金曜日の朝です。私の予想を裏切り、自分で早起きしてきた子どもたち。子どもたちから、やる気をもらった朝でした。

　朝の時間に余裕があった子どもたちは、ウインナーを切って炒めました。子どもたちで、作業を分担していました。

　下の子どもは、カニさんウィンナーを初めて切ることができ、大興奮の瞬間でした！！上の子どもは、炒める担当でした。途中ケンカもしていましたが、自分たちで作ったおかずで、朝ごはんをしっかり食べることができました。

　おみそ汁は、「たまねぎ、じゃがいも、えのきたけ、油げ、ねぎ」でした。じゃがいもたっぷりのおみそ汁は、じゃがいもの角がとれて、ほくほく・とろっとしていました。

　今朝は早起きした子どもたちは、きっと今日の夜は早く寝てくれるかなぁと期待しています。

　今日も暑い一日になりました。我が子たちは、水泳の時間を楽しみにしていました。

　体力が落ちないように、今日のおみそ汁は、「たまねぎ、にんじん、えのきたけ、わかめ、こまつな、たまご」にしました。おみそ汁の中に、卵を入れて食べるのは、私が小さい頃によく食べていた懐かしい味です。

　暑さが厳しくなると、食べ物の管理や、料理をする時の衛生管理など心配なことが増えます。おうちの方も、くれぐれも無理せずお過ごしください。

　暑い日になりました！空に浮かぶ雲が、夏を感じるようになりました。

　我が家のおみそ汁は、二日続けて「たまねぎ、じゃがいも、にんじん、小ネギ、わかめ」でした。

　「じゃがいも、にんじん、たまねぎ」は、どんな料理にも変身するので、嬉しい食材ですね！

　２枚目の写真は、下の子どもが作っている「いりいり卵」です。初めて、卵を割った時に、ボールの中に卵の殻が入りませんでした。大喜びの瞬間でした！

　さて、暑さが本格的なると、熱中症も心配になります。

　一学期を元気に過ごせるように、「早ね・早おき・朝ごはん」の生活リズムを整えていきましょう！

　蒸し暑い日になりました。

　一学期の終業式まで、あと少しになってきていますね。我が家も、「夏休みまで、がんばろう！」と話しながら、すごしています。

　さて、今朝のおみそ汁は「たまねぎ、にんじん、しめじ、ながいも、油あげ」でした。ながいもは、週末のおかずに使った残りを入れました。ながいもは、煮くずれしにくいので、おみそ汁の具として使います。

　子どもたちが、スムーズに早起きできるようになるにつれて、朝ごはんのおかずが増えてきました！（以前は、ごはんとおみそ汁、そして、ふりかけ、のりなどでした。）

　今朝は、下の子どもが材料を切って炒めた「ウインナーと野菜（にら、キャベツ）いため」が、追加されました。

　子どもたちも、しっかり食べて、元気に一日がスタートできそうです！

　昨晩の雨、風、雷と心配で眠れなかった方も、多いのではないでしょうか？

　まだまだ、雨の降り方が心配ですね。

　今日のおみそ汁は、「たまねぎ、にんじん、なす、油あげ、わかめ、チンゲンサイ」でした。なすは油との相性がいいので、油あげを多めに入れました。

　我が家では、天気が悪い時は、食事をとれる時はしっかり食べるようにしています！子どもたちとも、自分の命を守る行動を一緒に考えていくようにしています。

　週末にかけて、天気が悪いようです。くれぐれも用心をされて、お過ごしください。

　今日は、雨と風が強い一日ですね。

　週末が近づいてきました。我が家も、「あと２日だね。」と、励ましながら朝の時間をすごしました。

　今日のおみそ汁は、「たまねぎ、だいこん、しめじ、じゃがいも、油あげ、とうふ、チンゲンサイ」でした。昨日の具と似ていたので、赤みそを少し加えました。赤みそを入れると、味だけでなく、見た目も変わります。

　さて、昨日の夕飯の話をします。予定通り、いんげんまめの天ぷらを作りました。

　なんと！！！小学生の子どもが、初めての天ぷらづくりに挑戦しました！

　衣は、小麦粉と片栗粉を半量ずつ入れ、切ったいんげんまめにつけました。箸とスプーンで、油の中に入れました。自分で、初めて揚げた天ぷらの味は格別においしかったようです。家族からも「とってもおしいね。」と言われて、笑顔がこぼれていました。

