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給食メニュー

5月14日(木)の給食

今日の給食は、むぎごはん、牛乳、つみれ汁、魚のみそマヨ焼き、五色和え、です。

昨日は、出張のため、給食を食べることができず、手作りハムロールパンを食べそこなってしまいました。次回を楽しみにしたいと思います。

今日も、まずは牛乳から。冷たくて、美味しいです。

次に、五色和えに箸をのばします。五色和えには、5つの食材が使われています。今日の五色和えには、もやし、キャベツ、にんじん、コーン、きくらげが入っていました。手作りドレッシングで和えてあります。また、ごまもかかっています。さわやかな味で、すーっと喉の奥に入っていきます。美味しいです。

次は、つみれ汁をいただきます。「つみれ」とは、魚(または肉)のすり身を調味料と混ぜて団子状にし、直接鍋や汁に落とし入れる料理だそうです。「つみれ=摘入」と書きます。赤っぽい色のつみれと、黄色っぽい色のつみれが入っていました。また、やや大きめに切った豆腐やチンゲンサイ、えのきたけ、たまねぎ、にんじんと一緒に、だしに使った昆布も刻んで入れてあります。これまた、さわやかな味付けで、だしもさっぱりしています。つみれは、ごはんと一緒にいただきました。

次は、魚のみそマヨ焼きをいただきます。魚は、給食にいつも登場してくる「ホキ」という魚です。実がとても柔らかく、骨もなく、しかも、みそとマヨネーズを混ぜ合わせた「たれ」がすばらしく、ごはんと一緒に一気に食べてしまいました。あと2~3個はいけそうです。ごはんともよく合います。

その後は、五色和えとつみれ汁とむぎごはんを交互に食べ、全て食べ終わった後に、牛乳を一気に飲み干します。

今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。給食の先生方、いつも美味しい給食をありがとうございます。

5月12日(火)の給食

今日の給食は、南関あげどん、牛乳、ごもくきんぴら、ミニトマト、です。

まずは、今日も牛乳から。ゴクゴクゴクと3口いただきます。

次は、ミニトマト。玉名産です(横島で育ったミニトマトかどうかは分かりません)。2個のうちの1個を頬ばります。果汁(野菜汁?)が口いっぱいに広がります。甘くて美味しいです。

次は、ごもくきんぴらにスプーンをのばします。ごぼう・れんこん・にんじん・こんにゃく・豚肉・いんげん・茎わかめをごま油で炒めて、砂糖と醤油で味付けがしてあります。ゴマもかかっています。れんこんのコリコリ感がたまりません。美味しいです。

次は、南関あげどんです。鶏肉と卵も入っているので、親子どんと言ってもいいのかもしれませんが、鶏肉と卵も、南関あげの陰に隠れてしまっている感じです。だしをたっぷり吸った南関あげのもちっとしたフワフワ感が口いっぱいに広がって、何とも言えない美味しさです。主役は、南関あげです。南関あげは、南関町に江戸時代から伝わる油揚げですが、開発された人はすごいですよね。南関あげは、保存も効くし、味もいいし、どんな料理にも合うし、万能だなと思います。ご家庭でも、ぜひ「南関あげどん」を作られてみてください。

最後に、とっておいたもう1個のミニトマトをいただいて、その後に、残していた牛乳を飲み干します。ミニトマトも牛乳も美味しいです。

今日もお腹いっぱいになりました。いつもおいしい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

5月11日(月)の給食

今日の給食は、むぎごはん、牛乳、とうふ汁、ささみのレモンづけ、ごずこんサラダ、です。

 

今日も、まずは牛乳からいただきます。

次は、ごずこんサラダです。『ごずこん』とは、「ご=ごま」「ず=豆」「こん=昆布(海藻)」を指します。今日の『ごずこんサラダ』には、「ご=すりごま」「ず=ミックスビーンズ」「こん=ひじき」が、キャベツやコーンと一緒に混ぜ合わせてあります。細かく砕いた鶏のささみも入っています。ちなみに、今日の「ミックスビーンズ」は、大豆と金時豆と大福豆がセットになっています。味付けは、マヨネーズ(ノンエッグ)と少量の手作りドレッシングだそうです。美味しいです。金時豆と大福豆は大きいので、食べがいがあります。栄養も満点です。

次は、とうふ汁をいただきます。金曜日の「けんちん汁」とそっくりなのですが、「けんちん汁」が、ごま油で具材を炒めてから作ってあるのに対して、今日の「とうふ汁」は、だしにそのまま具材を入れて作ってあります。今日も、油あげがたっぷりと汁を吸いこんでいて、美味しいです。チンゲンザイも汁をたっぷりと吸いこんでいます。

