本日は、ふしそうめん汁、焼き肉丼の具、ミニトマト、ごはん、牛乳でした。

昨日のカレーに続き、元気の出る「焼き肉丼」が登場しました。当然のことながら、ごはんにぴったりです。

暑さが吹き飛ぶほど、もりもりとご飯を食べることができました。とてもおいしかったです。

今日で前期前半が終了です。しばらく給食とお別れですが、８月終わりからまた、元気に登校して、おいしい

給食をいただきたいと思います。給食の先生方、ありがとうございました。

本日は、夏野菜カレー、フルーツミックス、ごはん、牛乳でした。

今日は、かぼちゃやなすなどの夏野菜がたくさん入ったカレーでした。野菜のうま味が引き出され、

とてもおいしいカレーでした。その後、さわやかなフルーツを味わいました。暑い季節にぴったりの

デザートとなりました。ありがとうございました。（すみません、写真なしです！）

本日は、サラダスパゲッティー、レバーのケチャップ煮、ミルクパン、牛乳でした。

レバーのケチャップ煮の味付けがよく、とてもおいしかったです。レバーは、苦手な

人も多いですが、栄養価が高い食べ物のひとつですね。サラダスパゲッティーも、暑い

この時期にぴったりのメニューでした。ありがとうございました。

本日は、わかめスープ、厚焼きたまご、もやしとハムの和えもの、キムタクご飯、

牛乳でした。昨年度、リクエスト給食に多くの学校から要望があがっていた

「キムタクご飯」が提供されました。キムチとたくあんが入っていて、とてもおいしい

ご飯です。私も大好きです。暑い時期にパワーをつけるためにちょうどよいメニューだと

思いました。ありがとうございました。

本日は、なすのみそ汁、いわしの蒲焼き、ゴーヤのツナサラダ、ごはん、牛乳でした。

私の大好物であるいわしの蒲焼きが登場しました。食欲をかき立てる香り、甘みのある

タレの味付け、イワシのうま味・・・全てが合わさって素晴らしい料理だと思います。

ごはんが進みましたねー。おいしかったです。ゴーヤはほとんど苦みを感じなかった

ので食べやすかったと思います。給食の先生方、ありがとうございました。

本日は、かぼちゃのそぼろ煮、しそひじき和え、納豆、ごはん、牛乳でした。

今日は何の日か、ご存じでしょうか。そうです、そうです。なな（７）、とう（１０）で

なっとうの日です！南関町に工場がある丸美屋様から提供された納豆が、給食に登場しま

した。職員室で話題になったのは、納豆のおいしさはもちろんですが、納豆にかける出汁

のおいしさです。ごはんがどんどん進みますね。ありがとうございました。

本日は、ふしそうめんのみそ汁、さばのソース煮、ツナと大葉のかおり和え、ごはん、

牛乳でした。我が家では食卓にのぼらない「さばのソース煮」でした。ソースのうま味が

さばにしみこんでいて、甘みを感じる味付けで、とてもおいしくいただきました。ごはん

との相性もよかったです。ありがとうございました。

本日は、野菜スープ、ハンバーグのきのこソースかけ、コールスローサラダ、

カットまるパン、牛乳でした。

今日は、カットまるパンにハンバーグなどをはさんで、ハンバーガーを味わいました。

ハンバーグをパンにはさんで食べると、おいしさ倍増ですね。楽しみながらいただき

ました。

本日は、七夕汁、星形コロッケ、ゆかり和え、七夕ゼリー、ちらしずし、牛乳でした。

今日は七夕でしたね。織り姫とと彦星は出会うことができたでしょうか。七夕にちなんで

七夕の名が入ったメニューがたくさん提供されました。どの料理も「星」☆が入っていま

した。七夕汁にはオクラが入っていました。断面が星形にみえますね。楽しい給食になり

ました。

本日は、マーボー豆腐、じゃこ豆サラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、みんな大好きマーボー豆腐でした。ごはんのおかずにぴったりですね。

