給食☆食育コーナー
2018年11月の記事一覧
野菜たっぷりに
１１月３０日（金）の給食
☆ミルクパン
☆チャンポン
☆はるまき
☆きゅうりのかりかり
☆牛乳
今日の給食に出たチャンポンには、ぶたにく、いか、えび、ちくわ、きくらげ、そしてたくさんの種類の野菜が入っていました。隠し味として牛乳も入っていて、まろやかな味わいのちゃんぽんでした。
これからの季節は、キャベツ、はくさい、ほうれんそう、ねぎなどの野菜がおいしくなります。チャンポン以外にも、うどん、やきそば、ラーメンなどの麺類を作るときには、野菜をたっぷり入れるといいですね。
「はるまきとちゃんぽんがおいしかったです。」（４年生）
ぽかぽかメニュー
１１月２６日（月）の給食
☆むぎごはん
☆にこみおでん
☆アーモンドあえ
☆牛乳
１１月２４日は「和食の日」でした。和食にはたくさんのよさがあります。その中でも、「うま味」を上手に使うことが、近年では注目されています。「うま味」と「旨み」はちがい、おいしいという意味ではなく、甘味や酸味と同じく、味の種類を指すのだそうです。昆布やかつお節でとるだしに含まれるものです。このだしを上手に使うことで、薄味で食材の味を大切にしながら、おいしく食べることができます。今日のにこみおでんも、ていねいにだしをとってから材料をにこみ、だしをとった昆布もいれてさらにうま味をアップしています。給食でも、だしを上手につかい、薄味に心がけているそうです。
「きょうはにこみおでんがおいしかったです。からだがぽかぽかしました。おいしかったです。」（１年生）
心も体もぽっかぽか～豚汁～
１１月２２日（木）の給食
☆むぎごはん
☆さばの塩焼き
☆ぶた汁
☆ほうれん草と小松菜のあえもの
☆牛乳
今日の「ぶた汁」には、白水小学校でとれたさつまいもが入っていました。大きなさつまいもがたくさんとれたとのことでした。お芋の天ぷらにしたり、焼き芋、お菓子を作って食べたい！という声が聞かれたそうです。
黄色い色のさつまいもは、甘みがありますよね。みんなでおいしくいただきました。
「白水小学校のいもがおいしかったです。」（２年生）
栄養満点大豆
１１月２１日（水）の給食
☆むぎごはん
☆いりどうふ
☆まめまめサラダ
☆てづくりふりかけ
☆牛乳
今日は、豆腐たっぷりのいりどうふと、枝豆・大豆が入ったまめまめサラダです。大豆は栄養バランスがよく、特に血や筋肉をつくるたんぱく質が多く含まれています。そのため「畑の肉」とも呼ばれます。
給食のいりどうふは、少し固めの木綿豆腐が使われています。やわらかい絹ごし豆腐に比べると、たんぱく質、資質、カルシウム、ビタミンＥなどの栄養素が多く含まれています。しっかり噛んで食べてほしいです。
「ふりかけのしょくざいがたくさんあっておいしかった。」（３年生）
森のきのこカレー☆
１１月２０日（火）の給食
☆森のきのこカレー
☆きりぼし大根のサラダ
☆牛乳
今日は旬のきのこの「しめじ、えのきたけ、まいたけ」と「さつまいも」を入れた森のきのこカレーでした。名前を聞いただけでわくわく、そして今の季節にぴったりのカレーライスですね。
きのこ、いもには「食物繊維」がとても多く含まれています。食物繊維は、生活習慣病の予防に効果があります。旬の味と健康を考えながら、ゆっくり味わって頂きました。
「きりぼし大根のサラダのキャベツがおいしかったです。それと森のきのこカレーがおいしかったです。」（４年生）
寒いときにも
投稿日時 : 2018/11/16
投稿者5
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１１月１６日（金）の給食
☆食パン
☆オムレツ
☆ラビオリ入りスープ
☆コールスロー
☆牛乳
☆お楽しみデザート（プリン）
今日のサラダはコールスローです。「コール」にはキャベツという意味があります。また、英語の「コールスロー」には、オランダ語でキャベツサラダを意味する言葉を省略した「コールスラ」から生まれたそうです。
コールスローは、細かく切ったキャベツを使うのが特徴ですが、切り方はみじん切りやせん切りにすることが多いそうです。キャベツなどの色の薄い野菜には、食物繊維やビタミン類も多く含まれています。胃腸にやさしく、免疫力を高めてくれます。寒い時期、風邪予防にもなりますね。
「ラビオリいりスープに入っているラビオリがおいしかったです。オムレツもおいしくて、また食べたいです。次のデザートも楽しみです。
中松小学校で育てたサツマイモ☆
１１月１５日（木）の給食
☆むぎごはん
☆かきたまみそ汁
☆レバニラ
☆ポテトサラダ
☆牛乳
今日は、じゃがいもとさつまいもの２種類のいもを使った「ポテトサラダ」が登場しました。さつまいもは中松小学校の３、４年生が育てたものです。さつまいもの甘みとかくし味のヨーグルトでとてもおいしいポテトサラダでした。家でも作ってみたい！という声がたくさん聞かれました。
「今日のお汁がおいしかったです。」（１年生）
一汁二菜
１１月１４日（水）の給食
☆むぎごはん
☆味噌汁
☆魚のあまずあんかけ
☆もやしのごまあえ
☆牛乳
今日は、和食の基本的な献立となる「一汁二菜」を意識した給食でした。「一汁二菜」とは、ごはんと汁物に、主菜、副菜をくわえた献立のことです。一汁二菜を意識することで、食材や栄養のバランスがとれるようになります。給食は、みなさんの心と体の健康を考えて、作られているのですね♪
