給食

麦ご飯　牛乳　里芋の味噌汁　さんまの生姜煮　ゆかり和え

　十五夜は「いも名月」や「中秋の名月」と呼ばれます。だんごやススキを飾り、月を愛でる行事です。だんごが供えられるようになったのは江戸時代の後半頃だと言われていて、それまではさといもを供えていたと言います。十五夜は秋の収穫を祝う行事でもあり、柿や栗なども供えています。

麦ご飯　牛乳　けんちん汁　魚のにんにくソースがけ　昆布のさっぱり和え

　魚のニンニクソースがけは、ホキという魚に米粉と小麦粉を混ぜた粉をつけて油で揚げます。その上にねぎがたっぷり入ったニンニクソースがかけてあります。魚料理の中では人気のメニューです。

麦ご飯　牛乳　豆腐のすまし汁　鶏肉のナッツ焼き　竹輪のごま和え

　鶏肉のナッツ焼きは、鶏肉を赤みそ・砂糖・しょうゆ・お酒・みりん・生姜に漬け込んでおきます。焼く前に、ナッツをころものようにしてつけてオーブンで焼きます。ナッツの香ばしさを感じることができ、油を使っていないのでヘルシーな料理になります。

コッペパン　牛乳　きのこスパゲッティ　コールスローサラダ

　気持ちのよい秋空が広がる季節になりました。秋は「芸術の秋」、「スポーツの秋」と言われるように色々なことにじっくり取り組むことができる季節でもあります。

　そして「味覚の秋」と言われるように、さつまいも、栗、きのこ類など今が旬の食べ物がたくさんあります。実りの秋に感謝しながら美味しい秋の味覚を楽しみましょう。

麦ご飯　牛乳　みそバター汁　ホキと豆の揚げがらめ

　今日はいつもの味噌汁にバターを加えてあります。みそとバターのコクが溶け込み風味が豊かになります。