給食☆食育コーナー

にんじんの色の正体は

投稿日時 : 2018/05/21  投稿者5  カテゴリ:パン食

５月２１日（月）の給食

☆ミルクパン
☆キャロットスープ
☆まめまめサラダ
☆牛乳

緑黄色野菜の代表であるにんじん、給食ではほとんど毎日出ます。にんじんのオレンジ色は、カロテンという栄養素の色です。カロテンは、体の中に入ると、ビタミンAに変化します。ビタミンAは、暗いところで目が見えるのを助けたり、鼻やのどの粘膜を強くして、病気にかかりにくくしてくれます。暑くなったり涼しくなったりと、気温の変化が大きく、疲れやすい時期です。キャロットスープを食べて、元気に過ごしましょう。
「キャロットスープのにんじんがきらいだけど、にんじんの味があまりしなくておいしく食べれました。」（４年生）