私が高校生の頃は、よく友達と中華料理店でマーボー豆腐丼を食べていました。

丼メニューになるのは、ご飯との相性がよいことの証明ですね。

本日は、スーミータン、酢豚、ごはん、牛乳でした。

昨年度も書いたと思いますが、私はこのスーミータンが大好きです。このスープに

入っているコーンが好きなのです。そして、酢豚ですね。先日テレビでも紹介されて

いて、家族でこの料理名は酢豚（すぶた）か酢排骨（スーパイコ）なのかで議論しました。

調べると、一般的には酢豚といい、長崎県や熊本県など九州地方ではスーパイコと

呼ばれるとのことでした。子供の頃はごちそうでした。おいしかったです。

本日は、豚キムチちゃんこ、いわしの梅煮、オクラのおかか和え、ごはん、牛乳でした。

今日の豚キムチちゃんこは、ご飯のおかずにぴったりでとてもおいしかったです。また、

いわしの梅煮もあって、どのおかずでご飯を食べようか迷うほどでした。ご飯が足りない

ですね。給食センターの先生方、おいしい給食をありがとうございました。

本日は、タイピーエン、れんこんのごまネーズ和え、はちみつレモントースト、牛乳でした。

今日のタイピーエンは、くまもとの郷土料理であることは、皆さんご存じですね。

学校の給食に提供されるのは、熊本県だけです。おいしくいただきました。また、はちみつ

レモントーストは、給食の先生方が１枚ずつ焼いてくださっていました。とてもとても

おいしかったです。ありがとうございました。

本日は、おやさいつみれ汁、ちぐさやき、豚しゃぶサラダ、梅じゃこごはん、牛乳でした。

蒸し暑い梅雨の時期は湿度が高く、カビなどが出やすいですね。昔から菌が繁殖しない

ように、梅が使われていました。だから、この季節に梅じゃこごはんはぴったりですね。

ほどよい酸味とじゃこのうま味でとてもおいしくいただきました。

本日は、かぼちゃのみそ汁、魚のレモン漬け、キャベツのこんぶ和え、ごはん、牛乳でした。

今日は、万能の魚ホキのレモン漬けでした。南蛮漬けのような味付けで、おいしくいただき

ました。ホキは、肉食の魚だそうです。どんな味付けにも合う魚なので、勝手ながらおだやか

な魚のイメージを持っていました。どんな魚なのか、きちんと調べないといけませんね。

本日は、そぼろ丼の具、ひじきのマヨ和え、ミニトマト、ごはん、牛乳でした。

今日は、そぼろ丼でした。丼は、ごはんがすすみますね。ひじきのマヨ和えの

サラダもとてもおいしかったです。ミニトマトは、飲み込まないように気をつけて、

きちんとかんで食べました。

本日は、はんぺん汁、ホキのてんたまあげ、茎わかめのきんぴら、ごはん、牛乳でした。

本日は、万能の魚、ホキが登場しました。天かすが衣についており、サクサクとした

食感と塩味がホキの味を引き立てて、とてもおいしかったです。茎わかめのきんぴらと

ともに、ごはんのおかずとしてぴったりでした。ありがとうございました。

本日は、サラダうどん、えだまめと豆腐のミンチカツ、ミルクパン、牛乳でした。

今日は、「サラダうどん」でした。汁のないうどんは新鮮に感じますね。サラダと

一緒に食べているようで、なにか得したような気分になりました。とてもおいしく

いただきました。

本日は、じゃがいものみそ汁、蓮根つくね、五色和え、こぎつねごはん、牛乳でした。

「こぎつねごはん」は、味付けされた南関あげやひき肉などが混ぜ込まれているごはん

です。昔から『きつねはあぶらあげが好き』とよく言われますね。こぎつねが好きそうな

カットした南関あげがとてもおいしかったです。

本日は、ハヤシライス（ルウ）、カラフルサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、みんな大好きなハヤシライスでした。とてもコクがあって、ごはんとの

