給食

麦ご飯　牛乳　麩汁　鰯のおかか煮　ポテトチップスサラダ

　今年の読書週間は１０月２７日から１１月９日までとなっています。給食では今週　１週間　本にちなんだメニューを取り入れています。みんなが読んだことがある本はあるかな？本の紹介は図書の竹下先生が書いてくれています。

　『せかいでさいしょのポテトチップス』　アン・ルノー/文

　料理好きなクラムさんのいたずら心と、がんこでかわりもののお客さんから生まれたポテトチップス。アメリカで実際にあった、ポテトチップス誕生の物語です。残念ながらこの本は三玉小にはありませんが、じゃが芋をうすーくスライスしてパリパリに」揚げられたおいしいポテトチップスをサラダと一緒に味わってくださいね。

ミルクパン　牛乳　ジュリアンスープ　チリコンカン　フルーツ白玉

　チリコンカンは、ひき肉や細かく切った玉ねぎや野菜などを炒めて豆やトマト、チリパウダーを加えて煮込んだ料理です。

　メキシコ料理が由来とされていて、アメリカの郷土料理として古くから親しまれ「チリ・コン・カーニ」や「チリ・コン・カルネ」と呼ばれることもあります。

麦ご飯　牛乳　かきたま汁　ほきのみそマヨ焼き　お浸し

　お浸しは、野菜を浸す料理です。いつもの和え物やサラダと違って今日は茹でた野菜を水で冷やして　かきたま汁のだし汁と醤油に、しばらく浸しています。

熊本県産とまとパン　牛乳　秋野菜のシチュー　ビーンズサラダ　オレンジゼリー

　今日の熊本県産トマトパンは、熊本県の八代市で収穫されたはちべえトマトが使われています。熊本の食材を使って熊本県で開発されたパンです。

文楽めし　牛乳　いちょう葉汁　厚焼き卵　にらの酢味噌和え

　今月の「ふるさとくまさんデー」は上益城地区です。

山都町の清和地区には人形劇である清和文楽が残っています。この文楽を観るときに食べていたのが山菜を入れた炊き込みご飯「文楽めし」です。

麦ご飯　牛乳　さつま汁　きのこソースハンバーグ　ほうれん草の和え物

　きのこは、１年中出回っていますが秋が旬と言われています。きのこは湿気と涼しい気候を好むため朝晩が冷え込み、空気中に適度な湿度がある１０月が収穫するのに最適な環境なのです。

麦ご飯　牛乳　なめこの味噌汁　とんかつ　和風サラダ　青リンゴゼリー

　いよいよ明日は運動会ですね！赤団も白団もカツを食べて勝つように練習の成果を発揮しましょう！

照り焼きチキントースト　牛乳　卵スープ　ささみのごまだれサラダ　みかん果汁

　照り焼きチキントーストは、小さく切ってある鶏肉で照り焼きを作ります。それを食パンの上にのせ、その上にとろけるチーズ、きざみのり、マヨネーズをのせてオーブンで焼きます。いつもよりちょっと豪華なトーストになりますね！

麦ご飯　牛乳　豆腐の味噌汁　鮭の塩焼き　ひじきサラダ

　問題です！魚の卵でお寿司屋さんでも大人気！鮭の卵は何かな？

　答えは・・・いくらです。

食パン　牛乳　きつねうどん　ごぼうサラダ　ブルーベリージャム

　１０月１０日は目の愛護デーです。数字の１０と１０を横にすると目とまゆの形に見えることから制定された記念日です。私たちの生活は、知らず知らずのうちに目をたくさん使っています。しかし疲れ目をそのままにしていると、視力が低下したり、頭痛や肩こりといった症状が現れることがあります。姿勢や部屋の明るさに注意し、時間を決めて目を休めるようにしましょう。

　目に良い食べ物は、ビタミンＡ・カロテンを多く含む人参・ほうれん草・うなぎ・レバーなど、アントシアニンを多く含むブルーベリー・ぶどう・なすなどです。これらの食べ物を上手に取り入れながらバランスのとれた食生活を心がけましょう。