給食

麦ご飯　牛乳　厚揚げのみそ汁　魚のピザソース焼き　もやしのピーナッツ和え

　お母さんたちから、よく質問されるのが給食の魚料理です。みんなが、お家ではなかなか魚を食べてくれない！でも、給食の魚は食べられる！と言っていますと・・・今日の魚のピザ焼きは、玉ねぎを軽く炒めて、コーンと茹でておいたピーマンをケチャップと混ぜて塩こしょうをした魚にのせ、その上にチーズをのせてオーブンで焼きます。お家の人に教えてあげてくださいね！

セルフドッグ　牛乳　かぼちゃのポタージュ　コールスローサラダ

　湿気の多いジメジメとした日が続いていますが、これからが夏本番です。暑さに負けず元気に過ごすためには、食事が大切です。夏野菜を食事に取り入れ、栄養バランス良く食べるようにしましょう。

麦ご飯　牛乳　家常豆腐　春雨サラダ

　家常豆腐と、麻婆豆腐の違いは厚揚げが使われているところです。どちらも中華料理ですが家常豆腐は漢字で「家・常・豆腐」と書きます。いつも、家で食べられているメニューでそれぞれの家で違ったレシピを持っているそうです。豆腐を揚げた厚揚げと、お野菜を一緒に炒めた料理なので栄養バランスがいいですね。

麦ご飯　牛乳　なめこのみそ汁　とんかつ　ちくわのごま和え

食パン　牛乳　オニオンスープ　鶏肉のカシューナッツ炒め　とうもろこし　マーシャルビーンズ

　鶏肉のカシューナッツ炒めは、中華料理屋さんにあるメニューですが、初めて作られたのはアメリカです。アメリカに移民した中国人が考えた料理だそうです。

麦ご飯　牛乳　かきたま汁　いわしのおかか煮　ツナマヨサラダ

　いわしのおかか煮の「いわし」には、体に良いと言われている油「DHA」や「EPA」、カルシウム、ビタミンなどが含まれています。給食では、１週間に１回は魚の献立が入るようにしています。

ミルクパン　牛乳　ポークビーンズ　パインサラダ　ヨーグルト

　ポークビーンズとチリコンカンの違いを調べてみたところ、ポークビーンズは豆を中心に豚肉やベーコンを加えて煮込む家庭料理、チリコンカンはひき肉と豆をトマトベースのソースで煮込みチリパウダーなどの香辛料でスパイシーに仕上げた物で、肉のうま味が中心になる料理だそうです。

麦ご飯　牛乳　かぼちゃの煮しめ　きゅうりの昆布和え　手作りふりかけ　

　今月の「山鹿の日」は「かぼちゃの煮しめ」です。かぼちゃが収穫される夏の行事などで、人が集まるときによく作られている料理です。かぼちゃは緑黄色野菜の代表です。ビタミンＡがたくさん含まれていて夏バテ予防に効果があります。

ハッスル丼　牛乳　豆腐のみそ汁　ごま和え

　ハッスル丼は、英語では「乱暴に押しのけて進む」という意味ですが。日本ではカタカナ語として「張り切る」「とにかく頑張る」という使われ方をします。ハッスル丼の豚肉には疲れをとってくれるビタミンが多く含まれているので、しっかり食べて今週も張り切って登校しましょう！

馬じゃこご飯　牛乳　すまし汁　千草焼き　蒸しなすのごまだれ

　今月の「ふるさとくまさんデー」は熊本市です。