相性抜群でした。我が家でも２，３日前にハヤシライスを食べましたが、何度

食べてもおいしいですね。特に給食のハヤシライスはおいしいと思いました。

洋食はいいですね。

本日は、マーボーなす、野菜ぎょうざ、ひじきとツナのナムル、ごはん、牛乳でした。

最強のごはんのおかず、「マーボーなす」でした。それに、野菜ぎょうざが加わり、

最強をさらに上回る状態になりました。おかわりした子どもたちがきっと多かったこと

でしょう。中華はいいですね。

本日は、節そうめん汁、さけの塩バター焼き、切り干し大根の煮物、ごはん、牛乳でした。

今日は和風のメニューでした。さけの塩味と切り干し大根の甘辛い味付けで、ごはんが

どんどん進みました。和食はいいですね。

本日は、ソース焼きそば、フルーツ杏仁、米粉パン、牛乳でした。

たまねぎやキャベツ、しょうがなどの具材がたくさん入った焼きそばは、ソースがからんで

とてもおいしかったです。その後、くだものと杏仁のやさしい甘みが、口の中をすっきりと

整えてくれました。どれもおいしくて、おかわりしたかったです。

本日は、とりごぼう汁、ちくわの二色あげ、トマトサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は「ふるさとくまさんデー」で八代地域の紹介でした。日奈久温泉付近でちくわの

