本日は、豚汁、切り干し大根のサラダ、お月見だんご、ひじきごはん、牛乳でした。

今日は、「豚汁」が提供されました。、まだまだ日中は暑さを感じますが、朝夕は涼しくなってきました。

豚汁がおいしい季節になってきましたね。通常のみそ汁とは違い、豚肉のうま味があふれる豚汁はさらに

おいしく感じます。ひじきごはん、切り干し大根のサラダもとてもおいしかったです。そして、本日は、

「中秋の名月」です。満月ではないそうですがうつくしい月夜となることでしょう。ひとあし先におだんごを

いただきました。

本日は、コーンと卵のスープ、春雨と牛肉の炒めもの、ごはん、牛乳でした。

今年は５連休と長いシルバーウィークとなり、久しぶりの給食となりました。連休明けは、誰でも気持ちが

下がってしまうものですが、そのような日に私の大好きな「コーンと卵のスープ」が登場し、気持ちがグーンと

上向きになりました！春雨と牛肉の炒めものもごはんとの相性抜群でした。おいしくいただきました。

本日は、親子うどん、かみかみ和え、手作りふりかけ、ごはん、牛乳でした。

今日は、「親子うどん」。ご存じのとおり、親と子＝鶏肉と卵が入ったうどんでした。とてもおいしくいただきました。

手作りふりかけも、大変おいしくてごはんをほおばりながら食べました。ありがとうございました。

本日は、ふしそうめんのみそ汁、ささみのレモンソースかけ、おかか和え、ごはん、牛乳でした。

「ささみのレモンソースかけ」は、南蛮漬けのような味付けで、とてもごはんが進みました。

そして、私の大好きなふしそうめんのみそ汁です。南関そうめんと南関あげが、言葉では表現できない

おいしさを引き出しています。本当においしいです。ありがとうございました。

本日は、きのこの和風パスタ、シーザーサラダ、米粉パン、牛乳でした。

今の季節にぴったりなきのこを使った和風パスタが登場しました。きのこからのうま味と和風の味付けが

ばっちり決まったおいしいパスタでした。シーザーサラダは、よく聞く名前の料理ですね。この「シーザー」が

どんな由来でつけられたのか、諸説ありますが、メキシコの料理人シーザーさんが考案した料理だそうです。

おいしくいただきました。

本日は、つぼん汁、ごまネーズ和え、栗のまぜごはん、牛乳でした。

今日は、「人吉の紹介メニュー」でした。人吉では、山の幸が特産物ですね。

様々な野菜からお出汁が出て、とてもおいしく体によい味付けに感じました。

しかし、皆さん、栗の生産量は、おとなりのおとなりになります山鹿市が、

西日本一なのです。ぜひ山鹿市にもお出かけください。

本日は、もずく汁、魚のチリソース、ツナ和え、ごはん、牛乳でした。

魚のチリソースは、甘辛いチリソースが食欲をかきたてました。「どんな味付けも

どんとこい！」のホキを使用してあります。とてもおいしかったです。

我が家の食卓にも提供されるいいなと思いました。

本日は、旬の野菜カレー、フルーツヨーグルト、古代ごはん、牛乳でした。

その名の通り、たまねぎ、にんじん、なす、かぼちゃ、枝豆などがたくさん入った

カレーでした。特にかぼちゃの甘みがカレーの味をマイルドにしていました。カレーの

辛さが気にならず、子供たちもおいしくいただきました。

本日は、かぼちゃのみそ汁、魚のハーブ焼き、小松菜の和えもの、ごはん、牛乳でした。

魚は定番の「ホキ」でした。白身魚でどんな味付けでもおいしくなる万能の魚です。ハーブを使って焼き上げ

られたホキはとてもおいしかったです。ハーブなどの香りがする料理は、ヨーロッパの風景が浮かびます。

給食でこのような料理を食べられるなんて幸せだと思いました。給食の先生、ありがとうございます。

本日は、冷やし中華、大豆と豆腐のフライ、ココアパン、牛乳でした。

