１２月１４日（木）の給食です。

　今日のメニューは、わかめご飯、たぬき汁、鮭のちゃんちゃん焼き、ブロッコリーのおかか和え、牛乳でした。

　たぬき汁は、てんぷらやこんにゃくを使った汁ものだそうです。名前の由来は、「たぬきが化けた」ということで、肉のかわりにこんにゃくを代用したという説があるそうです。諸説あるそうです。横島小のたぬき汁は、こんにゃくとさつま揚げの他に、あげや人参、えのき、ねぎなど具沢山で醤油味に生姜が入り、温かくておいしいたぬき汁でした。

　ちゃんちゃん焼は、北海道の郷土料理で、魚と野菜を焼いて、みそなどで味付あじつけした料理だそうです。横島小のちゃんちゃん焼きは、焼き鮭に、ねぎや玉ねぎ、ピーマン、キャベツを焼いて味噌で味付けされたものをのせた、とってもおいしいちゃんちゃん焼きでした。私は、アルミホイルに残った旨味と味噌のおいしい汁をわかめご飯にかけていただきました。白ご飯にも合うおいしさで、おかわりしたくなるおいしさでした。

　ブロッコリーのおかか和えも、ご飯がすすむおいしさでした。ブロッコリーは、カロテンやビタミンCが豊富で、鉄分や葉酸、タンパク質等の栄養満点の野菜で、おかかとの相性もとてもよくておいしかったです。

　牛乳でカルシウムもばっちりおいしくとれて、理想的な和食ランチでした。

１２月１３日（水）の給食です。

今日のメニューは、コッペパン、チリコンカン、マカロニサラダ、フルーツの生クリーム和え（乳アレルギー対応は、生クリームなし。）、牛乳でした。

今日は、コッペパンに自分が好きなものをはさんで食べるうれしい、楽しい給食でした。牛乳ともＧｏｏｄ　マッチでとてもおいしかったです。

私は、チリコンカンをはさんで食べました。チリコンカンは、メキシコ料理が由来とされる、アメリカ南部のテキサス州の郷土料理だそうです。ひき肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、大豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んだものです。コッペパンにはさんで食べたらアメリカンランチと思いました。マカロニサラダも子どもたちが喜ぶ味付けでした。そして、フルーツの生クリーム和えは、生クリームを給食の先生方が、筋トレにるくらい混ぜていただいたおかげで、フルーツケーキのようにおいしいデザートでした。子どもたちも、とっても喜んだアメリカンランチでした。

１２月１２日（火）の給食です。

今日のメニューは、麦ご飯、かきたま汁（卵アレルギー対応は、卵なし。）、豆腐ハンバーグ、ブロッコリーサラダ（卵アレルギー対応は、手作りドレッシング）、牛乳でした。

かきたま汁は、片栗粉でとろみをつけてあり、具沢山で、温かくおいしかったです。豆腐ハンバーグは、麦ご飯とよく合っていて子どもたちも喜んでいました。ブロッコリーは、栄養満点でお肌にいいそうです。ツナとの相性も良く、子どもたちもおいしく食べることができました。卵アレルギーに、手作りドレッシングを作っていただき、給食の先生方の愛情をまた感じるおいしさでした。牛乳でおいしくカルシウムをとれて、今日もごちそうさまでした。

１２月７日（の）給食です。

今日のメニューは、麦ごはん、キムチスープ、ビビンバ（卵アレルギー対応は、卵除去です。）、りんご、牛乳でした。

今日は、韓国ランチでした。ビビンバと麦ごはんは、よく合うと思います。横島小ビビンバは、天水産のチンゲンサイをはじめ、具沢山で　Ｖｅｒｙ　Ｇｏｏｄ　のおいしさでした。卵除去の方もおいしかったです。

キムチスープは中華スープを使って、辛さを子どもがおいしく食べられるように工夫してありました。私は、辛い方が好きですが、今日のキムチスープもとてもおいしかったです。