お店がありますね。カレー風味と磯辺揚げ風のちくわが２種類提供されました。また、

八代はトマトの栽培がさかんです。おいしいトマトのサラダを味わいました。

本日は、八宝菜、豆腐シューマイ、ココアだいず、ごはん、牛乳でした。

中華の定番、「八宝菜」が提供されました。私が小学生の頃、給食に八宝菜が提供された

時は、うずらの卵がいくつ入っているかが気になっていました。八宝菜の中にあるうずら

の卵は、なぜあんなにおいしいのでしょうか。先日、我が家の食卓にも八宝菜があがり、

みんなでうずらの卵を均等になるように数えて分け、味わいました。

本日は、大豆の五目煮、切り干し大根のサラダ、手作りふりかけ、ごはん、牛乳でした。

煮物は、とてもおいしく、心が落ち着くメニューですね。大豆やじゃがいも、厚揚げが

出汁を含んで、やわらかく仕上がっています。手作りふりかけもあって、ごはんがどんどん

進みました。

本日は、ポークカレー、こんにゃくかんてんのサラダ、ハニーローザ、古代ごはん

牛乳でした。今日は、みんな大好き、ポークカレーでした。給食のカレーは、とても

おいしいです。おかわりをした子供たちが大勢いたと思います。そして、今日はすもも

の一種である「ハニーローザ」が提供されました。とても甘くておいしかったです。

本日は、ラビオリスープ、にんじんサラダ、いりこナッツ、きなこあげパン、牛乳でした。

今日は、みんな大好き！給食献立の王様とも言うべき、「あげパン」でした。私たち職員も

子供の頃にあげパンを食べてきましたので、「おっ、今日は揚げパンですね。」と話題になり

ます。きなこ味のあげパンは、とてもおいしかったです。きなこはあげパンにぴったりです。

本日は、タコライスの具（肉炒め、野菜）、もずくとたまごのスープ、リンゴゼリー

ごはん、牛乳でした。給食センターの設備が無事に稼働し、今日はおいしい給食が

学校に届きました。ごはんに肉炒め、野菜などの具をのせて、タコライスの完成です。

とてもおいしくいただきました。ありがとうございました。

本日は、救給カレー、ピーマンのじゃこ和え、牛乳でした。

今日は、給食センターの設備故障のため、メニュー変更となりました。修理が

無事終了することを願っています。改めて、給食のありがたさを感じた一日でした。

本日は、ぴりっとぶたじゃが、かみかみ和え、うめゼリー、ごはん、牛乳でした。

今日は、「ぴりっとぶたじゃが」に使用されている「トウバンジャン」について説明

してある「ほっかほっかニュース」を紹介します。

～トウバンジャンは、中国の調味料でそら豆と唐辛子を塩で漬け込んで作ったものです。

唐辛子には、辛い味をつけるだけでなく、体を温めたりおなかがこわす原因になるバイ菌

をやっつけたりする働きがあります～

調味料には、いろいろなでき方や効果があるんですね。

本日は、ポトフ、チリコンカン、フルーツミックス、カットコッペパン、牛乳でした。

給食の定番メニューである「チリコンカン」。切り込みの入ったコッペパンにはさんで

いただきました。ウィンナーが入ったポトフとともに食べると、さらにおいしく感じ、

なぜかメキシコあたりに行ったような気分になりました。

本日は、もずく汁、さばの味噌煮、ごまネーズ和え、むぎごはん、牛乳でした。

「さばの味噌煮」は、家庭の味の代表的なメニューと言われますね。どこかなつかしく、

おいしさを感じて自然と笑みがこぼれる、そんなさばの味噌煮でした。とてもおいしく

ごはんと一緒にいただきました。ありがとうございました。

本日は、南関あげどんの具、キャベツのミンチカツ、きゅうりの梅おかか和え、ごはん、

牛乳でした。名物南関あげを使った「南関あげ丼」でした。あげに出汁がしみこんで

とてもおいしい丼になりました。ミンチカツもキャベツの甘みが感じられ、おいしく

いただきました。

本日は、マーボーはるさめ、ひじきサラダ、ごはん、牛乳でした。

マーボーはるさめは、最強のごはんのおともですね。ごはんがどんどん進みました。

ひじきサラダもおいしくいただきました。

本日は、ふしそうめんのみそ汁、あじごまフライ、きんぴらごぼう、ごはん、牛乳でした。

あじのごまフライがさくさくで、とてもおいしかったです。そして、ふしそうめんのみそ汁

です。大好きなメニューです。そうめんとあげのおいしさを十分に味わいました。

ありがとうございました。

本日は、ミネストローネ、ほうれんそうオムレツ、イタリアンサラダ、ミルクパン、

牛乳でした。運動会の振替休業日や弁当の日などが続き、久しぶりの給食でした。

やっぱり給食はおいしいなとつくづく感じました。ミネストローネとミルクパンが

相性抜群で、目を閉じればイタリアのカフェで食事をしているような感覚になりました。

本日は、わかめスープ、ビビンバの具（肉いため、ナムル）、ごはん、牛乳でした。

ほっかほっかニュースをご紹介します。

　　日本でもおなじみの韓国料理「ビビンバ」は、韓国語では「ピビンパ」と発音し、「ピビン」は混ぜる、

　　「パ」はごはんという意味だそうで、ごはんと具を混ぜて食べる料理です。

何気なく使っている言葉ですが、そんな意味があると思ってませんでした。勉強になりました。

とてもおいしかったです。

本日は、コーンポタージュ、さけフライ、アスパラサラダ、マーシャルビーンズ、パン、牛乳でした。

今日は、私の大好きな「コーンポタージュ」でした。とろみがあってとてもおいしいですね。何度も

言いますが、大好きなのです。つぶつぶのコーンがいいですね。そして、厚みのある食パンにマーシャル

ビーンズを塗っていただきました。私が小学生の頃からマーシャルビーンズがありました。とても懐かしいです。

本日は、きつねうどん、しそひじき和え、ムース、ごしょくごはん、牛乳でした。

南関あげがたくさん入った「きつねうどん」。味がとてもよかったです。どこのうどん屋さんでも

南関あげをたくさん使ってほしいですね。お店を超える味でした。ごしょくごはんは、のりやしばづけなど

が入ってカラフルな色がついたものでした。これも絶品でした。ありがとうございました。

本日は、豚汁、魚のマヨネーズ焼き、ゆかり和え、ごはん、牛乳でした。

「魚のマヨネーズ焼き」、魚の身がやわらかく、マヨネーズと野菜のうま味が合わさって、とてもおいしく

いただきました。この魚は、給食でおなじみの「ホキ」といいます。白身で味にくせがなく、どんな料理にも

合う万能な魚だそうです。

本日は、チキンカレー、ロースとんかつ、かいそうサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、運動会シーズンにちなんで、「勝つ！」・・・トンカツが登場しました。給食でカツカレーなんて、

