【今日の献立】

チキンライス、牛乳、キャベツのポトフ、ビーンズサラダ、ほうれんそうムース

【給食ひと口メモ】

ビーンズサラダにはいろいろな豆が入っています。今日は特にひよこ豆に注目してください。ひよこ豆は見た目が小さくて丸く、ひよこの頭のように見えることからこの名前がつきました。中東やインドではひよこ豆 を使った料理がたくさんあり、ペーストにしてディップやカレーに入れたりもします。サラダの中に沢山入っている豆の中からひよこ豆を探してみてください。

あったかいチキンライス、具だくさんのポトフ、豆の食べ応えがあったサラダ…おいしくいただきました。

【今日の献立】

麦ご飯、牛乳、大豆の五目煮、酢みそ和え、納豆

【給食ひと口メモ】

じゃがいもは黄色のグループの「熱や力になる」栄養がふくまれています。また、ビタミンCは熱や水に弱いのですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため、こわれにくくなっています。そのような特徴をいかして、今日はじゃがいもの栄養をまるごと体のなかに取り入れることができる煮物にしてみました。

五目煮は、しっかりと味が染み出ていてとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

【今日の献立】

コロッケバーガー、牛乳、コンソメスープ、えだまめサラダ

【給食ひと口メモ】

はくさいは、冬が旬のおいしい野菜です。カリウムという栄養をとくに多く含みます。カリウムという栄養は、からだの中の塩（塩分）を出 してくれるはたらきがあるので、生活習慣病のよぼうにもおすすめの野菜です。それだけでなく、おなかの調子をととのえてくれる「しょくもつせんい」も含まれています。しっかりたべて、寒い冬をのりこえましょう。

手づくりバーガーにしたら、コロッケのサクサク感とキャベツのシャキシャキ感がたまらなくおいしかったです。

【今日の献立】

チーズパン、牛乳、ひじきスパゲッティ、コールスロー

【給食ひと口メモ】

ひじきには、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが豊富に含 まれています。カルシウムといえば、牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品に多く含まれますが、ひじきや小魚のいりこやしらすなどにも豊富に含まれています。

ひじきの風味も良く、おいしくいただきました。

【今日の献立】

あかうし丼、牛乳、はくさいのこんぶあえ、いりことピーナッツ

【給食ひと口メモ】

今月のふるさとくまさんデーは「西原村 」です。西原村の特産物のひとつである「あかうし」の登場です。日本和牛４品種のひとつである「褐毛和種（あかげわしゅ）」になります。西原村にある「和牛 まつおか」さんから納品していただきました。うまみが強く、とてもやわらかいのが特徴です。味わって食べてくださいね。

楽しみにしていたあかうし丼……とってもおいしかったです❤