　隣にいた私は、内心ドキドキの時間でした。子どもが、台所仕事をする時は、私の気持ちが落ち着いていることが大事だぁと感じました。（特に、天ぷらなどの揚げ物の時は・・・。）

　今日は、七夕ですね。夜のお天気が気になりますね。

　我が家のおみそ汁も、七夕に合わせて、★の形に型ぬきした「にんじん、だいこん」にしました。他には、「じゃがいも、たまねぎ、なす、油あげ、みそ」を入れました。

　今日は、冷蔵庫にある使い賭けの野菜を入れて、具だくさんにしました。具だくさんにした理由は・・・昨日の夕飯にお野菜が少なかったからです。子どもたちは、野菜が少ない夕飯で、ちょっぴり嬉しそうでした。

　さて、七夕の行事食には、そうめん汁，季節の野菜の天ぷらなどを出すことが多いようです。我が家の今夜のおかずは、いんげんまめ、かぼちゃの天ぷらを考えています。

　ジメジメと、蒸し暑い日が続きますね。湿度が高いことで、体や心が疲れやすくなるそうです。

　私自身、疲れがたまっていると感じ、今朝は、根菜類を入れた「のっぺい汁」にしました。「とり肉、だいこん、ごぼう、にんじん、ほししいたけ、チンゲンサイ」を、うすくちしょうゆと塩で味つけしました。とろみをつけるための片栗粉は、暑い時期なので、入れる量を少なめにして、さらりとした口当たりに仕上げました。

　朝から、お肉を入れた汁物を出すことはほとんどないので、「わー。お肉が入っているね。」と喜んでいました。いつもと違う材料を入れるだけでも、子どもたちの反応は違いますね。

　さて、我が家では、体をじょうぶにする一つの方法として、根菜類（ごぼう、にんじん）をしっかり食べるようにしています。

　けれど、ごぼうの下ごしらえを考えると・・・少し面倒な時もあります。そこで、私は一度に使う量を少なくして、下ごしらえ（洗って、切る、あく抜き）の時間が少なくてすむようにしています。そうすることで、いろいろな料理に根菜類を使うことが、増えてきました（。例えば、お肉を焼いている中に、薄く斜めに切ったごぼうを入れたり、揚げ物の時にごぼうチップスを作ったりなど。）

　蒸し暑い日が続きますが、おうちの方も体調にはくれぐれもお気をつけください。

　週明け月曜日です。蒸し暑い日になりました。

　今朝のおみそ汁は、「だいこん、たまねぎ、油あげ、わかめ、チンゲンサイ」でした。二枚目の写真は、"何か作りたい！”と言ってきた子どもが作っている「炒りたまご」です。

　7月になり、朝ごはんを食べていると、うっすらと汗をかくようになりました。食べて汗をかくことも、体にとってはいいことですね！

　さて、熱中症が心配される時期です。おみそ汁は、熱中症予防に効果があると言われています。その理由には、野菜のミネラル・ビタミン、あげ、とうふ、みそなどのたんぱく質、そして出汁（だし）、みその塩分がふくまれているからだと思います。

　今週も、「早寝・早起き・朝ごはん」の生活リズムで、元気にすごしましょうね。

　今日も、暑い日になりました。

　金曜日のおみそ汁は、「だいこん、にんじん、たまねぎ、しめじ、油あげ、とうふ、チンゲンサイ」の具だくさんにしました。週末の金曜日と言うことで、にんじんをたっぷり入れました！

　「とうふ、チンゲンサイ」は、下の子どもが切りました。茹でておいたチンゲンサイの葉っぱを、包丁で切ることの難しさを知った子どもは・・・「葉っぱは、手でちぎっても、同じだよね？」と手でちぎっていました。

　下の子どもは、一番最初に、「いただきます」をしました。いつもは最後に食べるおみそ汁から、食べていました。自分で切ったとうふの形に満足気でした。そして、チンゲンサイの茎の部分の、シャリシャリする歯ごたえも、しっかり味わっていました。

　子どもが台所仕事を手伝うと、子どもの目線での発見があるようです！しかし、ついつい、私自身の気持ちや時間に余裕がないと・・・「今日のお手伝いは、しなくていいよ。」と言ってしまい、反省してしまうこともあります。

　子どもと一緒に、私自身も日々成長していきます！