ぜいたくですね。チキンカレーだけでもうれしいのに、カツカレーですよ！うれしさ３倍です。おいしく

いただきました。当然ごはんが足りませんでした。

本日は、じゃがいものみそ汁、にくづめいなり、ピーマンのこんぶ和え、ごはん、牛乳でした。

今日の「にくづめいなり」ですが、あげの中にひき肉が入っていて、あげにだし汁がたっぷり

ふくまれており、とてもおいしかったです。みそ汁も具だくさんでとても味わい深いものでした。

ありがとうございました。

本日は、スパゲティーナポリタン、アーモンドサラダ、こめこパン、牛乳でした。

「ナポリタン」はどこの国が発祥の料理でしょうか？あまりにも有名なクイズですね。

答えは、日本です。横浜の洋食屋さんが発祥と言われています。ですから、イタリアの

お店で注文しても出てきません。イタリア旅行の際は、ご注意ください。トマトソースの

味付けがとてもおいしく、ペロッといただきました。ありがとうございました。

本日は、すましじる、からしレンコンサラダ、いきなりだんご、うまじゃこごはん、牛乳でした。

今日は「ふるさとくまさんデー給食」でした。５月は、熊本県の郷土料理にちなんだメニューと

なっています。馬肉をつかった「馬じゃこご飯」、辛子蓮根風に味付けした「辛子レンコンサラダ」、

さつまいもを使った「いきなり団子」が登場しました。（ほっかほっかニュースより）

おいしいものばかりでした。ありがとうございました。

本日は、ジャージャンどうふ、はるさめのすのもの、ごはん、牛乳でした。

「ジャージャンどうふ」とは、揚げた豆腐と豚肉、たまねぎやねぎなどの野菜でつくる煮物料理です。

「ジャージャン」と聞いて、私は「豆板醤」などの調味料のことかと思っていましたが、この意味は、

「家庭風」や「ありふれた」という意味があるそうです。家にある豆腐を使った豆腐料理をさす言葉

とのことでした。（ほっかほっかニュースより）ごはんのおかずにぴったりの料理でした。

本日は、たまごスープ、豚キムチ丼の具、カリカリきゅうり、ごはん、牛乳でした。

今日は豚キムチ丼！ごはんがすすみます！まちがいありません。そして、たまごスープが豚キムチ丼に

合いますね。みんな笑顔でごはんをほおばりました。きゅうりは、その名のとおり、「カリカリッ」と

音がしていました。おいしかったです。

本日は、じゃがいもの煮物、かぼす和え、黒糖大豆、ごはん、牛乳でした。

かぼすの果汁を使った和えものが登場し、おいしく野菜を食べることができました。

かぼすと言えば、大分県が全体の９割を生産している一大産地です。かぼすによく似た柑橘類で

すだちがあります。すだちは徳島県が９割を生産しています。あまり見分けがつかないですが、

実は大きさが違いまして、かぼすはテニスボール、すだちはゴルフボールほどの大きさをしています。

本日は、とうふのみそ汁、かつおフライ、おかか和え、かしわもち、ピースそぼろごはん、牛乳でした。

５月になりました。ゴールデンウィークを前に、端午の節句にちなんでかしわもちが提供されました。

葉っぱに包まれているので、子どもの頃は桜餅と混同して、この葉っぱは食べるべきなのかと悩んだことを

思い出しました。かつおもおいしい時期ですね。旬のものをいただくことができて幸せです。

本日は、マーボー豆腐、にんじんシューマイ、きくらげのちゅうか和え、ごはん、牛乳でした。

今日は、ごはんにぴったりのマーボー豆腐でした。みんなごはんをもりもり食べたことでしょう。

にんじんシューマイもとてもおいしくいただきました。