給食☆食育コーナー
今日の給食
マーボー豆腐ならぬマーボー…
５月８日（火
）の給食
☆麦ごはん
☆マーボーあつあげ
☆きくらげの酢のもの
☆牛乳
今日の給食は「マーボーあつあげ」マーボー豆腐の豆腐をあつあげにアレンジしたメニューでした。豆腐もあつあげも同じ大豆からできている食品で栄養満点です。いつもとはひと味違う「マーボーあつあげ」ボリューム満点でした♪
「マーボー豆腐もおいしいけどマーボーあつあげもおいしかったです」（３年生）
）の給食☆麦ごはん
☆マーボーあつあげ
☆きくらげの酢のもの
☆牛乳
今日の給食は「マーボーあつあげ」マーボー豆腐の豆腐をあつあげにアレンジしたメニューでした。豆腐もあつあげも同じ大豆からできている食品で栄養満点です。いつもとはひと味違う「マーボーあつあげ」ボリューム満点でした♪
「マーボー豆腐もおいしいけどマーボーあつあげもおいしかったです」（３年生）
ごま・やさいたっぷりメニュー
５月７日（月）の給食☆セサミトースト
☆野菜たっぷりスープ
☆カロテンサラダ
☆牛乳
ゴールデンウィークもあけて最初の給食です。今日はスープに加え、カロテンサラダもあり、野菜がたっぷり。カロテンとは、にんじんに含まれる栄養素で、私たちの体の中に入るとビタミンAに変わります。ビタミンAは、鼻やのどのねんまくを強くして、病気にかかりにくくしてくれます。また、セサミトーストは、食パンに、マーガリン・砂糖・２種類のごまを練りこんだものを塗ってオーブンで焼いた、手作りメニューです。教室でも、あまくておいしい、という声が聞こえてきました。
「セサミトーストが、とてもおいしかったです。」（４年生）
端午の節句
５月２日（水）の給食
☆むぎごはん
☆かつおのしょうが煮
☆ほうれんそうのおひたし
☆かきたま汁
☆牛乳
少し早いですが、こどもの日の献立です。５月５日のこどもの日は、端午の節句ともいいます。端午とは５月５日のことで、子どもたちの健康や幸せを願う、奈良時代から続く行事です。代表的な食べ物として、「ちまき」などがありますが、今日の給食には、しろいおもちをかしわの葉でくるんだ「かしわもち」が出ています。かしわの葉は新しい芽が出ないと古い葉が落ちないことから、家族が絶えずいつまでも元気に続くようにという願いがこめられています。
「かつおのしょうが煮がよくにえておいしかったです」（５年生）
洋風料理？ ハヤシライス
５月１日（火）の給食
☆ハヤシライス
☆フルーツヨーグルト
☆牛乳
ハヤシライスは洋食料理ですが、実は日本生まれ。牛肉や野菜を細かく切って煮込んだものです。ハヤシライスという名前は、「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」がなまって「ハッシュド・ライス」、「ハヤシライス」になったという説が有名です。今日のハヤシライスは、「あか牛」が使われているそうです。おいしく食べられたでしょうか。
「ハヤシライスがおいしかったです。またハヤシライスをたべたいです。」（６年生）
ほくほくじゃがいも
４月２７日（金）の給食
☆むぎごはん
☆じゃがいものそぼろ煮
☆きゅうりの酢の物
☆牛乳
☆のりつくだ煮
春になると「新じゃが」と呼ばれる、やわらかくてほくほくとしたじゃがいもが出回ります。じゃがいもは、お米や小麦粉と同じく、体の熱や力になる食べ物です。そして、野菜や果物に多いビタミンCも多く含まれています。ごはんと野菜のよいところを組み合わせた食べ物でもあるのです！今日のそぼろ煮は、じゃがいもにしっかりと味がしみていて、おいしく食べることができました。
「最近おどろくほど食欲がある２年生です。今日もしっかりおいしく全部いただきました。のりの佃煮、大人気でしたよ。」（２年担任櫨川先生）
栄養満点 レバー
４月２６日（木）の給食
☆むぎごはん
☆とり肉とレバーのカシューナッツ和え
☆かぼちゃのみそしる
☆牛乳
今日の給食に使われていたのはレバー。苦手な人もいるかもしれませんね。しかし、レバーは、血をつくるために必要な栄養素「鉄」がとても多く含まれています。体の中の血は、毎日少しずつ新しくつくられ、古いものがこわされていきますから、鉄の多い食べ物を積極的に食べることで、元気な体をつくるのです。今日は味つきレバーととり肉、たくさんの野菜がごま油で和えてあり、風味がよかったです。苦手な人も一口、チャレンジしてみましょう。
