【今日の献立】

中華風おこわ、牛乳、白菜スープ、もやしとニラのごまラー油和え、はるまき

【給食ひと口メモ】

今日の給食は、もち米をつかった中華風おこわです。中華風おこわは、中国の料理がもとになっていて、ごま油のかおりや、ぶた肉やたけのこ、しいたけなどの具材のうまみがつまっています。もち米は、ふつうのうるち米よりもねばりがつよく、冷めてもかたくなりにくいという特徴があります。

おこわは、もちもちして具だくさんで、とてもおいしくいただきました。

【今日の献立】

スタミナ丼、牛乳、はるさめじる、チキンサラダ、いちご

【給食ひと口メモ】

山西小学校６年２組２班のみなさんが考えてくれました。２組の中で選ばれた献立です。本当は主菜と副菜はカリカリキュウリと太刀魚の唐揚げでしたが栄養素の関係で他の班の案で出ていたささみのサラダに変更しています。２班のみなさんの献立プレゼンから、一部抜粋して、献立のポイントをみなさんにおしらせします。
①あたたかいごはんの上に、お肉と野菜をたっぷりのせたボリューム満点「スタミナ丼」です。　　②春雨スープは、つるつると食べやすい春雨やしょうがを使っているので体がぽかぽかあたたまります。　　③タンパク質を多く含む、ささみとしゃきしゃきのやさいの組み合わせを楽しむことができるサラダです。　　④いちごは旬の果物でみずみずしく、ビタミンが沢山含まれています。
栄養バランスと地場産物をかけあわせた献立です。

豚肉たっぷりのスタミナ丼…とってもおいしかったです。

【今日の献立】

グルテンフリーパン、牛乳、クイッテオスープ、ミンチカツ、プリン

【給食ひと口メモ】

みなさんの給食に登場するパンは、菊池市七城町にあるパン工場でつくられています。そのパンを阿蘇市にある「宇野パン」さんという会社さんがみなさんの学校まで運んでくれます。さらに、このパンは１年に３回「パン品質審査会」という会で「見た目」や「食感、手触り」などいくつもの項目を審査されて、より美味しいものがみなさんのもとに届くようにいろんな方が関われています。

グルテンフリーパン…初めての味と食感でした。おいしかったです。

【今日の献立】

麦ご飯、牛乳、筑前煮、じゃこあえ、のりたまごふりかけ

【給食ひと口メモ】

筑前煮は、にんじんやごぼう、れんこん、しいたけ、鶏肉など、いろいろな具ざいを甘辛いだしでじっくりにた、栄養ばっちりの料理です。もともとは福岡県の筑前地方でうまれ、行事やおもてなしの席でも食べられてきた、日本の伝統を感じられる料理です。具ざいのうまみがだしにしみわたり、さめてもおいしいので、昔からおべんとうやお正月料理にも利用されてきました。

筑前煮は味がしっかりと染みていて、おいしくいただきました。

【今日の献立】

黒糖パン、牛乳、ナポリタン、チップスサラダ

【給食ひと口メモ】

イタリアでは小麦粉からつくる製品をまとめてパスタとよびます。スパゲティもパスタの仲間です。めんの太さで呼び方がちがってきます。細いほうから「カッペリーニ」「バーミセリー」「ヌードル」とわけてよばれます。

「やまにしっ子」コーナーに、6年生の「お別れバイキング給食」の様子を載せています。とても豪華なメニューで、うらやましい限りです。６年生、卒業おめでとう！！