今日の献立は、キムチごはん、牛乳、中華スープ、春巻き、ナムル　です。

今日は給食の人気メニューの１つでもあるキムチごはんです。

キムチは韓国で作られた食べ物です。はじめはただの塩漬けでしたが、日本から韓国に唐辛子が伝わってから、今のキムチになりました。キムチという言葉の起源は、野菜の塩漬けを意味する「チムチェ」が長い年月がたつにつれて、「キムチ」になったといわれています。

今日の献立は、食パン、牛乳、厚揚げのオイスターソース煮、卵スープ、黒豆きなこクリーム　です。

厚揚げは、厚く切った豆腐を油で揚げて作られます。ちなみに、薄く切った豆腐を油で揚げると、油揚げになります。厚揚げには、鉄分がたくさん含まれています。しっかり食べて、丈夫なからだをつくりましょう。

今日の献立は、麦ごはん、炒り豆腐、キャベツのごま酢和え、フルーツムース　です。

ご存じのように豆腐にはいろいろな種類があり、木綿豆腐 、絹ごし豆腐、焼き豆腐 、しぼり豆腐など、固さがちがうものや、焼き目をつけたものがあります。今日の炒り豆腐には 木綿豆腐を使っています（炒り豆腐は、麦ごはんの上にかけてあります）。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、団子汁、小松菜のおかか和え、高菜の油炒め　です。

今月のふるさとくまさんデーは「阿蘇 」です。わたしたちが住んでいる阿蘇には「阿蘇たかな」という、阿蘇以外 では作られていない野菜があります。阿蘇の気候や火山灰の土壌でしか育たない特別な高菜です。高菜漬 けを細かく刻んで、ごはんとまぜて高菜飯にしました。また、野菜たっぷりのだんご汁阿蘇の郷土料理です。小麦粉で作っただんごが、もちっとしていて美味しいですよ。阿蘇の味を味わってください。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、チンジャオロースー、春雨の中華和え、スーミータン　です。

チンジャオロースーは、中国の料理です。「チンジャオ」はピーマン、「ロー」はお肉 、「スー」は細切りという意味があります。このチンジャオロースーという料理があることが、中国ではピーマンが嫌いな人が少ない要因の一つになっているそうです。