今日も、まずは、「牛乳」をいただきます。いつものように、ゴクゴクゴクと３口ほど飲み、のどを潤します。

次は、「もやしときくらげの和え物」です。もやしときくらげときゅうりを茹でて、塩中華ドレッシングで和えてあります。すりごまもふってあります。インスタントラーメンのスープに近い味がします。きくらげがたくさん入っています。味もよく、もやしもきくらげもきゅうりも柔らかくて美味しいです。

次は、「つぼん汁」をいただきます。つぼん汁は、人吉・球磨地域に伝わる郷土料理です。鶏肉をはじめ、ごぼう・こんにゃく・じゃがいも・大根・にんじん・しいたけ・ねぎ・厚揚げ・油揚げ・きざみ昆布、とたくさんの具材が入っています。それらの具材を、かつおと昆布でとっただし汁に入れて茹で、薄口しょうゆとみりんで味付けをしていきます。まずは、汁を吸います。ねぎがたくさん入っていて、いい味です。それぞれの具材にも、油揚げを中心に味がしっかりと染み込んでいて、美味しいです。優しくて温かい味がします。

次は、「栗と芋のごはん」に箸をのばします。米をといだ後に栗と芋を入れ、さらには料理酒と塩も一緒に入れて炊き上げてあります。また、炊き上がった後に、黒ゴマもふってあります。塩加減がちょうどよく、栗と芋の甘さを引き立ててくれています。栗がたくさん入っています。ぜいたくな一品です。

次は、「さんまのかぼすレモン煮」をいただきます。かぼすとレモンと一緒に煮てあります。味がしっかりとついているので、ごはんと一緒にいただきます。「栗と芋のごはん」の美味しさをさらに引き立ててくれます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。ゆっくりと味わっていただきます。

今日も、美味しい給食を食べることができて幸せです。給食の先生方、１週間、ありがとうございました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も「牛乳」からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、「ひじきサラダ」をいただきます。作り方について、まずは「ひじき」を砂糖・濃口しょうゆ・みりんと一緒に炊き、炊き上げた「ひじき」にツナ・ニンジン・きゅうりを加えて、フレンチドレッシングとノンエッグマヨネーズで和えていきます。ひじきやツナ・ニンジン・きゅうりに味がしっかりと染み込んでいて美味しいです。ごはんにも合います。

次は、「たぬきのすまし汁」をいただきます。最初に、汁を吸います。しょうがの風味が漂ってきます。具材は、じゃがいも・ニンジン・ねぎ・えのきたけ・さつま揚げ・刻み昆布・油揚げ・こんにゃく、です。カツオと昆布でだしをとり、薄口しょうゆと料理酒で味をつけ、最後におろししょうがを加えていきます。こんにゃくが入ったすまし汁のことを「たぬき汁」というそうです。そのこんにゃくも柔らかくて美味しいのですが、それ以上に、汁をたっぷりと吸いこんだ油揚げの存在感が大きいので、「たぬきのすまし汁」ではなくて「きつねのすまし汁」ではないのかなと思うほどです。ごはんと一緒にいただきます。これまた美味しいです。

次は、「魚のマスタード焼き」です。魚は、給食でよく登場してくる「ホキ」です。つぶ入りマスタードと白ワイン・ノンエッグマヨネーズ・砂糖を混ぜ合わせたものをホキの上にかけて、スチームコンベクションで１５分程度焼き上げてあります。カップ周辺についているタレをたっぷりとホキにかけて、ごはんと一緒にいただきます。ホキが柔らかく、タレの味もしっかりと効いていて美味しいです。ごはんがすすみます。

最後は、今日も、牛乳で締めくくります。やっぱり、冷たくて美味しいです。

今日も、完食。毎日美味しい給食をありがとうございます。お腹いっぱいです。ごちそうさまでした。

まずは、今日も「牛乳」からいただきます。よく冷えています。美味しいです。

次は、「れんこんの洋風きんぴら」をいただきます。最初に、ベーコンとおろしにんにくを炒め、その次に、れんこんとニンジンとコーンを加えてさらに炒め、コンソメ・薄口しょうゆ・塩コショウ・ブラックペッパーで味付けをしていきます。薄切りしてあるれんこんが柔らかく、ブラックペッパーの味も効いていて、おしゃれな味です。美味しいです。

