今日は冬至献立でした。冬至の日に、ゆず湯に入り、カボチャを食べるとかぜをひかないと言われています。今日は、かぼちゃを団子に混ぜ込んでありました。今日もおいしかったです。

今日は、大学いもでした。ほくほく、甘くておいしかったです。

今日は、クリスマスメニューでした。ハンバーグにケーキと、子どもたちも大喜びでした。

今日の給食の里芋と大根は、二小校区の田中さん、キャベツは二小校区の堀さんが愛情込めて育てられたものでした。とてもおいしかったです。

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今日は、栄養満点のブロッコリーのサラダでした。おいしかったです。

今日はまぜごはんでした。とてもおいしかったです。

今日は、おでん、うの花サラダがありました。おでんは、寒い日に食べると体が温まります。「うの花」は、何でできているでしょうか？

「おから」です。おからは、豆腐をつくったあとの大豆のしぼりかすです。大豆の栄養がたっぷり含まれています。

今日は、キーマカレーとナンでした。キーマカレーは、ひき肉を使ったカレーです。今日もおいしくいただきました。

今日は、サラダに入っていたカリフラワーのお話です。カリフラワーは、ブロッコリーと同じでつぼみの部分を食べます。カリフラワーのつぼみには、キャベツの２倍で、イチゴやみかんより多くのビタミンCが含まれているそうです。今日もおいしくいただきました。

今日は、けんちん汁でした。けんちん汁は、神奈川県鎌倉市の郷土料理だそうです。今日は寒かったので、温かいけんちん汁が体にしみました。とてもおいしかったです。

今日は、ししゃもがまるごと１尾でました。みんな、食べられたかなー？おうちでも食べられたか、聞いてみてください。

今日は、サラダにキャベツが入っていました。今日はキャベツのお話です。キャベツを育てるのに適した温度は、１５度から２０度で、暑さを嫌う野菜なので、南から北へ、平地から高原へと、日本の国土を生かして「産地リレー」が行われています。今日のキャベツは、二小校区の堀さんが作られた冬キャベツでした。ありがとうございました

今日は、みんな大好きあげパンでした。給食センターであげパンを作っているところを映した動画をみんな見ながら食べました。

今日は、みかんが出ました。みかんには、ビタミンＣが多く含まれていて、かぜ予防に効果があります。みかんの房についている白い筋は、食物繊維が多いので、おなかの調子を整えたり、血管を丈夫にする働きがあります。また、みかんの酸っぱい味はクエン酸なので、疲れを取る働きがあります。

みかんをまるごと食べて、かぜ予防をしましょう。

今日は、鹿児島県の郷土料理の「さつま汁」でした。江戸時代に、鶏と鶏を戦わせる競技（闘鶏）で負けた鶏と野菜を一緒に煮込んで食べたのが、始まりと言われています。

今日は、さつまいものキャンディポテトでした。さつまいもを油で揚げて、マーガリン、アーモンドと一緒に混ぜ合わせてあり、甘くておいしかったです。調理員さんは、４０㎏のさつまいもをサイコロの形に切られたそうです。今日もありがとうございました。

今日の給食にはハヤシシチューでした。とてもまろやかでおいしかったです。

いりこもおいしかったです。いりこはカタクチイワシをゆでて乾燥させたものです。いい味でした。

今日は、やきそばでした。「そのまま食べる」「焼きそばパンにする」お好みで分かれました。

今日は、シイラのフライでした。シイラは、体長が２メートルにもなる魚だそうです。ハワイでは、マヒマヒと呼ばれているそうです。

今日は、ごぼうを使ったハンバーグでした。ごぼうの食物繊維は消化されずにおなかの中を通過するので、胃や腸をきれいに掃除してくれる働きがあります。また、昔からむくみなどを取る漢方薬としても使われています。

１１月２４日は、「いい日本食」という語呂合わせから「和食の日」とされています。日本は、海や山などの豊かな自然に恵まれ、新鮮な旬の食材や、うま味たっぷりの発酵食品があります。そして、ご飯を中心とした食事は、栄養バランスも良く、和食は世界に誇る食文化のひとつです。世界中で、和食は健康食として注目されています。

今日の給食はりんごがありました。りんごは、１８７１年にアメリカから苗木を持ち帰り栽培したのが始まりだそうです。受粉をしたり、花を減らしたり、袋をかけたり、りんごを回してまんべんなく太陽の光を当てたりと、たくさんの作業をされて育てられるそうです。今日もおいしくいただきました。

今日のサラダは、ミカンが入っていました。ミカンには、ビタミンＣが多く含まれています。かぜが流行する季節ですね。野菜やくだものを取り、ビタミンを体の中に入れましょう。

今日は、ふるさとくまさんデーでした。宇城地区の伝統的な料理、びりん飯、レンコンチップがありました。びりん飯は、具だくさんでおいしかったです。

今日は、かしわ汁でした。かしわ汁は、大分県の郷土料理のひとつです。鶏肉とごぼうが入った醤油味の汁物のことだそうです。体が温まりました。

今日は、南関町で作られた野菜を使った南関町カレーでした。とってもおいしかったです。

今日は筑前煮でした。筑前煮は、がめ煮とも呼ばれます。由来がいくつかあるそうです。戦国時代に豊臣秀吉が朝鮮へ行くときに博多に立ち寄り、博多の海や川にたくさんいたすっぽんをつかめて、野菜と一緒に煮て食べていた。スッポンのことを博多弁で「がめ」というのでがめ煮という説。鶏肉や野菜など、色々な食材を使うので博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から、がめ煮になったという説。今日もおいしくいただきました。