少し気温が下がったとは言え、日中はまだ３０度を超える日が続いています。そのような中、冷やし中華は

とてもうれしいメニューでした。ほっかほっかニュースによりますと、「冷やし中華」という料理名ですが、

日本で作られた料理なのだそうです。暑い時には涼しく食べられる料理をと考案されたそうで、人間の知恵が

表れた一品ですね。

本日は、わかめスープ、ピリ辛スタミナ丼の具、カリカリきゅうり、ごはん、牛乳でした。

今日は、「ピリ辛スタミナ丼」でした。ビビンバ風の味付けでごはんにぴったりでした。

カリカリきゅうりも中華風の味付けでとてもおいしかったです。言うまでもなく、ごはんが

足りませんでした。

本日は、のっぺ汁、アジあおさフライ、ゆかり和え、ごはん、牛乳でした。

まだまだ気温は高いですが、のっぺ汁がとても体にしみました。いもや大根などの

根菜が柔らかくとてもよい味が出ていました。フライも衣にあおさが混ぜ込んであり、

とてもよいアジがしました。アジだけに・・・。とてもおいしくいただきました。

本日は、野菜だんごスープ、れんこんのナッツサラダ、五目まぜごはん、牛乳でした。

五目まぜごはんは、その名の通り、様々な具材が入っていました。鶏肉やごぼうなどの

根菜などがよい味をだし、ごはんと相まってとてもおいしかったです。また、れんこん

ナッツサラダは、カシューナッツの味が時折顔をだして、食欲をかき立てる味でした。

おいしい献立を考えていただき、ありがとうございました。

本日は、とうがんのみそ汁、ししゃもフライ、きんぴらごぼう、ごはん、牛乳でした。

私は、ししゃもが大好きです。子供の頃にもよく食卓にあがっていました。しかし、

めざしとの区別がつかず、ししゃもと思って食べてがっかりしたことを覚えています。

ししゃもとめざし、我が家の食卓ではあまりみられなくなってきました・・・。

今日の給食では、フライで提供されました。これもまたおいしさ抜群ですね。

おいしかったです。

本日は、スパゲッティーミートソース、アーモンドサラダ、ミルクパン、牛乳でした。

今日も、みんなが大好きなメニューのひとつ、スパゲッティーミートソースでした。個人的に

ミルクパンとの相性がいいと思っています。ミートソースのお肉とミルクの組み合わせがよいのでしょうか。

とにかく、みんな残さず食べました。おいしかったです。

本日は、ワンタンスープ、はるまき、中華和え、ごはん、牛乳でした。

今日は中華メニューでした。私がワンタンスープを食べたのは、小学校５年生ぐらいだったと思います。

おいしさに衝撃を受けまして、それから母に何度もリクエストした記憶があります。そのぐらい好きです。

このスープだけでごはんのおかずになりますね。はるまきとともにおいしくいただきました。

本日は、厚揚げの味噌煮、ひじきサラダ、わかめごはん、牛乳でした。

今日のおかずは、厚揚げとともにじゃがいもやにんじん、ごぼうなどの根菜が煮込まれており、味噌の味が

しっかりしみこんでとてもおいしくいただきました。そして、わかめごはん。子供の頃から大好きなメニュー

です。給食で提供されるわかめごはんは、別格においしく感じるのは私だけでしょうか。とてもおいしかったです。

本日は、ドライカレー、フルーツしらたま、ごはん、牛乳でした。

長い夏休みがあっという間に終わり、８月２７日に前期後半が始まりました。待ちに待った給食は、

今日から開始されました。カレーにはひよこまめやトウモロコシなどの具材がたくさん入っていて、

とてもおいしかったです。やはりカレーは最強のメニューだと思いました。これで、暑い日も乗り切る

ことができます。給食の先生方、これからまたよろしくお願いします。

本日は、ふしそうめん汁、焼き肉丼の具、ミニトマト、ごはん、牛乳でした。

