２学期の終業式まで、後少しですね。体調を崩している人もいるようです。ゆっくり休養をとりながら、体調を整えてください。

　今朝のおみそ汁は、「玉ねぎ、人参、大根、しめじ、ねぎ、油あげ」でした。私は、朝から冷蔵庫の食材を確認しながら、夕飯用のおみそ汁の具もイメージしておきます。なかなかイメージ通りにいかないことが多い夕飯づくりですが、イメージすることで気持ちに余裕ができます！

　さて、今朝の我が家の食卓は、給食の話で盛り上がりました。今週は、子どもたちの学校給食も行事食が出ています。子どもたちの感想を聞きながら、私もおいしい行事食になるように気合いを入れることができました。

　厳しい冷え込みが続く朝です。朝の台所仕事も、水が冷たく感じますね。

　さて、我が家では、おみそ汁が朝夕と食卓に並んでいます。

　一枚目のおみそ汁の写真は、週末のお鍋の残りで作った朝のおみそ汁です。生しいたけと大きめの豆腐が残っているところに、人参、水菜を加えて作りました。

　二枚目のおみそ汁の写真は、お弁当のおかず（豚肉とキャベツの炒めもの)を活用した夕飯のおみそ汁です。炒めものの中に、水、えのきたけ、ねぎを入れて味噌をこしました。炒めものからうま味が出て、子どもたちがおかわりをして食べていました。

　三枚目のおみそ汁の写真は、豆乳を入れた朝のおみそ汁です。いつもと見た目が違うおみそ汁に、味を伺いながら食べる子どもたちでした。

　白水小では、寒さに負けず、外で遊ぶ子どもたちが多いです。持久走大会に向けて走り込んだことで、体力の向上へつながっているのかもしれませんね。寒い朝ですが、早起きをして、朝ごはんをしっかり食べて登校すると、もっともっと体力がつくと思います。

　冷え込みが厳しい日が続いています。いい天気ですが、風は冷たいですね。

　さて、しばらく更新ができていなかったおみそ汁です。１枚目の写真は、朝食のおみそ汁です。「大根、玉ねぎ、さつまいも、小松菜、油揚げ」で作りました。２枚目の写真は、その日の夕食のおみそ汁です。「えのきたけ、レタス、白ねぎ、豚肉」で作りました。

　平日の夕飯のおみそ汁は、短時間で火が通る材料で作ることが多いです。少し多めに出汁をとっておき、その中に材料を入れていきます。味も、赤味噌を多めに入れて、少し濃厚な仕上がりにすることも多いです。豚肉は、茹でておくと、汁物、炒めものの具として活用できますよ。

　最後に、３枚目の写真は、次の日の朝食です。茹でておいた豚肉を、卵、野菜と一緒に炒めておかずにしました。

　さぁ、２学期も来週一週間になりました。『早寝・早起き・朝ごはん』のリズムで、元気に登校してください。

　今朝のおみそ汁は、「大根、人参、玉ねぎ、南関あげ、豆腐」＋「昨日の豚肉と野菜の炒めものの残り」で作りました。寒い時期は、多めに作ったおかずをおみそ汁に加えると、味わい深い仕上がりになります。お肉が少し入ることで、子どもたちも喜んで食べます。

　寒い時期は、朝の食事づくりも大変だぁ・・・と思うこともあります。そこで、少しでも効率のよい時間の使い方として、夕飯のおかずを活用することを取り入れています。寒い朝、しっかり朝ごはんを食べて、心も体も元気よくスタートしたいですね。

　一週間が始まりました。今週も、持久走大会に向けた練習があります。朝ごはんを、しっかり食べて登校すると、自分の目標に向かって走り抜く力がつくと思います。早起きして、しっかり朝ごはんを食べる時間をつくることも大切ですね。

　今朝の我が家は、子どもたちの取り組む『おべんとうの日』で、賑やかな台所でした。昨晩、食材、切り方、お弁当の詰め方など自分たちで書き出していました。朝は、張り切って起床し、『豚肉と野菜の炒めもの、卵焼き、ブロッコリーサラダ、ミニトマト』を作りました。何度も、時計を確認しながら料理をする様子を、私は見守っていました。なんとか時間に間に合い、私も子どももホッとしました。今朝は、子どもたちが作ったおべんとうのおかずで、おいしい朝ごはんになりました。

　子どもたちは、どんな気持ちでお弁当を食べたのかなぁ。また、帰宅後、話をしたいです。今夜は、きっと早い就寝時刻になるはずです！