今日も、最初は、牛乳をいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、ゆかり和え。きゅうり・もやし・ニンジン・キャベツといった野菜をゆかりで和え、ごまをふってあります。「ゆかり」とは、赤ジソの葉を梅干しと一緒に漬けた後、乾燥させ、細かくしたものだそうですが、塩加減がちょうどよく、ごまとの相性も抜群で、そのゆかりとごまが野菜の味を引き立ててくれています。ごはんにもよく合います。ごはんと一緒にいただきました。

次は、白玉汁です。まずは、汁をいただきます。昆布だしに加え、具材の「しいたけ」の味も染み出ていて、美味しいです。そのしいたけに加え、えのきたけ・大根・ニンジン・チンゲン菜・わかめ・ねぎ・竹輪が入っています。だしで使った昆布も、刻んで入れてあります。白玉だんごが、もちもちとして柔らかく、とても可愛らしいです。

次は、魚のカラフル焼きです。給食でよく登場する魚の「ホキ」の上に、ニンジン（赤）・ピーマン（緑）・玉ねぎ（白）・炒り卵（黄）・チーズをのせ、さらにその上にマヨネーズをかけて、スチームコンベンションで焼き上げてあります。魚が柔らかく、チーズとマヨネーズのコンビネーションもバッチリで、素敵な魚料理だなあと思いながらいただきました。ごはんにもよく合います。

三角食べをして、ごはんもおかずもきれいに平らげた後は、一気に牛乳を飲み干します。完食です。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳から。冷たくて、美味しいです。

次は、豆サラダです。大豆・金時豆・大福豆と、３種類の豆が入っています。今日のサラダの主役です。脇を固めるのは、キャベツ・にんじん・きゅうりと、サラダによく使う定番の野菜たちです。味付けは、イタリアンドレッシング。少し、酸味があります。金時豆と大福豆が大きく、豆感たっぷりで美味しいです。イタリアンドレッシングの味が、豆たちによく合っています。

次は、ミートスパゲティをいただきます。自分が小学生・中学生時代に食べていた給食のミートスパゲティが思い出されます。時代が変わっても、給食で食べるスパゲティは、見た目も味も変わらないなあと、いつも思います。美味しいです。麺類、大好きです。

次は、はちみつレモントーストをいただきます。給食で「はちみつレモントースト」を食べるのは初めてです。私生活も含めて初めてかもしれません。まず、固まったバターを、蒸気を使ってクリーム状になるまで柔らかくし、そこに、はちみつとレモン汁を混ぜ合わせ、最後にグラニュー糖を入れていきます。それを食パンに塗り、スチームコンベンションで１１分間程度焼き上げるそうです。とても手の込んだ一品です。レモンの風味とはちみつの優しい甘さが食パンをさらに上品に変身させてくれています。噛み応えがあり、しっかり噛んで食べるので、美味しい味が口の中いっぱいに広がっていきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。はちみつレモントーストを食べながら牛乳も飲んでいったので、今日は、少ししか残っていませんでした。一気に飲み干します。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは、牛乳から。やっぱり、ゴクゴクゴクと３口いただきます。すっかり、習慣になっています。

サラダ系のメニューがないので、次は、汁物の「呉汁」をいただきます。大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」というそうで、呉汁は、栄養たっぷりの汁物だといわれています。具材は、大根・ごぼう・にんじん・玉ねぎ・しいたけ・豆腐・ねぎ、です。「呉」＝大豆のつぶつぶ感があります。小さい頃によく食べていた記憶があります。懐かしい味がします。

次は、いただいた「のり」にごはんを乗せ、その上に豚肉の塩麴炒めを乗せて、手巻き風にしていただきます。のりは、ぜいたく品です。ごはん・豚肉の塩麴炒めと一緒に、パクッと頬張ります。のりの風味と食感が、食欲をかき立てます。美味しいです。一気にいただきます。