今日は、白菜のスープでした。白菜のふるさとは中国だそうです。白菜は英語では「チャイニーズキャベツ」というそうです。白菜は、寒くなるとあまくなり、おいしくなりますね。

今日は、寒くなるとおいしくなる大根メニューでした。マーボー大根だした。おいしかったです。

今日は「生姜焼き」でした。

ショウガには、体を温めてくれる働きがあります。また、熱を下げたり、咳をしずめたりする働きもあります。かぜをひきやすくなる今の季節には、おすすめの食品です。

１１月８日は、語呂合わせで「いい歯の日」だそうです。

今日はカミカミ丼でした。ごぼうやれんこん、竹の子、エリンギ、糸こんにゃくなどかみ応えのある食材がたくさん入っていました。おいしかったです。

今日は抹茶大豆でした。お茶に含まれる栄養素をそのままとることができます。甘くておいしかったです。

今日は、ラビオリのスープでした。ラビオリの始まりは、昔イタリアのジェノバ地方の船乗りが、長い航海中に、野菜のくずや肉の切れ端を大切に使うため、船の食事の残り物を細かくきざんで、パスタに包み、ゆでて食べたことからと言われています。

今日はコロコロサラダにさつまいもが入っていました。

さてクイズです。さつまいもの食べる部分は、さつまいもの茎でしょうか？根でしょうか？

答えは、根です。さつまいもには、ビタミンＣも豊富に含まれているそうです。

今日はわかめごはんでした。

わかめは、ヌルヌルしているのが特徴です。このヌルヌルは「アルギニン酸」という食物繊維です。体の中の余分な物を吸い取って、体の外に出してくれる働きがあります。

今日は、ポークビーンズでした。ポークビーンズは、アメリカの代表的な家庭料理のひとつです。成長期の子どもたちに必要なタンパク質が豊富にとれます。

今日は、「あじさんが」がありました。「さんが焼き」は、昔から漁師さんが不安定な船の上でも簡単に調理できるということで、味噌と一緒に魚を細かくたたき、「なめろう」という料理をつくった。これを焼いたものが始まりのようです。おいしくいただきました。

今日のお味噌汁には、南関あげと南関節そうめんが入っていました。南関あげから、とてもおいしい出汁がでていました。

今日は、キムチチャーハンでした。キムチは、タレに漬け込んでいる間に、乳酸菌が生まれ発酵することで、ビタミンＢ１やビタミンＢ２などのビタミンＢ群が増え、栄養価がアップするそうです。

今日は、五目煮でした。「五目」は、五種類の野菜などが入っているという意味ではなく、「たくさん」という意味だそうです。今日の五目煮は、じゃがいも、さといも、大豆、にんじん、れんこん、こんにゃく、きぬさや、しいたけ、ごぼう、とり肉、さつまあげ、こんぶ、１２種類の食材が入っていました。ありがたいです。

今日は、リンゴのサラダでした。りんごは、ふじ、つがる、王林、ジュナゴールドなど、たくさんの種類があります。世界中にあるリンゴの種類は、２０００種類以上だそうです。

今日のサラダに入っていたのは、「サンつがる」というりんごでした。

今日は、栄養バランスのお話です。栄養素は、主な働きによって３つのグループに分かれています。タンパク質、炭水化物、ビタミンです。一つのグループばかり食べるより、３つのグループをバランスよく食べる方が病気にかかりにくくなります。

今日は、ふるさとくまさんデーで、人吉・球磨地方の郷土料理でした。栗ご飯、つぼん汁、野菜の梨たれあえでした。栗が甘くておいしかったです。

今日の給食は春巻きでした。さて、クイズです。

春巻きの名前の由来は次のうちどれでしょう。①春さんという人が考えたから　②具に春雨を使っているから　③具に春の野菜を使ったから

正解は、③です。春巻きは中国料理の一つで、立春のころに新しい芽が出た野菜を具にして作ったことから春巻きという名前になったそうです。

今日もおいしくいただきました。

今日は、前期終業式だったので、みんなが大好きなチキンライスやからあげでした。鶏肉に一つ一つ衣をつけて揚げられたそうです。感謝の心をもって、おいしくいただきました。

今日は、目の愛護デーでしたので、「瞳キラキラカレー」でした。目に良いビタミンＡやカロテンを多く含むかぼちゃ、にんじん、ほうれんそうが入っていました。食べ物から目を守ってください。

今日は、ブルーベリージャムがついていました。ブルーベリーには、アントシアニンが含まれています。アントシアニンは、目の疲れをやわらげたり、視力低下を防ぐ働きがあるそうです。

今日は、ジュリアンスープでした。「ジュリアン」とはフランス語で「女性の髪の毛のように細い」という意味だそうです。スープの具の野菜やベーコンは細く千切りになっていました。野菜をたくさん食べることができるスープです。

今日はさんまの生姜煮でした。骨まで軟らかく煮てあり、魚を丸ごと食べることができました。栄養たっぷりです。

１０月４日は「イワシの日」だそうです。

イワシには、血液をさらさらにする効果や、記録力をよくする栄養素が含まれています。「イワシカリカリフライ」は、イワシをまるごと全部骨まで食べることができるので、カルシウムたっぷり摂ることができます。カリカリの食感も味もとてもよく、とてもおいしかったです。