給食

麦ご飯　牛乳　肉じゃが　かみかみなます

「かみかみなます」は、さきいかを蒸して和えてあります。さきいかはカロリーが低く、脂肪が少なく、タンパク質が多い食べ物です。和え物に入れるとさきいかのうま味が調味料の一つになります。さらによくかんで食べるとイカのうま味を感じます。

かみかみご飯　牛乳　じゃが芋のみそ汁　切干大根サラダ

「かみかみごはん」には炒り大豆・ちりめん・十六穀米・わかめがはいっています。しっかりかむことで、ちりめんの味や炒り大豆のサクサク感を味わうことができますね。よくかんで食べることで唾液が出て食べ物がよく混ざり、味がよく分かるようになります。また、よくかむことで脳が刺激されて頭の働きが良くなります。しっかりかんで食べましょう！

麦ご飯　牛乳　なめこ汁　とんかつ　和風サラダ

「トンカツ」の名前の由来は？

　牛肉を油であげた「カツレツ」という食べ物があります。今から１００年くらい前、「ポンチ軒」というレストランの主人が、豚肉のカツレツを売り出すときに「トンカツ」という名前をつけてから、この名前が広まったと言われてます。います。

麦ご飯　牛乳　すまし汁　魚のにんにくソースがけ　アスパラのごま和え

　みなさんはお家で魚を食べていますか？給食では1週間に一回は魚の献立が入るようにしています。魚には体にいい油（ＤＨＡ・ＥＰＡ）や、カルシウム、ビタミンなどが含まれています。お家でも魚を食べるように心がけましょう。

ミルクパン　牛乳　五目スープ　元気が出るレバー　あじさいゼリー

　給食で使っているレバーは、鶏レバーです。お肉屋さんからきたレバーを一度熱いお湯でしっかり茹でます。ザルにあげて澱粉をつけて油で揚げてあります。そうすることでレバーが苦手でも食べやすくなりますね。レバーには貧血にならないための鉄分が多く含まれています。

麦ご飯　牛乳　じゃが芋の磯煮　五色和え　ざぜん豆

　今週給食で使うじゃが芋は、玉名で作られたじゃが芋です。色々な学校を回っている業者さんが小さくて売り物にならないじゃが芋をじゃが芋農家さんからたくさん頂いてきてくれました。いつもは処分していたそうですがせっかくなので、給食に使わせてもらいました。小さくて剥いたり切ったりするのは大変でしたが、とっても美味しい磯煮ができました。ありがとうございました。

チキンライス　牛乳　野菜スープ　ビーンズサラダ　すいか

　今日のすいかは、３年生と５年生の蔵園さんのお家から頂きました。スイカの種類は「金色羅王」といってとっても大きく、割ってみると中が黄色く、とっても甘いけど、爽やかな味です。蔵園さんのお家のに方に感謝して、味わっていただきましょう。ありがとうございました。

揚げパン　牛乳　ワンタンスープ　スタミナサラダ

　今日はみんなが大好きな「揚げパン」です！揚げパンは、いつものコッペパンを給食室で油で揚げています。揚がったコッペパンにきな粉と砂糖を混ぜ合わせたものを一つ一つまぶしています。三玉小学校で揚げてあるので、ふわふわですね！

梅ご飯　牛乳　家常豆腐　バンサンスー

　６月６日は「梅の日」と言われています。室町時代の天皇が神社で行われる祭祀のときに、梅が献上されたことがはじまりと言われています。当時、日本中で晴れた日が続き、農作物が育たず、田植えもできない状況が続いていました。しかし、梅を奉納して祈ることで大雨が降り、五穀豊穣をもたらしたという古い記録が残っています。この出来事から、天からの恵の雨として「梅雨」と呼び梅に感謝するようになりました。

食パン　牛乳　タイピーエン　フルーツクリーム　ふくふく豆

　先月６年生からインタビューをうけました。みんなが一番興味を持っていたのが「食材はどこから来るの？」ということでした。三玉小学校の給食の野菜は久原団地の近くにあるお店から来ます。新鮮でなるべく熊本で採れた野菜を持ってきてくれます。６月に入ってからの野菜はすべて熊本で採れた野菜です。地元で収穫されたものを地元で食べることを「地産地消」と言います。