昨日のカレーに続き、元気の出る「焼き肉丼」が登場しました。当然のことながら、ごはんにぴったりです。

暑さが吹き飛ぶほど、もりもりとご飯を食べることができました。とてもおいしかったです。

今日で前期前半が終了です。しばらく給食とお別れですが、８月終わりからまた、元気に登校して、おいしい

給食をいただきたいと思います。給食の先生方、ありがとうございました。

本日は、夏野菜カレー、フルーツミックス、ごはん、牛乳でした。

今日は、かぼちゃやなすなどの夏野菜がたくさん入ったカレーでした。野菜のうま味が引き出され、

とてもおいしいカレーでした。その後、さわやかなフルーツを味わいました。暑い季節にぴったりの

デザートとなりました。ありがとうございました。（すみません、写真なしです！）

本日は、サラダスパゲッティー、レバーのケチャップ煮、ミルクパン、牛乳でした。

レバーのケチャップ煮の味付けがよく、とてもおいしかったです。レバーは、苦手な

人も多いですが、栄養価が高い食べ物のひとつですね。サラダスパゲッティーも、暑い

この時期にぴったりのメニューでした。ありがとうございました。

本日は、わかめスープ、厚焼きたまご、もやしとハムの和えもの、キムタクご飯、

牛乳でした。昨年度、リクエスト給食に多くの学校から要望があがっていた

「キムタクご飯」が提供されました。キムチとたくあんが入っていて、とてもおいしい

ご飯です。私も大好きです。暑い時期にパワーをつけるためにちょうどよいメニューだと

思いました。ありがとうございました。

本日は、なすのみそ汁、いわしの蒲焼き、ゴーヤのツナサラダ、ごはん、牛乳でした。

私の大好物であるいわしの蒲焼きが登場しました。食欲をかき立てる香り、甘みのある

タレの味付け、イワシのうま味・・・全てが合わさって素晴らしい料理だと思います。

ごはんが進みましたねー。おいしかったです。ゴーヤはほとんど苦みを感じなかった

ので食べやすかったと思います。給食の先生方、ありがとうございました。

本日は、かぼちゃのそぼろ煮、しそひじき和え、納豆、ごはん、牛乳でした。

今日は何の日か、ご存じでしょうか。そうです、そうです。なな（７）、とう（１０）で

なっとうの日です！南関町に工場がある丸美屋様から提供された納豆が、給食に登場しま

した。職員室で話題になったのは、納豆のおいしさはもちろんですが、納豆にかける出汁

のおいしさです。ごはんがどんどん進みますね。ありがとうございました。

本日は、ふしそうめんのみそ汁、さばのソース煮、ツナと大葉のかおり和え、ごはん、

牛乳でした。我が家では食卓にのぼらない「さばのソース煮」でした。ソースのうま味が

さばにしみこんでいて、甘みを感じる味付けで、とてもおいしくいただきました。ごはん

との相性もよかったです。ありがとうございました。

本日は、野菜スープ、ハンバーグのきのこソースかけ、コールスローサラダ、

カットまるパン、牛乳でした。

今日は、カットまるパンにハンバーグなどをはさんで、ハンバーガーを味わいました。

ハンバーグをパンにはさんで食べると、おいしさ倍増ですね。楽しみながらいただき

ました。

本日は、七夕汁、星形コロッケ、ゆかり和え、七夕ゼリー、ちらしずし、牛乳でした。

今日は七夕でしたね。織り姫とと彦星は出会うことができたでしょうか。七夕にちなんで

七夕の名が入ったメニューがたくさん提供されました。どの料理も「星」☆が入っていま

した。七夕汁にはオクラが入っていました。断面が星形にみえますね。楽しい給食になり

ました。

本日は、マーボー豆腐、じゃこ豆サラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、みんな大好きマーボー豆腐でした。ごはんのおかずにぴったりですね。