「今日は、レバー、かぼちゃのみそしるがおいしかったです。」（３年生）
つるっと 中華風酢の物
４月２５日（水）の給食
☆むぎごはん
☆マーボーどうふ
☆バンサンスー
☆牛乳
今日は中華風の給食です。バンサンスーはもともと中国料理で、「バン」は「あえる」、「サン」は数字の３、「スー」は「糸のように細く、せん切りにする」という意味があります。給食では、春雨、細く切ったハム、にんじん・きゃべつ・もやし・きゅうりを、さまざまな調味料で和えて作ってあります。ツルツルとした食感も春雨のおいしさのひとつ。野菜のシャキシャキ感とあわせて、おいしく食べましょう。
「マーボーどうふとバンサンスーがおいしかったです」（４年生）
♪さかなーをたべーるとー♪
４月２４日（火）の給食
☆むぎごはん
☆さばのゴマみそ煮
☆アーモンド和え
☆なめこ汁
☆牛乳
今日は「さば」のお話。さばは青魚といって、背中が青色をしています。ほかに、いわし、さんま、まぐろなども青魚の仲間です。青魚のあぶらには、私たちのからだを健康にする成分が多く含まれています。今日はごまみそで煮てあり、ご飯が進む味でした。
「さばのゴマみそにのゴマみそがすごくおいしかったです。」（５年生）
いわしのフライ 衣に使われていたのは…
４月２０日（金）の給食
☆米粉入りかぼちゃパン
☆いわしのカリカリフライ
☆コールスロー
☆ポークビーンズ
☆牛乳
今日の給食には、「いわしのカリカリフライ」が登場しました。衣に使われているのは、なんどジャガイモ。ジャガイモを小さく粒状にしたものが使われていました。ジャガイモは料理の材料として使われることが多いですが、衣にしても、サクサクッとした食感が味わえてとてもおいしく感じました。
コールスローもさっぱりしていて喜んで食べていた子どもたちです。
「サラダがとてもおいしかったです。」（６年生）
ふるさとくまさんデー（南阿蘇村の味）
投稿日時 : 2018/04/19
投稿者5
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４月１９日（木）の給食
☆野菜たっぷりあか牛丼
☆わかめスープ
☆リンゴゼリー
☆牛乳
毎月１９日は食育の日（ふるさとくまさんデー）です。毎月１９日前後に食育の日にちなんで熊本のいろいろな地域の料理をだしていただいています。４月は「南阿蘇村の味」！
あか牛は、阿蘇の草原で自由に歩き回って牧草を食べておいしいわき水を飲んで育った牛です。今日のあか牛は、南阿蘇で産まれ、南阿蘇で育った牛だそうです。たっぷりのあか牛に子どもたちも大喜びでした。
「いつもおいしい給食ありがとうございます。」（２年生）
切り干し大根のひみつ☆
４月１８日（水）の給食
☆むぎごはん
☆わかめのみそしる
☆きりぼしだいこんのうまに
☆ちぐさやき
昨日に引き続き、本日も和食メニューです。きりぼしだいこんは、大根を細く切って干したもの。乾燥することで保存食にもなり、生のままよりも栄養価が高くなるのです。カルシウムやビタミンB1、ビタミンB2、鉄分など、体が成長するのに大切な栄養ばかりです。おいしく食べましょう。
「切りぼしだいこんのうまにが１ばんおいしかったです」（３年生）
ほっとするね 和食メニュー
４月１７日（火）の給食
☆むぎごはん
☆のっぺいじる
☆さけのバターしょうゆやき
☆ゆかりあえ
今日の給食は、和食メニュー。 今日の手作りメニューは「さけのバターしょうゆやき」。給食センターで一つ一つ手作りされました。バターとしょうゆのバランスが絶妙で、愛情がたくさん詰まってさらにおいしく感じました。子どもたちからは「魚がおいしい！」「魚の皮がおいしい！」などの声がたくさんでました。大人気でした。
アイディアこんだて キムタクごはん
４月１６日（月）の給食☆キムタクごはん
☆かきたまじる
☆ごぼうサラダ
☆牛乳
