本日は、はんぺん汁、ホキのてんたまあげ、茎わかめのきんぴら、ごはん、牛乳でした。

本日は、万能の魚、ホキが登場しました。天かすが衣についており、サクサクとした

食感と塩味がホキの味を引き立てて、とてもおいしかったです。茎わかめのきんぴらと

ともに、ごはんのおかずとしてぴったりでした。ありがとうございました。

本日は、サラダうどん、えだまめと豆腐のミンチカツ、ミルクパン、牛乳でした。

今日は、「サラダうどん」でした。汁のないうどんは新鮮に感じますね。サラダと

一緒に食べているようで、なにか得したような気分になりました。とてもおいしく

いただきました。

本日は、じゃがいものみそ汁、蓮根つくね、五色和え、こぎつねごはん、牛乳でした。

「こぎつねごはん」は、味付けされた南関あげやひき肉などが混ぜ込まれているごはん

です。昔から『きつねはあぶらあげが好き』とよく言われますね。こぎつねが好きそうな

カットした南関あげがとてもおいしかったです。

本日は、ハヤシライス（ルウ）、カラフルサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、みんな大好きなハヤシライスでした。とてもコクがあって、ごはんとの

相性抜群でした。我が家でも２，３日前にハヤシライスを食べましたが、何度

食べてもおいしいですね。特に給食のハヤシライスはおいしいと思いました。

洋食はいいですね。

本日は、マーボーなす、野菜ぎょうざ、ひじきとツナのナムル、ごはん、牛乳でした。

最強のごはんのおかず、「マーボーなす」でした。それに、野菜ぎょうざが加わり、

最強をさらに上回る状態になりました。おかわりした子どもたちがきっと多かったこと

でしょう。中華はいいですね。

本日は、節そうめん汁、さけの塩バター焼き、切り干し大根の煮物、ごはん、牛乳でした。

今日は和風のメニューでした。さけの塩味と切り干し大根の甘辛い味付けで、ごはんが

どんどん進みました。和食はいいですね。

本日は、ソース焼きそば、フルーツ杏仁、米粉パン、牛乳でした。

たまねぎやキャベツ、しょうがなどの具材がたくさん入った焼きそばは、ソースがからんで

とてもおいしかったです。その後、くだものと杏仁のやさしい甘みが、口の中をすっきりと

整えてくれました。どれもおいしくて、おかわりしたかったです。

本日は、とりごぼう汁、ちくわの二色あげ、トマトサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は「ふるさとくまさんデー」で八代地域の紹介でした。日奈久温泉付近でちくわの