私が高校生の頃は、よく友達と中華料理店でマーボー豆腐丼を食べていました。

丼メニューになるのは、ご飯との相性がよいことの証明ですね。

本日は、スーミータン、酢豚、ごはん、牛乳でした。

昨年度も書いたと思いますが、私はこのスーミータンが大好きです。このスープに

入っているコーンが好きなのです。そして、酢豚ですね。先日テレビでも紹介されて

いて、家族でこの料理名は酢豚（すぶた）か酢排骨（スーパイコ）なのかで議論しました。

調べると、一般的には酢豚といい、長崎県や熊本県など九州地方ではスーパイコと

呼ばれるとのことでした。子供の頃はごちそうでした。おいしかったです。

本日は、豚キムチちゃんこ、いわしの梅煮、オクラのおかか和え、ごはん、牛乳でした。

今日の豚キムチちゃんこは、ご飯のおかずにぴったりでとてもおいしかったです。また、

いわしの梅煮もあって、どのおかずでご飯を食べようか迷うほどでした。ご飯が足りない

ですね。給食センターの先生方、おいしい給食をありがとうございました。

本日は、タイピーエン、れんこんのごまネーズ和え、はちみつレモントースト、牛乳でした。

今日のタイピーエンは、くまもとの郷土料理であることは、皆さんご存じですね。

学校の給食に提供されるのは、熊本県だけです。おいしくいただきました。また、はちみつ

レモントーストは、給食の先生方が１枚ずつ焼いてくださっていました。とてもとても

おいしかったです。ありがとうございました。

本日は、おやさいつみれ汁、ちぐさやき、豚しゃぶサラダ、梅じゃこごはん、牛乳でした。

蒸し暑い梅雨の時期は湿度が高く、カビなどが出やすいですね。昔から菌が繁殖しない

ように、梅が使われていました。だから、この季節に梅じゃこごはんはぴったりですね。

ほどよい酸味とじゃこのうま味でとてもおいしくいただきました。

本日は、かぼちゃのみそ汁、魚のレモン漬け、キャベツのこんぶ和え、ごはん、牛乳でした。

今日は、万能の魚ホキのレモン漬けでした。南蛮漬けのような味付けで、おいしくいただき

ました。ホキは、肉食の魚だそうです。どんな味付けにも合う魚なので、勝手ながらおだやか

な魚のイメージを持っていました。どんな魚なのか、きちんと調べないといけませんね。

本日は、そぼろ丼の具、ひじきのマヨ和え、ミニトマト、ごはん、牛乳でした。

今日は、そぼろ丼でした。丼は、ごはんがすすみますね。ひじきのマヨ和えの

サラダもとてもおいしかったです。ミニトマトは、飲み込まないように気をつけて、

きちんとかんで食べました。

本日は、はんぺん汁、ホキのてんたまあげ、茎わかめのきんぴら、ごはん、牛乳でした。

本日は、万能の魚、ホキが登場しました。天かすが衣についており、サクサクとした

食感と塩味がホキの味を引き立てて、とてもおいしかったです。茎わかめのきんぴらと

ともに、ごはんのおかずとしてぴったりでした。ありがとうございました。

本日は、サラダうどん、えだまめと豆腐のミンチカツ、ミルクパン、牛乳でした。

今日は、「サラダうどん」でした。汁のないうどんは新鮮に感じますね。サラダと

一緒に食べているようで、なにか得したような気分になりました。とてもおいしく

いただきました。

本日は、じゃがいものみそ汁、蓮根つくね、五色和え、こぎつねごはん、牛乳でした。

「こぎつねごはん」は、味付けされた南関あげやひき肉などが混ぜ込まれているごはん

です。昔から『きつねはあぶらあげが好き』とよく言われますね。こぎつねが好きそうな

カットした南関あげがとてもおいしかったです。

本日は、ハヤシライス（ルウ）、カラフルサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、みんな大好きなハヤシライスでした。とてもコクがあって、ごはんとの