次は、横島小の人気メニューの一つである、ささみのレモンづけに箸をのばします。鶏のささみにしみ込んだレモンの爽やかさが、鶏のささみと一緒に口いっぱいに広がります。味もしっかりついています。さすが、人気メニューだけあって、どれだけでも食べれそうです。美味しいです。

ここで、お詫びと訂正です。このところずっと、「三角食べ」を誤って「三食食べ」と表現していました。正しくは『三角食べ』です。申し訳ありません。

今日も、『三角食べ』をしながらごはんとおかずを食べ終え、最後は、牛乳で締めくくりました。美味しかったです。ごちそうさまでした。

5月8日(金)の給食

今日の給食は、ピースそぼろごはん、牛乳、けんちんじる、いわしの梅煮、卯の花和え、です。

今日も、牛乳からいただきます。よく冷えていて、美味しいです。

次は、卯の花和えに箸をのばします。おからと一緒に、キャベツ・にんじん・きゅうり・きくらげ・ツナが和えてあります。「おから」は、ご存じのとおり、豆腐や豆乳を製造する過程(砕いた大豆を絞った後)に残る「搾りかす」のことですが、おからの色が初夏に花を咲かせるウツギの花に似ていることから「卯の花」とも呼ばれるそうです。ノンエッグマヨネーズと手作りドレッシングで味付けされているのですが、抜群の味付けです。しっとりとした食感で、どれだけでも食べることができそうです。美味しいです。

次は、けんちんじるをいただきます。だしは、かつおぶしでとってあるのでしょうか。これまたとてもいい味で、そのしるをたっぷりと含んだ油揚げが、またまた最高に美味しいです。しるも一滴残らず、しっかりと味わって飲みます。

次は、ピースそぼろごはんをいただきます。グリーンピースは、今が旬の野菜です。同じく旬の野菜であるごぼうも入っています。そして、「そぼろ」です。牛や豚や鶏のひき肉をほぐし、味付けをして、汁気がなくなるまで炒ったものを「そぼろ」と呼ぶのだそうですが(今日は、鶏のひき肉)、これがまたごはんとよく合います。おかずなしでも、パクパクいけます。どれだけでも食べることができそうです。

次に箸をのばしたのは、いわしの梅煮です。梅干し入りの特製のタレでたっぷりと煮込んであるので、骨までとろとろです。梅の味がほどよく、これまた美味しいです。

ピースそぼろごはんは、おかずなしでもいけたのですが、いわしの梅煮と一緒に食べることで、さらに満足感が高まります。

三食食べを繰り返し、ごはんもおかずも食べ終わった後に、一呼吸つき、「今日も、美味しかったなあ~」と心の中で思いながら、最後に牛乳を飲み干します。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

5月7日(木)の給食

5連休明けの木曜日。朝は少しひんやりしていましたが、昼になるにつれて、気温がどんどん上昇してきています。立夏(5月5日)を過ぎ、暦の上では、もう夏になっているんですよね。

今日の給食は、むぎごはん、牛乳、新ごぼうのみそ汁、大豆と豆腐のフライ、鶏ささみサラダ、です。

まずは、牛乳からいただきます。美味しいです。のども潤います。

次は、野菜。鶏ささみサラダをいただきます。キャベツ・もやし・にんじん・わかめと一緒に鶏のささみが入っています。味付けが抜群です。砂糖・酢・薄口しょうゆ・ごま油を使用した「手作りドレッシング」がかかっています。さわやかな味です。ささみも効いていて、どれだけでも食べられそうです。

次は、新ごぼうのみそ汁です。まず、豆腐をいただき、次に油揚げをいただき、その後に、ごぼうを3きれいただきました。ごぼうがコリコリしていて、歯ごたえがあって美味しいです。さすが、旬の野菜です。次は、豆腐と油揚げとごぼうを箸で上手にはさみ、ごはんと一緒に食べました。汁もたっぷり含まれていて、これまたごはんとよく合います。

次は、大豆と豆腐のフライをいただきます。外はカリカリ、中はやわやわで、味もしっかりしています。後味は、何となくポテトチップスに似た感じです。タンパク質もたっぷり。ごはんと一緒にもりもりいただきます。

三食食べを繰り返した後、最後は、牛乳で締めくくります。カルシウムたっぷりです。

今日も完食。どの料理も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。