給食☆食育コーナー

2018年12月の記事一覧

コロッケの中身は・・・

投稿日時 : 2018/12/04  投稿者5  カテゴリ:ご飯食

１２月４日（火）の給食

☆むぎごはん
☆かきたまじる
☆さといもコロッケ
☆くきわかめのきんぴら

今日のコロッケに使われているのは、なんと里いもです。和風のあじつけがしてあります。じゃがいものコロッケとはちがい、モチモチとした食感が特徴です。さといもには、たんぱく質の消化・吸収を助ける働きがあるので、肉や魚と組み合わせて食べるといいそうです。たとえば、里いもとイカをいっしょに煮たり、鶏肉を入れた筑前煮、チーズを乗せたグラタンなどがあります。旬の里いも、おいしく食べてくださいね。

「コロッケの外がカリカリで中がとってもおいしかったです。かきたまじるとごはんがとってもあっててごはんがとってもすすみました。またコロッケを食べたいです。」（６年生）