「今日のおさかなとやさいがおいしかったです。」（２年生）
秋を感じる和食
投稿日時 : 2018/11/13
投稿者5
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１１月１３日（火）の給食
☆むぎごはん
☆こうやどうふのにもの
☆いちょう葉汁
☆あじのり
☆牛乳
秋も深まり、木々も少しずつ紅葉してきています。今日は、秋を目で見て、味わって食べるいちょう葉汁です。いちょう葉汁は、名前のとおり、いちょうの葉をイメージした汁物です。いちょうの葉の形に切ったにんじんやだいこん、さといも。えだまめと大豆は銀杏に見立ててあります。こんぶとかつお節で丁寧にだしが取ってあるそうで、とてもやさしい味でした。
「こうやどうふのにものがおいしかったです。またきゅうしょくに出してください。」（３年生）
豆 まめ マメ！
１１月１２日（月）の給食
☆食パン
☆ポークビーンズ
☆ごぼうサラダ
☆牛乳
今日のポークビーンズには、大豆、大福豆（おおふくまめ）、金時豆の３種類の豆が入っています。豆は、栄養バランスの優れた食品です。料理の仕方でいろんな味を楽しむことができます。
赤紫色の金時豆、白色の大福豆は、いんげん豆の仲間です。いんげん豆は、外国ではもっとも日常的に食べられていて、たくさんの種類があります。日本では、北海道が生産の大部分を占めています。
金時豆は、粒の形がよく、味も優れていることから、煮物に適した豆だそうです。洋風の煮込み料理にもよく使われます。
大福豆は高級品ともいわれ、味がよく、白色という特徴をいかして、煮豆、甘納豆、和菓子などの原料によく使われるそうです。
「だいずがとてもおいしかったです」（４年生）
栄養満点
投稿日時 : 2018/11/09
投稿者5
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１１月９日（金）の給食
☆きなこあげパン
☆クリームシチュー
☆カロテンサラダ
☆牛乳
今日は、にんじんと卵がたっぷり入ったカロテンサラダ。カロテンとは、カロテノイドという色のことです。黄色やオレンジ、赤や赤紫色をしています。緑黄色野菜に多く含まれ、これがわたしたちの体の中に入ると、ビタミンＡに変わります。ビタミンＡは風邪を予防してくれる栄養です。これからの季節、たくさん取りたいですね。
また、今日のシチューには、中松小の３年生と４年生が作ったさつまいもが入っていました。甘くておいしかったです。
「カロテンサラダがとてもおいしかったです。つなとニンジンがとてもあっていて、あじもよかったです。シチューはとくにおいしかったです。中松小学校の３年生、４年生が作ったおいもが、甘くてさいこうでした。またお願いします」（５年生）
☆いい歯の日☆
１１月８日（木）の給食
☆セルフうまじゃこごはん
☆みそしる
☆ピーナツあえ
☆牛乳
１１月８日、今日は、いい歯の日です。給食にもかみ応えのある食べ物「ごぼう、ほししいたけ、ちりめんじゃこ、わかめ、ピーナツ」が登場しました。
しっかりよくかんで食べることは、歯と口の健康を保つだけでなく、脳の働きをよくすること、集中力を高めることなど、体全体の健康を保つことにつながります。
給食だけでなく、日頃の食事もかむことに気をつけて、頂きたいですね。
「ピーナツとこまつなの相性が最高でした。」（６年生）
実りの秋
１１月７日（水）の給食
☆むぎごはん
☆ぶたにくとキャベツのみそいため
☆きのこのちゅうかスープ
☆りんご
☆牛乳
今日の給食にも、長野県のりんごを届けていただきました。品種は「信濃ゴールド」。１０月のりんごとはまた違います。りんごなのに、赤ではなく、きれいなこがね色をしていて、きゅっとした酸味があります。とてもおいしくいただきました。
「とってもおいしかったです。まいにち、きゅうしょくをわたしたたのしみにしています。」（１年生）
じゃがいもで風邪予防！！！
１１月６日（火）の給食
☆むぎごはん
☆にくじゃが
☆きゅうりのすのもの
☆牛乳
今日は、じゃがいもをたっぷり入れた「にくじゃが」でした。じゃがいもは、熱や力のもととなる「きいろい食べもの」ですが、ビタミンCも多く含まれています。ビタミンCは、風邪予防の代表的な栄養素です。じゃがいもは、煮物以外にも炒めたり、揚げたり、ゆでてサラダにしたりといろいろな料理でおいしく食べることができます。これからの寒い季節、しっかり食べて風邪を予防したいですね。
「しいたけがすきじゃなかったけど、がんばってたべました。」（２年生）
豚肉で元気に！
１１月１日（木）の給食☆豚キムチ丼
☆もやしのナムル
☆わかめスープ
☆牛乳
今日は、給食で人気の「豚キムチ丼」です。手作りの焼き肉のたれで味が付けられていました。
豚肉には、「ビタミンＢ１」という栄養素がたくさん入っています。このビタミンＢ１は、私たちの体の疲れをとり、元気にする働きがあります。そして、豚肉と野菜を一緒に食べることで、ビタミンＢ１だけでなくビタミンＣ、食物繊維などの栄養もとれます！すごいですね！！
「豚キムチ丼がおいしかったです。また、食べたいです。最高！」（５年生）
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