お店がありますね。カレー風味と磯辺揚げ風のちくわが２種類提供されました。また、

八代はトマトの栽培がさかんです。おいしいトマトのサラダを味わいました。

本日は、八宝菜、豆腐シューマイ、ココアだいず、ごはん、牛乳でした。

中華の定番、「八宝菜」が提供されました。私が小学生の頃、給食に八宝菜が提供された

時は、うずらの卵がいくつ入っているかが気になっていました。八宝菜の中にあるうずら

の卵は、なぜあんなにおいしいのでしょうか。先日、我が家の食卓にも八宝菜があがり、

みんなでうずらの卵を均等になるように数えて分け、味わいました。

本日は、大豆の五目煮、切り干し大根のサラダ、手作りふりかけ、ごはん、牛乳でした。

煮物は、とてもおいしく、心が落ち着くメニューですね。大豆やじゃがいも、厚揚げが

出汁を含んで、やわらかく仕上がっています。手作りふりかけもあって、ごはんがどんどん

進みました。

本日は、ポークカレー、こんにゃくかんてんのサラダ、ハニーローザ、古代ごはん

牛乳でした。今日は、みんな大好き、ポークカレーでした。給食のカレーは、とても

おいしいです。おかわりをした子供たちが大勢いたと思います。そして、今日はすもも

の一種である「ハニーローザ」が提供されました。とても甘くておいしかったです。

本日は、ラビオリスープ、にんじんサラダ、いりこナッツ、きなこあげパン、牛乳でした。

今日は、みんな大好き！給食献立の王様とも言うべき、「あげパン」でした。私たち職員も

子供の頃にあげパンを食べてきましたので、「おっ、今日は揚げパンですね。」と話題になり

ます。きなこ味のあげパンは、とてもおいしかったです。きなこはあげパンにぴったりです。

本日は、タコライスの具（肉炒め、野菜）、もずくとたまごのスープ、リンゴゼリー

ごはん、牛乳でした。給食センターの設備が無事に稼働し、今日はおいしい給食が

学校に届きました。ごはんに肉炒め、野菜などの具をのせて、タコライスの完成です。

とてもおいしくいただきました。ありがとうございました。

本日は、救給カレー、ピーマンのじゃこ和え、牛乳でした。

今日は、給食センターの設備故障のため、メニュー変更となりました。修理が

無事終了することを願っています。改めて、給食のありがたさを感じた一日でした。

本日は、ぴりっとぶたじゃが、かみかみ和え、うめゼリー、ごはん、牛乳でした。

今日は、「ぴりっとぶたじゃが」に使用されている「トウバンジャン」について説明

してある「ほっかほっかニュース」を紹介します。

～トウバンジャンは、中国の調味料でそら豆と唐辛子を塩で漬け込んで作ったものです。

唐辛子には、辛い味をつけるだけでなく、体を温めたりおなかがこわす原因になるバイ菌

をやっつけたりする働きがあります～

調味料には、いろいろなでき方や効果があるんですね。

本日は、ポトフ、チリコンカン、フルーツミックス、カットコッペパン、牛乳でした。

給食の定番メニューである「チリコンカン」。切り込みの入ったコッペパンにはさんで

いただきました。ウィンナーが入ったポトフとともに食べると、さらにおいしく感じ、

なぜかメキシコあたりに行ったような気分になりました。

本日は、もずく汁、さばの味噌煮、ごまネーズ和え、むぎごはん、牛乳でした。

「さばの味噌煮」は、家庭の味の代表的なメニューと言われますね。どこかなつかしく、

