2022年6月の記事一覧
ごまパワー
今日のメニューは、ごはん、メンチカツ、ごまドレッシングサラダ、みそ汁、牛乳でした。
今日の野菜はごまドレッシングで和えてありました。
ごまは、時々テレビ番組でも取り上げられる栄養価の高い食品です。
ごま一粒は小さいですが、さまざまな栄養が含まれています。
特に骨を作るカルシウムや、血を作る鉄などがたくさん含まれています。
一度にたくさん食べるものではありませんが、そのままより、つぶしてすりごまにすると、栄養が吸収されやすくなります。
今日はすりごまを使ったドレッシングでした。ごまの風味も高くなり、栄養の吸収もよくなり、しかもおいしいサラダになりました。