３月１１日（水）の給食です。

　今日のメニューは、きのこスープ、ミートスパゲティ、フルーツヨーグルト、牛乳でした。今日は、６年生の「リクエスト給食」第二弾で、水曜日パン食では、大人気のきのこスープとスパゲッティ、そして、フルーツデザートでした。

　きのこスープは、きのこクリームスープを一つ一つ器に入れて、その上にパン生地をのせて、横島小自慢のスチームコンベクションで焼き上げてありました。

　パン生地を作ります。

　おいしいきのこクリームスープを器に入れます。

　パン生地を一つ一つかぶせます。

　横島小自慢のスチームコンベクションで焼き上げて、出来上がりです。

　横島小でしか食べられない、子どもたちにも先生方にも大人気のスープで、スープのおいしさと、きのこの傘に見立てたパンが、温かくて、甘く、期待以上のおいしさでした。愛情と手間暇かけて作られるので、おいしさも抜群でした。

　ミートスパゲティは、給食とは思えない麺の茹で具合で、その食感と横島小特製のミートソースが絡み合って、これまた超逸品のおいしさでした。

　給食のデザートでは一番人気のフルーツヨーグルトが、今日のデザートでした。ほどよい甘酸っぱさのヨーグルトに、たっぷりのみかんとパイン、黄桃、バナナが入っていて、子どもたちも先生方も大喜びでした。

　そして、今日も牛乳でおいしくカルシウムをとることができました。

　今日は、水曜日パン給食のスペシャルメニューで、春の陽気のようにうきうきで、超おいしいランチでした。６年生も大喜びしていました。給食の先生方に大感謝です。

　３月１０日（火）の給食です。

　今日のメニューは、キムたくご飯、タイピーエン（卵アレルギー対応は、うずらの卵なし。）、鮭のチーズフライ、コーンサラダ、牛乳でした。

　今日は、６年生の「リクエスト給食」第一弾で、一番人気のキムたくご飯でした。キムたくご飯は、長野県塩尻市の中学校で考案されたそうです。長野県は伝統的に漬物文化が発達している地域でありながら、子ども達の漬物離れが進んでいたそうです。そこで、子どもたちに漬物をおいしく食べてもらいたいという想いから、塩尻西部中学校の栄養士が考案した家庭料理だそうです。

　横島小の子どもたちにも大人気メニューで、今日は６年生が、卒業前にぜひ食べたいと、リクエストしました。今日のキムたくご飯は、６年生が、キムチが好きで、いつもよりキムチを多めに入れてあり、それがまたおいしさを増していました。期待以上のおいしさで、６年生も大喜びしていました。

　タイピーエンは、熊本の郷土料理で子どもたちにも人気メニューです。横島小のタイピーエンは、具材もたくさんで、その旨味と中華スープの出汁が、のど越しのいい春雨に絡まって、逸品のおいしさでした。

　鮭のチーズフライは、鮭の切り身にチーズがほどよく乗っていて、フライの食感と塩加減がとてもおいしかったです。

　コーンサラダは、濃厚な味のキムたくご飯やタイピーエン、鮭のチーズフライを爽やかな酸味で味変してくれるおいしさで、野菜もたくさん食べられて、うれしく、おいしいサラダでした。

　そして、今日も牛乳でおいしくカルシウムをとることができました。

　今日は、卒業する６年生への愛情のこもったリクエストメニュー第１弾で、私まで幸せで、大満足の給食でした。給食の先生方に大感謝します。

　３月９日（月）の給食です。

　今日のメニューは、麦ご飯、麻婆豆腐、餃子、春雨サラダ、牛乳でした。

　麻婆豆腐は中国の四川料理のひとつで、トウバンジャンなどの調味料を使った辛味噌が、ひき肉や豆腐と絡んで、私は大好きです。

　横島小の麻婆豆腐は、子どもたちに合わせた甘辛味にしてあり、豚のひき肉に、地元山本豆腐店のおいしい豆腐をたっぷりと入れてあり、とてもおいしい逸品でした。

　私は、おいしい麦ご飯にのせて、麻婆丼にしてもいただきました。

　今日の餃子は揚げ餃子で、からっと揚げてあり、外側は、カリカリ、中は、柔らかい食感で、子どもたちも喜んで食べていました。

　春雨サラダは、ほどよい食感に茹でられたたっぷりの春雨と人参、胡瓜、もやしをほのかな酸味の甘酢ドレッシングで味付けしてあり、そのさっぱりした味が、麻婆豆腐や餃子の濃い味とバランスよくて、これまた逸品のおいしさでした。