次は、「キャベツ」のスープです。鍋にお湯を張り、ソーセージと野菜（じゃがいも・玉ねぎ・ニンジンん・キャベツ・しめじ）を入れて茹で、具材が煮えたところで、コンソメと薄口しょうゆ・塩・こしょうで味付けをしていきます。「れんこんの洋風きんぴら」と似た味付けです。まずは、スープからいただきます。これまた上品な味がします。ジャガイモやキャベツも柔らかく煮込まれていて、美味しいです。具を食べてはスープを飲み、具を食べてはスープを飲み、を繰り返します。

次は、「救給カレー」をいただきます。万が一の時に備えて、給食室で保管してある防災食です。具材は、ニンジン・玉ねぎ・じゃがいも・ぶなしめじ・スイートコーンで、肉は入っていません。袋を開け、袋の中にスプーンを入れ、カレーライスをすくって食べていきます。決して美味しいとは言えないかもしれませんが、お腹は十分に満たされていきます。万が一の際は、こういった防災食が命をつないでくれるのです。

次は、ぶどうゼリーをいただきます。今日のデザートです。甘くて美味しいです。子どもたちも、嬉しそうに食べていました。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。しっかりと味わいながら、一気に飲み干します。

今日も完食です。救給カレーも、ご飯粒が残らないようにと、スプーンで隅々まですくっていただきました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も「牛乳」からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、「いんげんの和えもの」をいただきます。いんげんとレンコンをさっと茹で、ごまを加え、香りごまドレッシングで和えてあります。いんげん（さやも豆も）が柔らかく、ドレッシングもしっかりと絡まっていて、美味しいです。いんげんって、こんなに美味しかったんだなあと思いました。

次は、「とうがんスープ」をいただきます。まずは、汁をすすります。こってりとした、いい味です。豚のひき肉もスープと一緒に口の中に入ってきて、さらに美味しさがUPします。作り方は、まず、豚のひき肉と野菜をごま油で炒め、そこにお湯を張り、薄口しょうゆと料理酒とみりんで味をつけていきます。最後に少しでんぷんを入れ、とろみをつけます。とうがん（冬瓜）は、名前に「冬」という文字が入っていますが、夏が旬の野菜です。家では、なかなか食べない野菜の一つかなと思いますので、給食で食べることができ、ありがたいです。そのとうがんが口の中でとろけていきます。しいたけやニンジン・えのきたけ・ねぎも入っています。美味しいです。スープの味が最高です。

次は、「豚肉のしょうが煮」をいただきます。まずは、豚肉とにんにくとしょうがを炒め、さらに、ニンジン・玉ねぎ・こんにゃく・高野豆腐を加えて炒めていきます。味付けは、砂糖と濃口しょうゆだけです。味付けをした後、少しでんぷんを加えてとろみをつけます（とうがんのスープと一緒ですね）。豚肉をはじめとした具材にしっかりと味が染み込んでいて美味しいです。にんにくとしょうがも効いています。ごはんと一緒に美味しくいただきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。美味しいです。

今日も完食です。お腹いっぱいになりました。どの料理もそれぞれに美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳からいただきます。いつものように、ゴクゴクゴクと３口飲みます。美味しいです。

次は、切り干し大根のサラダをいただきます。切り干し大根には、生の大根の約２０倍のカルシウムが含まれているそうです。牛乳に続いて、カルシウムがたっぷりと摂れそうです。作り方は、まず、砂糖と薄口しょうゆ・酢で切り干し大根に味をつけ、そこにツナときゅうりとすりごまを加えてから和風ドレッシングで和えるという２段構えになっています。切り干し大根に味がしっかりと染み込んでいて美味しいです。ごはんの良いおかずにもなります。

次は、じゃがいものみそ汁に箸をのばします。具材は、主役のじゃがいもに加え、わかめ・豆腐・油揚げ・玉ねぎ・にんじん・えのきたけ・ねぎと満載です。だしは、いりこだし。オーソドックスなみそ汁ですが、実は、オーソドックスが一番美味しいのかもしれません。いりこの風味も効いています。油揚げを中心に具をすくって、ごはんと一緒にいただきます。

次は、さばの塩こうじ焼きです。塩こうじで味をつけ、焼いてあります。骨は抜いてあるのか、私が食べたさばの塩こうじ焼きには、骨が一本も入っていませんでした。至れり尽くせりです。これまた、ごはんと一緒にパクパクいただきます。

三角食べをしておかずとごはんを食べ終わってしまってから、残していた牛乳を飲み干します。ゆっくりと、味わいながらいただきます。冷たくて美味しいです。

今日も、完食です。先週の木曜日に続いて、純日本風のメニューでした。今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。