おいしさを感じて自然と笑みがこぼれる、そんなさばの味噌煮でした。とてもおいしく

ごはんと一緒にいただきました。ありがとうございました。

本日は、南関あげどんの具、キャベツのミンチカツ、きゅうりの梅おかか和え、ごはん、

牛乳でした。名物南関あげを使った「南関あげ丼」でした。あげに出汁がしみこんで

とてもおいしい丼になりました。ミンチカツもキャベツの甘みが感じられ、おいしく

いただきました。

本日は、マーボーはるさめ、ひじきサラダ、ごはん、牛乳でした。

マーボーはるさめは、最強のごはんのおともですね。ごはんがどんどん進みました。

ひじきサラダもおいしくいただきました。

本日は、ふしそうめんのみそ汁、あじごまフライ、きんぴらごぼう、ごはん、牛乳でした。

あじのごまフライがさくさくで、とてもおいしかったです。そして、ふしそうめんのみそ汁

です。大好きなメニューです。そうめんとあげのおいしさを十分に味わいました。

ありがとうございました。

本日は、ミネストローネ、ほうれんそうオムレツ、イタリアンサラダ、ミルクパン、

牛乳でした。運動会の振替休業日や弁当の日などが続き、久しぶりの給食でした。

やっぱり給食はおいしいなとつくづく感じました。ミネストローネとミルクパンが

相性抜群で、目を閉じればイタリアのカフェで食事をしているような感覚になりました。

本日は、わかめスープ、ビビンバの具（肉いため、ナムル）、ごはん、牛乳でした。

ほっかほっかニュースをご紹介します。

　　日本でもおなじみの韓国料理「ビビンバ」は、韓国語では「ピビンパ」と発音し、「ピビン」は混ぜる、

　　「パ」はごはんという意味だそうで、ごはんと具を混ぜて食べる料理です。

何気なく使っている言葉ですが、そんな意味があると思ってませんでした。勉強になりました。

とてもおいしかったです。

本日は、コーンポタージュ、さけフライ、アスパラサラダ、マーシャルビーンズ、パン、牛乳でした。

今日は、私の大好きな「コーンポタージュ」でした。とろみがあってとてもおいしいですね。何度も

言いますが、大好きなのです。つぶつぶのコーンがいいですね。そして、厚みのある食パンにマーシャル

ビーンズを塗っていただきました。私が小学生の頃からマーシャルビーンズがありました。とても懐かしいです。

本日は、きつねうどん、しそひじき和え、ムース、ごしょくごはん、牛乳でした。

南関あげがたくさん入った「きつねうどん」。味がとてもよかったです。どこのうどん屋さんでも

南関あげをたくさん使ってほしいですね。お店を超える味でした。ごしょくごはんは、のりやしばづけなど

が入ってカラフルな色がついたものでした。これも絶品でした。ありがとうございました。

本日は、豚汁、魚のマヨネーズ焼き、ゆかり和え、ごはん、牛乳でした。

「魚のマヨネーズ焼き」、魚の身がやわらかく、マヨネーズと野菜のうま味が合わさって、とてもおいしく

いただきました。この魚は、給食でおなじみの「ホキ」といいます。白身で味にくせがなく、どんな料理にも

合う万能な魚だそうです。

本日は、チキンカレー、ロースとんかつ、かいそうサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、運動会シーズンにちなんで、「勝つ！」・・・トンカツが登場しました。給食でカツカレーなんて、