　そして、今日も牛乳でおいしくカルシウムをとることができました。

　今日は、おいしい横島小中華ランチで午後からも元気に活動できました。

　３月４日（水）の給食です。

　今日のメニューは、ソフトフランスパン、ビーフシチュー、チーズオムレツ（卵アレルギー対応は、チキンナゲット。）、コールスローサラダ、牛乳でした。

　今日の水曜日パンの日は、ソフトフランスパンでした。私は、フランスパンのように固いパンも大好きです。給食では、子どもの嚙む力に合わせてソフトになるのかなと思いますが、ソフトフランスパンもおいしかったです。

　今日のおかずは、そのソフトフランスパンに合わせた洋風メニューでした。

　ビーフシチューは、おいしい牛肉とじゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじの具材に、ニンニクと生姜、トマト、横島小特製の調味料を加えたルーで愛情と一緒に煮こんでありました。温かくて、とてもおいしいビーフシチューでした。

　チーズオムレツは、スプーンで二つに切ると卵に包まれたチーズがとろりと溶け出して、見た目もおいしく、食べるとチーズと卵の旨味が口の中に広がり、すばらしいおいしさでした。

　コールスローサラダは、たっぷりのキャベツ、胡瓜、コーンに、さっぱりしたコールスロードレッシングがよくなじんでいて、今日も野菜をおいしくたくさん食べられました。

　そして、今日も牛乳でおいしくカルシウムをとることができました。牛乳には、子どもたちの成長に必要なカルシウムがたくさん入っています。

　今日は、春の光にぴったりの、おしゃれでおいしい洋食ランチ給食で気分も陽気になりました。

　３月３日（火）の給食です。

　今日のメニューは、花ちりめんご飯（卵アレルギー対応は、鰹のふりかけ。）、すまし汁、つくねの照り焼き、菜の花和え、桃ゼリー、牛乳でした。

　今日は、３月３日のひな祭りにちなんだメニューでした。

　すまし汁は、ひな祭りと春の訪れを給食で食文化にして提供していただきました。とても有り難いと思います。鰹と昆布の出汁に、わかめと地元の山本豆腐店の豆腐、えのき、そして、花の形に切った人参、淡い桃色の麩（ふ）の具がとても色鮮やかで、見て楽しく、食べておいしいすまし汁でした。

　花ちりめんご飯は、赤や黄、緑色の花のようなふりかけをおいしいご飯に混ぜてあり、少しの酸味と塩味がして、きれいでおいしいご飯でした。

　つくねの照り焼きは、つくねを子どもたちが大好きな甘辛醤油たれに漬けて焼き上げてあり、子どもたちも先生方も大喜びで食べていました。

　菜の花和えは、春を知らせる菜の花をキャベツと人参、コーンと甘酢で和えてありました。給食で菜の花を食べられるのは、横島小ならではで、彩と甘酢の味付けに、コーンの甘みが加わり、すばらしいおいしさでした。

　おまけに手作りの桃ゼリーが、デザートで出ました。桃の甘さとゼリーの食感がとてもおいしく、子どもたちは、喜んで食べていました。

　そして、今日も牛乳でおいしくカルシウムをとることができました。

　今日は、朝の雨もやみ、晴れ間も見える一日で、給食のひな祭りメニューと一緒に春の訪れを、見ておいしく、食べて感じるランチ給食でした。

　３月２日（月）の給食です。

　今日のメニューは、麦ご飯、たぬき汁、鮭のハーブ焼き、卯の花和え、牛乳でした。

　今朝は、さほど寒さを感じなかったのですが、一日中、冷たい雨が降って、午前、午後ともに寒かったです。

　こんな日に、給食のたぬき汁は、身体を温めて、元気をくれました。

　横島小のたぬき汁は、鰹と昆布の出汁に生姜が入れてあり、具材もさつま揚げ、油揚げ、蒟蒻（こんにゃく）、じゃがいも、人参、ねぎ、えのきたけと種類も量もたっぷりで、醬油ベースのとてもおいしい汁でした。生姜は、身体を温める効果があるそうです。

　鮭のハーブ焼きは、魚屋さんに一人分ずつに切ってもらった鮭をハーブとほどよい塩加減で焼き上げてありました。超がつくほどおいしい鮭のハーブ焼きでした。

　卯の花和えは、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでいるおからを人参、胡瓜、キャベツ、そして、きくらげとマヨネーズを使った調味料で和えてありました。しっとりとした食感に、マヨネーズがほどよくからんだ味付けが、超逸品のおいしさでした。

