給食

12月5日 木曜日

麦ご飯 牛乳 のっぺい汁 ざぜん豆 野菜の酢味噌和え

 のっぺい汁は、色々な地域で食べられている郷土料理です。熊本では、食材を全てサイコロの形に切ることが多く、とろみをつけて仕上げます。家庭によって少しずつ具材や作り方が異なるようです。寒い日にはとろみのついた汁物が体を温めてくれます。