今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ちゃんこ鍋、ツナ和え、味付けのり　です。

今日は、山西小の子どもたちが村体育館へ「大相撲西原場所」を見学に行きました。それにちなんで、給食では「ちゃんこ鍋」を作りました。

「ちゃんこ」とは、力士が食べる料理のことで、鶏肉や野菜など具材をたくさん入れて煮込んだ栄養価の高い料理になります。

今日見学したお相撲や力士のことに思いをはせながら食べてくれるとうれしいです。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、さばの香味焼き、のっぺい汁、卯の花の炒り煮　です。

のっぺい汁は地域によって作り方がちがいます。

かつおとこんぶからとった「だし」に、たくさんのお野菜を入れて煮込み、とろみをつけた汁にしているのが特徴です。「かたくり粉」でとろみをつけたり、里いもからでる「ぬめり成分」でとろみをつけたりしています。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、マーボーなす、バンバンジーサラダ、バナナ　です。

バンバンジーとはどのような料理なのでしょうか。それは「棒状に切った蒸し鶏 と野菜にごまのソースをかけた四川料理」のことです。

給食では、とりささみと千切りに切った野菜を使っています。

今日は、マーボーなすと合わせて、中華料理の日です。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、かぼちゃの味噌汁、手作り千草焼、ほうれん草の胡麻和えです。

かぼちゃに含まれているビタミンEという栄養は、血の流れ（血行）をよくしてくれる働きがあります。そのため、体を温まるので寒い冬におすすめの食べものです。

千草焼は、給食室で１４ｋｇの卵と、たくさんの具材を混ぜて焼きました。愛情たっぷりの手作りの一品でした。

今日の献立は、食パン、牛乳、たぬきうどん、大学いも、りんごジャム　です。

西原村の特産物のひとつである「さつまいも」をたくさん使った「大学いも」です。

さつまいもには、ビタミンCや食物せんいが豊富に含まれています。お肌をきれいにしてくれたり、おなかの調子を整えてくれたりと、私たちの健康を手助けしてくれる野菜のひとつです。