デザートには、りんご（品種は、ふじ。）がでて、季節を感じ、おいしくいただきました。

牛乳も、横島小韓国ランチに合っていておいしくいただきました。

１２月６日（水）の給食です。

今日のメニューは、揚げパン、ポトフ、ココアビーンズ、キャロットサラダ、牛乳でした。

今日は、揚げパン！！でした。子どもたちも大人気のパンで、コッペパンを油で揚げて、それをきな粉と砂糖とほんの少しの塩でまぶしてありました。ほんの少しの塩が絶妙にいい味加減でした。さすが横島小の給食の先生方です。牛乳との相性も一番いいと思いました。いつも以上に牛乳がおいしかったです。大満足でした。

ポトフも鶏のブイヨンベースで、キャベツ、人参、ジャガイモ、きのこ、ポークビッツウィンナーを煮込んであり温かくておいしいスープでした。

ココアビーンズは、黒糖で作ってあり、深みのある甘さでおいしかったです。キャロットサラダも人参を千切りにして、ツナとマヨネーズで絡めてあり、子どもたちも食べやすく、おいしかったです。

みんな、おいしく、うれしい給食でした。

１２月５日（火）の給食です。

今日のメニューは、麦ごはん、マーボー茄子、中華和え（ピーナッツアレルギー対応は、ピーナッツなし。）にんじん焼売（シューマイ）、牛乳でした。

今日は、横島小中華ランチでした。人参を練り込んだにんじん焼売は、人参嫌いな子どもでも食べれるように工夫された焼売で、私はおいしいと思いました。給食の先生方の工夫に感謝します。

中華和えは、アレルギー対応のピーナッツなしの方は、酢醤油が効いていておいしいと思いました。もちろんピーナッツありもおいしかったです。

私の好物のマーボー茄子は、ご飯にかけてマーボー茄子丼にして麦ごはんとおいしくいただきました。子どもたちの中には、茄子が苦手な子もいるようで、これもまた給食の先生方が、茄子を小さく切ったり、大豆のお肉も入れられたりして愛情と工夫を入れてありました。

今日もおいしい牛乳でカルシウムもとれて、おいしいランチをいただきました。

１２月４日（月）の給食です。

今日のメニューは、さつま芋ごはん、のっぺい汁、こんにゃくサラダ、鯖のたつた焼、牛乳でした。

朝晩がめっきり寒くなってきました。いよいよ冬本番という感じです。この季節ののっぺい汁は、身体が温まります。今日ののっぺい汁も野菜の旨味がよく出ていてとてもおいしかったです。こんにやくサラダには、コーンが入れてあり、マヨネーズの味付けがとても合っていておいしかったです。魚が苦手な子どもたちも多いのですが、今日の鯖のたつた焼は、骨もとってあり、魚特有の青臭さもあまり感じず、給食の先生方の工夫で、子どもたちも食べやすくなっていた思います。私は、魚が好きなのでとてもおいしくいただきました。

そして、さつま芋ごはんは、１年生と４Hクラブの方々が作った芋を、４Hクラブの方々から教えてもたって、約１ヵ月熟成させたものを入れていただきました。もち米や胡麻も入れていただき、もちもちの食感と粘りがあって超おいしかったです。私には、スペシャル和定食ランチでした。今日もおいしい牛乳で、栄養もバランスも満点の給食でした。

１２月１日（金）の給食です。

今日のメニューは、麦ごはん、呉汁、肉詰めいなりの煮物、ひじき和え、牛乳でした。

大豆を蒸むしてすりつぶしたものを「呉（ご）」というそうです。横島小の呉汁は、具沢山で味噌がおいしく、栄養満点です。ひじき和えも、キャベツや小松菜、コーン等のたくさんの野菜とひじきを子どもたちが好む味付けにしてあり、健康的でおいしかったです。肉詰めいなりの煮物は、子どもたちが好きなもので、どれも麦ごはんが一段とおいしくなるおかずでした。そして、おいしい牛乳でカルシウムもしっかりととれて、今日も大満足の家庭和定食でした。ありがとうございました。

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