいしかったです。」（１年生）
ほっこり あったかうどん
１０月１２日（金）の給食
☆こめこ入りかぼちゃパン
☆ごもくうどん
☆ごぼうサラダ
☆牛乳
今日は朝からとても寒かったですね。上着を着ている子たちも多かったので、あたたかいうどんがうれしかったです。
また、麺類を食べるときには、噛む回数が少なくなりがちですが、噛むことはとても大切です。噛むことで唾液がたくさん出るようになり、唾液の中の消化する成分と食べ物が混ざり合って、食べ物の消化・栄養の吸収がよくなります。体の成長にもつながる、大事なことです。やわらかいものを食べるときは、噛むことを少し意識してほしいと思います。
「パンがおいしかったです。」（1年生）
野菜もたっぷりのソースで
９月２１日（金）の給食
☆げんまいパン
☆とりにくのきのこトマトソースがけ
☆オニオンスープ
☆牛乳
☆プルーン
今日の鶏肉は、オーブンで焼いて、エリンギや干ししいたけ、玉ねぎ、ピーマンなどのきのこと野菜が入ったトマトーソースがかけられています。かくし味にみそも入っているそうです。子どもたちも、おいしそうに食べていました。
明日からはまた三連休が始まります。生活リズムを整えて、元気に過ごしてほしいと思います。
「いつもおいしいきゅうしょくをありがとうございます！！とりにくのきのことまとソースがおいしかったです。」（２年生）
かりかりアーモンドトースト
９月１４日（金）の給食
☆アーモンドトースト
☆豆とトマトスープ
☆あまなつサラダ
☆牛乳
今日は、給食センターで手作りのアーモンドトーストでした。アーモンド、砂糖、バターを混ぜ合わせて食パンに塗り、オーブンで焼き上げるそうです。食パンの耳の部分がかりっとしていて、歯ごたえがありました。
アーモンドには、鉄分、マグネシウム、食物繊維などの栄養素が含まれています。１学期はゴマでしたが、ほかにはきなこを塗って焼いてもおいしいそうです。
「アーモンドトーストのアーモンドの食感が歯ごたえがあって、牛乳といっしょに食べるとおいしく食べられました。」（６年生）
お話に出てくる料理を味わおう
９月３日（月）の給食
☆ココアパン
☆オムレツ
☆やさいスープ
☆ラタトゥユ
☆牛乳
ラタトゥユとは、フランス南部の地域の名物料理です。トマト・なす・ピーマンなどを、オリーブオイルとにんにくで炒めてる作る、野菜の煮込み料理です。ディズニー映画「レミーのおいしいレストラン」にも出てくる料理です。今日の給食には、ピーマン、トマト、たまねぎ、なす、ズッキーニが使われています。オムレツと一緒に食べるのもとても合っていました。子どもたちからも、おいしいという声が聞こえました。
「おむれつがおいしかったです。」（１年生）
待ってました！揚げパン！！
７月６日（金）の給食
☆きなこあげパン
☆太平燕
☆ミニトマトのサラダ
☆チーズ
☆牛乳
給食の人気メニューの１つ、揚げパンが登場しました。コッペパンを油であげています。あまく味付けしたきなこがまぶしてあり、子どもたちもとてもおいしそうにほおばっていました。
もう一つ、給食に登場しているミニトマトは、白水小学校の保護者さんが作られたミニトマトだそうです。とても栄養価の高いミニトマト。おいしくいただきました。ありがとうございました！
「大好きなきなこあげパンが出てとてもうれしかったです。」（４年生）
ちょっぴりすっぱい
６月１１日（月）の給食
☆コッペパン
☆ラビオリスープ
☆チリコンカン
☆アセロラゼリー
☆牛乳
今日は、ちょっぴりすっぱいアセロラのゼリー。赤く、さくらんぼに似た形をした果物です。アセロラは、ブラジルが世界一の生産地で、ほかにはハワイやベトナム、日本でも作られています。日本では、鹿児島県と沖縄県で栽培されているそうです。アセロラは、ビタミンCがとても多いのが特徴で、「風邪を引きにくい丈夫な体を作る」「肌の調子を整える」「ストレスを和らげる」などの働きがあります。しっかり食べて、梅雨を元気にのりきりましょう。
「チリコンカンをコッペパンにはさんだのがおいしかったです。」（４年生）
津奈木町の特産品
５月２８日（月）の給食
☆パインパン
☆やきそば
☆いりこと大豆の香りあえ
☆牛乳
今日のやきそばに使われたたまねぎは、葦北郡にある津奈木町の特産品のサラタマです。津奈木小学校の子どもたちが作り、南阿蘇村・西原村に送ってくださったものです。６月上旬の給食までは、このサラタマが使われるそうです。子どもたちも、２００ｋｇ以上も送ってくださったというたまねぎの量に、びっくりしていました。ありがたくいただきたいですね。
「パインパンがおいしかったです」（４年生）
☆津奈木小学校から、児童のメッセージや、栽培の様子の写真も送っていただいてます。最後の写真は、その一部です。
にんじんの色の正体は
５月２１日（月）の給食
☆ミルクパン
☆キャロットスープ
☆まめまめサラダ
☆牛乳
緑黄色野菜の代表であるにんじん、給食ではほとんど毎日出ます。にんじんのオレンジ色は、カロテンという栄養素の色です。カロテンは、体の中に入ると、ビタミンAに変化します。ビタミンAは、暗いところで目が見えるのを助けたり、鼻やのどの粘膜を強くして、病気にかかりにくくしてくれます。暑くなったり涼しくなったりと、気温の変化が大きく、疲れやすい時期です。キャロットスープを食べて、元気に過ごしましょう。
「キャロットスープのにんじんがきらいだけど、にんじんの味があまりしなくておいしく食べれました。」（４年生）
ごま・やさいたっぷりメニュー
５月７日（月）の給食☆セサミトースト
☆野菜たっぷりスープ
☆カロテンサラダ
☆牛乳
ゴールデンウィークもあけて最初の給食です。今日はスープに加え、カロテンサラダもあり、野菜がたっぷり。カロテンとは、にんじんに含まれる栄養素で、私たちの体の中に入るとビタミンAに変わります。ビタミンAは、鼻やのどのねんまくを強くして、病気にかかりにくくしてくれます。また、セサミトーストは、食パンに、マーガリン・砂糖・２種類のごまを練りこんだものを塗ってオーブンで焼いた、手作りメニューです。教室でも、あまくておいしい、という声が聞こえてきました。
「セサミトーストが、とてもおいしかったです。」（４年生）
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