相性抜群でした。我が家でも２，３日前にハヤシライスを食べましたが、何度

食べてもおいしいですね。特に給食のハヤシライスはおいしいと思いました。

洋食はいいですね。

本日は、マーボーなす、野菜ぎょうざ、ひじきとツナのナムル、ごはん、牛乳でした。

最強のごはんのおかず、「マーボーなす」でした。それに、野菜ぎょうざが加わり、

最強をさらに上回る状態になりました。おかわりした子どもたちがきっと多かったこと

でしょう。中華はいいですね。

本日は、節そうめん汁、さけの塩バター焼き、切り干し大根の煮物、ごはん、牛乳でした。

今日は和風のメニューでした。さけの塩味と切り干し大根の甘辛い味付けで、ごはんが

どんどん進みました。和食はいいですね。

本日は、ソース焼きそば、フルーツ杏仁、米粉パン、牛乳でした。

たまねぎやキャベツ、しょうがなどの具材がたくさん入った焼きそばは、ソースがからんで

とてもおいしかったです。その後、くだものと杏仁のやさしい甘みが、口の中をすっきりと

整えてくれました。どれもおいしくて、おかわりしたかったです。

本日は、とりごぼう汁、ちくわの二色あげ、トマトサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は「ふるさとくまさんデー」で八代地域の紹介でした。日奈久温泉付近でちくわの

お店がありますね。カレー風味と磯辺揚げ風のちくわが２種類提供されました。また、

八代はトマトの栽培がさかんです。おいしいトマトのサラダを味わいました。

本日は、八宝菜、豆腐シューマイ、ココアだいず、ごはん、牛乳でした。

中華の定番、「八宝菜」が提供されました。私が小学生の頃、給食に八宝菜が提供された

時は、うずらの卵がいくつ入っているかが気になっていました。八宝菜の中にあるうずら

の卵は、なぜあんなにおいしいのでしょうか。先日、我が家の食卓にも八宝菜があがり、

みんなでうずらの卵を均等になるように数えて分け、味わいました。

本日は、大豆の五目煮、切り干し大根のサラダ、手作りふりかけ、ごはん、牛乳でした。

煮物は、とてもおいしく、心が落ち着くメニューですね。大豆やじゃがいも、厚揚げが

出汁を含んで、やわらかく仕上がっています。手作りふりかけもあって、ごはんがどんどん

進みました。

本日は、ポークカレー、こんにゃくかんてんのサラダ、ハニーローザ、古代ごはん

牛乳でした。今日は、みんな大好き、ポークカレーでした。給食のカレーは、とても

おいしいです。おかわりをした子供たちが大勢いたと思います。そして、今日はすもも

の一種である「ハニーローザ」が提供されました。とても甘くておいしかったです。

本日は、ラビオリスープ、にんじんサラダ、いりこナッツ、きなこあげパン、牛乳でした。

今日は、みんな大好き！給食献立の王様とも言うべき、「あげパン」でした。私たち職員も

子供の頃にあげパンを食べてきましたので、「おっ、今日は揚げパンですね。」と話題になり

ます。きなこ味のあげパンは、とてもおいしかったです。きなこはあげパンにぴったりです。

本日は、タコライスの具（肉炒め、野菜）、もずくとたまごのスープ、リンゴゼリー

ごはん、牛乳でした。給食センターの設備が無事に稼働し、今日はおいしい給食が

学校に届きました。ごはんに肉炒め、野菜などの具をのせて、タコライスの完成です。

とてもおいしくいただきました。ありがとうございました。

本日は、救給カレー、ピーマンのじゃこ和え、牛乳でした。

今日は、給食センターの設備故障のため、メニュー変更となりました。修理が

無事終了することを願っています。改めて、給食のありがたさを感じた一日でした。

本日は、ぴりっとぶたじゃが、かみかみ和え、うめゼリー、ごはん、牛乳でした。

今日は、「ぴりっとぶたじゃが」に使用されている「トウバンジャン」について説明

してある「ほっかほっかニュース」を紹介します。

～トウバンジャンは、中国の調味料でそら豆と唐辛子を塩で漬け込んで作ったものです。

唐辛子には、辛い味をつけるだけでなく、体を温めたりおなかがこわす原因になるバイ菌

をやっつけたりする働きがあります～

調味料には、いろいろなでき方や効果があるんですね。

本日は、ポトフ、チリコンカン、フルーツミックス、カットコッペパン、牛乳でした。

給食の定番メニューである「チリコンカン」。切り込みの入ったコッペパンにはさんで

いただきました。ウィンナーが入ったポトフとともに食べると、さらにおいしく感じ、

なぜかメキシコあたりに行ったような気分になりました。