　おいしいおかずのおかげで、大盛りのおいしい麦ご飯が、“あっ”という間になくなってしまいました。

　そして、今日も牛乳でおいしくカルシウムをとることができました。

　今日は、氷雨で空気も冷たく、身体も心も縮そうでしたが、横島小のおいしい和食給食のおかげで、元気を出して午後から活動できました。

　３月の給食だよりと献立表をｐｄｆにして掲載しました。

　下のｐｄｆをクリックしてご覧ください。

R8.3月給食だより.pdf

R8.３月献立表.pdf

　２月２６日（木）の給食です。

　今日のメニューは、麦ご飯、けんちん汁、魚の味噌マヨ焼き、たくあん和え、牛乳でした。

　けんちん汁は、鎌倉の建長寺で作られたのが始まりで、精進料理のひとつです。横島小のけんちん汁は、鰹と昆布の出汁に、地元の山本豆腐店の豆腐と油揚げ、大根、人参、ねぎ、じゃがいも、椎茸のたっぷりの具材の旨味が出て、醤油ベースのとてもおいしい汁でした。

　魚の味噌マヨ焼きは、横島小自慢のスチームコンベクションに、味噌とノンエッグマヨネーズで作った特製のソースをたっぷりかけたホキの切り身を入れて焼き上げてありました。淡白な味のホキに濃厚な味噌マヨのソースがからんだとてもおいしい逸品でした。

　この特製味噌マヨソースが、おいしい麦ご飯にとても合っていて、魚を食べた後に残ったソースにご飯を入れて食べると、これがまたおいしくて、大盛りのご飯が、“あっ”という間になくなりました。

　たくあん和えは、せん切りのたくあんと、胡瓜、人参を豆板醤と甘酢で和えてありました。さっぱりとしたおいしさで、魚の味噌マヨ焼きの濃厚な味ととてもいいバランスで、今日も野菜をおいしくたくさん食べられました。

　そして、今日も牛乳でおいしくカルシウムをとることができました。

　今日は、栄養のバランスのとれた健康でおいしい和食ランチ給食を食べられて幸せでした。

　２月２５日（水）の給食です。

　今日のメニューは、コッペパン、焼きそば、ナッゲト、フルーツポンチ、牛乳でした。

今日の水曜日パンの日は、おいしいコッペパンでした。そのコッペパンは、真ん中に縦の切り込みがしてあり、おかずをはさんで食べられるようにしてありました。

　焼きそばは、中華麺を、豚肉、ちくわ、かまぼこ、人参、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、もやしのたくさんの具材と炒めてあり、特製のソースで味付けしてありました。コシのある麺とたくさんの具材に特製ソースがしみ込んで、とてもおいしい焼きそばでした。

　その焼きそばをコッペパンにはさんで、焼きそばパンにしてもいただきました。子どもたちも大喜びで食べていました。

　ナゲットも子どもたちが大喜びして食べていました。焼きそばにナゲットと、ぜいたくな気持ちになりました。

　その上に、子どもたちに大人気のフルーツポンチまで出ました。パインとみかん、バナナが、おいしい果汁の中にたっぷりと入っていて、子どもたちも先生方も大喜びで食べていました。

　そして、牛乳は、焼きそばパンにぴったりの相性で、いつも以上に今日も牛乳でおいしくカルシウムをとることができました。

今日は、子どもたちが大喜びした、元気の出るおいしいランチ給食でした。

　２月２４日（火）の給食です。

　今日のメニューは、麦ご飯、大根の味噌汁、豚肉の生姜炒め、野菜の昆布和え、牛乳でした。

　昨日の昼間は、２月とは思えないほど気温が上がり、春を飛び越して夏になるのかと思う気温でした。しかし、朝晩は、まだまだ寒い日々が続きます。

　大根は、冬が旬の野菜です。その大根とたっぷりの野菜を具材にした今日の大根の味噌汁は、いりこの出汁と玉ねぎの甘みが、汁に溶け込んで、とてもおいしい味噌汁でした。

　豚肉の生姜炒めは、私の大好物で、醤油ベースの甘辛な味付けに、玉ねぎの甘さと、生姜の香りが効いたとてもおいしい炒め物でした。生姜には、身体を温める効果があるそうで、冬にぴったりの食材です。

　おかげで、大盛りのおいしい麦ご飯が、“あっ”という間になくなってしまいました。

　野菜の昆布和えも、さっぱりしていてご飯に合うおかずでした。また、生姜炒めの味を味変させてくれるおいしさで、ピーマンも入っていて、野菜をおいしく、たくさん食べられて幸せでした。

　そして、今日も牛乳でおいしくカルシウムをとることができました。

　今日は、豚肉と生姜、たくさんの野菜で、身体の中から温まり、元気の出るおいしい給食でした。