今日はキムタクごはん。「キム」はキムチ、「タク」はたくあんのことで、つけもののまぜごはんになります。今日はキムチとごぶづけ（大根のつけもの）が入っています。子どもたちにも人気のメニューのひとつです。もともと長野県塩尻市の給食に出されたメニューで、子どもたちが長野県名産の漬け物をあまり食べてくれないということで、給食センターの栄養士さんが豚キムチに漬物を混ぜたことが始まりです。以来、口コミで広まり、全国の学校給食に取り上げられるメニューになったそうです。
「キムタクごはん、ごぼうサラダ、かきたま汁 全部おいしかったです。」（４年生）
みんな大好き☆からあげ☆
４月１２日（木）の給食☆むぎごはん
☆すましじる
☆とりのからあげ
☆もやしとハムのあえも の
今日の給食はみんな大好きからあげ！！昨日に続き、子どもたちは大喜びです。からあげは、大きくてボリューム満点。お腹いっぱいになりました♪
明日は小学校は歓迎遠足。お弁当の日となっています。どんなお弁当になるか今から楽しみです。
今年度の給食がスタートしました！！
４月１１日（水）の給食
☆カレーライス
☆海藻サラダ
☆フルーツムース
☆牛乳
今日から今年度の給食がスタートしました。初日の今日は、入学・進級をお祝いする”お祝い献立”でカレーライス！！子どもの大好きなメニューの1つでみんな大喜びでした。１年生も初めての給食でしたが、「おいしい！」という声がたくさん聞かれました。今年度の給食も楽しみです♪白水給食センターの皆さん、今年もよろしくお願いします！
卒業お祝いメニュー
3月20日(火)の給食☆赤牛のカレーライス
☆じゃこ豆サラダ
☆卒業お祝いデザート
☆牛乳
「ハヤシライスに入っている赤牛のお肉が美味しかったです。」3年生
今日は今年最後の給食です。思い出に残る給食はなんでしたか？食べると言うことは私たちが生きていく上で欠かせないことです。食を通して栄養を取るだけでなく、友達との関係を作ったり、マナーを学んだりと心の栄養も得ることができます。これからも食を通していろいろなことを学んでほしいと思います。給食センターの職員のみなさん、１年間どうもありがとうございました。南阿蘇村にはお米や給食費の補助など様々なご支援をいただいています。１年を終えるにあたり、みなさんに感謝して食のありがたさをもう一度見つめ直していきたいと思います。春休みに入り、給食メニューのお知らせは一旦休止します。たくさんの方々にホームページを見ていただきました。お礼申し上げます。ありがとうございました。
給食を思い出に･･･
3月19日(月)の給食☆むぎごはん
☆麻婆豆腐
☆バンサンスー
☆牛乳
「バンサンスーが美味しかったです」2年生
少し早いですが、今日を入れて6年生が小学校で食べる給食もあと2回となりました。高校からはお弁当になり、給食を食べる機会は極端になくなります。残り少ない給食をしっかり味わって、友達と話して小学校での思い出にして欲しいです。
盛り盛り元気いっぱい
3月16日(金)の給食☆むぎごはん
☆めざし
☆蓮根きんぴら
☆ちゃんこ鍋
☆牛乳
「和食は家ではなかなか食べない子がいると思いますので、今日の具だくさんちゃんこ鍋やきんぴらで色んな食材に出会うことができたなあ、と思いました。めざしを初めて知った子もいましたよ。」1年担任 櫨川
今日は写真の通り具だくさんのちゃんこ鍋です。しっかり食べて午後からも頑張りましょう。
意外な健康食品！？
3月15日(木)の給食☆むぎごはん
☆キャベツと豚肉の味噌炒め
☆エビ団子スープ
☆牛乳
☆オレンジゼリー
「ご飯とおかずがマッチしていてとても美味しかったです。」6年生
エビは、高タンパクで低脂肪の食材でダイエットなどにも非常に最適な食材です。また、他の栄養には、関節の動きをなめらかにする働きがあるグルコサミンや、解毒作用、免疫力アップにつながるキシンが含まれているなど風邪予防にもなるそうです。
栄養満点！
3月13日(火)の給食☆白ご飯
☆大豆の磯煮
☆きゅうりの酢の物
☆牛乳
「白ご飯と大豆の磯煮が合っていて美味しかったです。」5年生
ひじきは、昆布やわかめと同じ海藻の一種です。海藻には、日本人に不足しがちなカルシウムや鉄分、食物繊維を多く含んでいます。さらに、今日のおかずには、たんぱく質を多く含んでいる大豆もたくさん入っています。たくさん食べて明日の新老人の会のエネルギーにしましょう。
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