ぜいたくですね。チキンカレーだけでもうれしいのに、カツカレーですよ！うれしさ３倍です。おいしく

いただきました。当然ごはんが足りませんでした。

本日は、じゃがいものみそ汁、にくづめいなり、ピーマンのこんぶ和え、ごはん、牛乳でした。

今日の「にくづめいなり」ですが、あげの中にひき肉が入っていて、あげにだし汁がたっぷり

ふくまれており、とてもおいしかったです。みそ汁も具だくさんでとても味わい深いものでした。

ありがとうございました。

本日は、スパゲティーナポリタン、アーモンドサラダ、こめこパン、牛乳でした。

「ナポリタン」はどこの国が発祥の料理でしょうか？あまりにも有名なクイズですね。

答えは、日本です。横浜の洋食屋さんが発祥と言われています。ですから、イタリアの

お店で注文しても出てきません。イタリア旅行の際は、ご注意ください。トマトソースの

味付けがとてもおいしく、ペロッといただきました。ありがとうございました。

本日は、すましじる、からしレンコンサラダ、いきなりだんご、うまじゃこごはん、牛乳でした。

今日は「ふるさとくまさんデー給食」でした。５月は、熊本県の郷土料理にちなんだメニューと

なっています。馬肉をつかった「馬じゃこご飯」、辛子蓮根風に味付けした「辛子レンコンサラダ」、

さつまいもを使った「いきなり団子」が登場しました。（ほっかほっかニュースより）

おいしいものばかりでした。ありがとうございました。

本日は、ジャージャンどうふ、はるさめのすのもの、ごはん、牛乳でした。

「ジャージャンどうふ」とは、揚げた豆腐と豚肉、たまねぎやねぎなどの野菜でつくる煮物料理です。

「ジャージャン」と聞いて、私は「豆板醤」などの調味料のことかと思っていましたが、この意味は、

「家庭風」や「ありふれた」という意味があるそうです。家にある豆腐を使った豆腐料理をさす言葉

とのことでした。（ほっかほっかニュースより）ごはんのおかずにぴったりの料理でした。

本日は、たまごスープ、豚キムチ丼の具、カリカリきゅうり、ごはん、牛乳でした。

今日は豚キムチ丼！ごはんがすすみます！まちがいありません。そして、たまごスープが豚キムチ丼に

合いますね。みんな笑顔でごはんをほおばりました。きゅうりは、その名のとおり、「カリカリッ」と

音がしていました。おいしかったです。

本日は、じゃがいもの煮物、かぼす和え、黒糖大豆、ごはん、牛乳でした。

かぼすの果汁を使った和えものが登場し、おいしく野菜を食べることができました。

かぼすと言えば、大分県が全体の９割を生産している一大産地です。かぼすによく似た柑橘類で

すだちがあります。すだちは徳島県が９割を生産しています。あまり見分けがつかないですが、

実は大きさが違いまして、かぼすはテニスボール、すだちはゴルフボールほどの大きさをしています。

本日は、とうふのみそ汁、かつおフライ、おかか和え、かしわもち、ピースそぼろごはん、牛乳でした。

５月になりました。ゴールデンウィークを前に、端午の節句にちなんでかしわもちが提供されました。

葉っぱに包まれているので、子どもの頃は桜餅と混同して、この葉っぱは食べるべきなのかと悩んだことを

思い出しました。かつおもおいしい時期ですね。旬のものをいただくことができて幸せです。

本日は、マーボー豆腐、にんじんシューマイ、きくらげのちゅうか和え、ごはん、牛乳でした。

今日は、ごはんにぴったりのマーボー豆腐でした。みんなごはんをもりもり食べたことでしょう。

にんじんシューマイもとてもおいしくいただきました。

本日は、かしわ汁、たちうおのから揚げ、あまなつサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、水俣・芦北地域の郷土料理の紹介メニューでした。水俣・芦北はたちうお（太刀魚）が

有名ですね。から揚げで提供され、骨を気にせず全て食べることができ、たちうおのうま味を堪能しました。

家庭ではよく煮付けで食卓にあがっていました。本当においしい魚です。

本日は、ふしそうめんのみそ汁、てり焼きチキン、かんてんサラダ、わかめごはん、牛乳でした。

わかめごはんは、私の子供の頃から給食の定番メニューですね。小学生の頃は、我が家でもわかめ

ごはんが出されていましたが、給食で食べるわかめごはんは格別においしく感じました。今でもその

感覚が残っています。ふしそうめんのみそ汁と合わせて、とてもおいしくいただきました。

本日は、ごもく汁、ホキフライのオーロラソースかけ、ひじきサラダ、ごはん、牛乳でした。

どんな料理でもおいしくいただける「ホキ」のフライでした。オーロラソースがホキのうま味を

引き出して、ごはんにぴったりのおかずでした。とてもおいしくいただきました。

本日は、ポークカレー、チキンナゲット、海藻サラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、待ちに待ったカレーでした。給食のカレーがおいしいこと、おいしいこと。保護者の皆様、地域の

皆様にも召し上がっていただきたいぐらいです。豚肉を使ったカレーだったためか、格別おいしく感じました。

当然のことながら、ごはんが足りませんでした。カレーも足りませんでした・・・。ありがとうございました。

本日は、ガーリックスパゲティ、カラフルコールスロー、こくとうパン、牛乳でした。

ガーリックスパゲティもコールスローも、おいしくいただきました。さて、昨年度も一度料理名に

ついて書いたことがありましたが、「コールスロー」という言い方、いつからでしょうか。私が

子供の頃は、「サラダ」しかなかったように思います。大学生のころ、ファストフード店で購入した

サラダが「コールスロー」だったように思います。オランダ語が名前の由来だそうです。言葉って

おもしろいですね。

本日は、じゃがいものそぼろに、ごまネーズ和え、手作りふりかけ、ごはん、牛乳でした。

「じゃがいものそぼろに」と手作りふりかけで、ごはんがどんどん減っていきました。

おいしくて、もっとごはんが必要だと思いました。みんなもそう思っていたことでしょう。

おいしい給食、ありがとうございました。

本日は、クリームシチュー、ツナサラダ、いりこのりんかけ、ミルクパン、牛乳でした。

クリームシチューとミルクパンの相性がとってもいいですね。パンがやわらかく、甘みが

あっておいしかったです。また、かむ回数が増えるようにといりこのりんかけが提供され

ました。しっかりかんで脳の働きも活発にできるメニューでした。

本日は、節そうめん汁、とり肉のからあげ、グリーンサラダ、いちごゼリー、

たけのこごはん、牛乳でした。今が旬のたけのこが再度登場しました。だしと

たけのこのうま味がごはんに合わさってとてもおいしかったです。南関名物の

節そうめんと南関あげの汁物も抜群のおいしさです。ありがとうございました。

本日は、やさいスープ、ハンバーグ、コーンサラダ、チキンライス、牛乳でした。

「ハンバーグ」に「チキンライス」・・・、誰もが大好きなメニューが２品も出ました。今日のハンバーグは、

とてもおいしかったです。もちろん、チキンライスは言うまでもありません。おかわりできなかったのが残念

です。本日の我が家の夕食にどちらか出るといいなと思うほどでした。

本日は、たけのこのすまし汁、キャベツのメンチカツ、おかか和え、ごはん、牛乳でした。

現在旬の食材、たけのこが登場しました。南関産のたけのこを朝から調理されたそうです。

たけのこが入ったすまし汁は、たけのこを十分に味わうことのできる一品でした。ありが

とうございました。

今日から令和８年度の給食がスタートしました。職員も子供たちも首を長くして

待っていました。本日は、ハヤシルー、マカロニサラダ、ごはん、牛乳でした。

みんな大好き、ハヤシライスでした。とてもおいしかったです。レストランで提供

されるハヤシライスのおいしさでした。私たちは幸せです。給食の先生方、ありがとう

ございます。

本日は、南関野菜のポークカレー、恐竜ナゲット、海藻サラダ、古代ご飯、牛乳でした。

今日は、南関の野菜がたっぷり入ったカレーでした。さつまいも、かぼちゃ、にんじんなどがごろごろと出てきて、

食べ応え十分のカレーでした。今日はおかわりしなくてもよさそうです。本当においしいカレーで、

みんな大好きなメニューでした。小学校は、本日をもって今年度の給食が終わりました。しばらくは、

給食を味わうことができませんが、４月からの給食を楽しみにしています。給食の先生方、1年間ありがとう

ございました。

本日は、春キャベツのスパゲティー、こんにゃくサラダ、りんごゼリー、はちみつレモントースト、牛乳でした。

今日は、給食の先生方が一枚一枚、はちみつレモンソースをパンに塗って焼き上げてくださった、「はちみつ

レモントースト」が提供されました。はちみつの甘みとレモンのさわやかな酸味が相まって、とてもとても

おいしかったです。いつも愛情たっぷりの給食をおいしくいただいていますが、今日はさらに先生方の深い愛情を

感じながらいただきました。ありがとうございました。

本日は、だご汁、きびなごのカリカリフライ、大根サラダ、高菜ご飯、牛乳でした。

今日も、給食はとてもおいしい、みんな大好きなメニューでした。阿蘇の紹介という

ことで、「高菜ごはん」が提供されました。高菜を収穫することを「高菜おり」と

いうそうです。茎を折るように収穫するからだそうです。（ほっかほっかニュースより）

本日は、節そうめんのみそ汁、メバルの塩麹焼き、茎わかめのゴマ炒め、ごはん、

牛乳でした。個人的な意見を書いて申し訳ありませんが、私は「節そうめんのみそ汁」が

大好きなのです。とてもおいしいです。そうめんと南関あげも入っていますが、言葉では

表現できない出汁のおいしさがあります。メバルの塩麹焼きもごはんのおかずにぴったり

で、今日は特に身も心も温かくなった給食でした。ありがとうございました。

本日は、タイピーエン、鶏肉のアングレース、きゅうりのレモン和え、ごはん、牛乳でした。

熊本の名物、「タイピーエン」。給食でタイピーエンが提供されるのは、熊本だけだと思います。

地元の名物が給食で紹介されることは、どの都道府県でも行われていると思われますが、

そのような情報は、なかなか入ってこないため、自分が食べてきた給食がどこの都道府県でも

出されていると思いがちですね。