その後、残った「豚肉の塩麴炒め」と「ごはん」を一緒に食べていきます。豚肉の塩麴炒めには、豚肉のほかに、玉ねぎ・もやし・ニンジン・にら・チンゲン菜・くきわかめ、が入っています。塩麴（しおこうじ）とは、米麹・塩・水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な万能調味料だそうです。塩麴が効いていて、美味しいです。ごはんが進みます。

三角食べをしながらごはんとおかずを食べ終わった後に、食後のデザートとして「ムース」をいただきます。今日のムースは、ミルクたっぷりのムースということです。バニラに似た味がして美味しいです。子どもたちが喜んで食べている姿が目に浮かびます（実際、嬉しそうに食べていました）。

最後は、やっぱり牛乳で締めくくります。一気に飲み干します。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。海苔も、ほんとうにありがとうございました。皆様に感謝です。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳から。冷たくて美味しいです。

次は、もやしの中華和えをいただきます。もやしに加え、にんじん・きゅうり・きくらげが入っています。酢の酸っぱさと砂糖の甘さがうまくマッチしていて、その味が、口の中いっぱいに広がります。もやしがシャキシャキしていて美味しいです。

次は、ジャーチャンドーフをいただきます。ジャーチャンドーフとは、中華料理の一つで、揚げた豆腐と肉や野菜を一緒に絡めて炒めて作った料理です。厚揚げに加え、豚肉・こんにゃく・にんじん・玉ねぎ・たけのこ・しいたけ・ねぎと、たくさんの具材が入っています。マーボー豆腐よりも若干薄味な感じがします。ごはんと一緒にいただきましたが、最後は、一気に食べようと思い、ごはんをジャーチャンドーフの中にドサッと入れていただきました。

次は、春巻きです。これまた、中華料理の一つで、豚肉・たけのこ・しいたけなどを炒め、 小麦粉で作った皮で包み、油で揚げたもので す。 皮はパリパリ、中身は柔らかく、味もバッチリ、美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。今日は、中華料理デーでした。スタミナがつきます。

最後は、やっぱり牛乳で締めくくります。一気に飲み干します。カルシウムを補います。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。完食です。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、ミニトマトをいただきます。２個あるので、まずは１個いただきます。よく熟れています。ミニトマトの汁（果汁？野菜汁？）が口の中いっぱいに広がります。甘くて美味しいです。横島地域で育てられたミニトマトでしょうか？

次は、ふしそうめん汁をいただきます。まずは、汁を飲みます。昆布と鰹でだしをとり、みりんと薄口しょうゆで調味してあるそうです。上品な味です。具材のふしそうめんが、これまた美味しいです。南関そうめんかな？と思いましたが、南関そうめんではないそうです。柔らかくて、味もしっかりしみ込んでいます。ごはんと一緒に食べようかと思いましたが、ごはんが、混ぜごはんの「山菜鶏めし」なので、ごはんと一緒に食べるのはやめて、ふしそうめん汁だけの味を楽しむことにしました。

次は、なすのひこずりです。なすび・竹の子・にんじん・しいたけ・ごぼう・ピーマン・たまねぎ・豚肉といったたくさんの具材を、赤味噌・米味噌・砂糖・料理酒を混ぜ合わせたタレで味つけしてあります。甘辛くて、スタミナがつきそうです。ごはんも合うと思うのですが、今日は、「なすのひこずり」だけの味を楽しみます。美味しいです。

次は、山菜鶏めしをいただきます。「たけのこ・わらび・えのき」といった山菜に加え、ごぼう・しょうが・鶏のひき肉が入っていて、濃口しょうゆ・薄口しょうゆ・砂糖・塩・料理酒・みりん、と一緒に混ぜ込んであります。山菜鶏めしは、「玉名ブランド」に認定されている料理です。美味しくて、どれだけでも食べることができそうです。

三角食べをして、全て食べ終わった後に、残しておいたミニトマトを頬ばります。美味しいです。

そして、その後は、牛乳で締めくくります。

今週も、毎日、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、コーンサラダです。コーンときゅうり・キャベツ・たまねぎに、砂糖・酢・塩コショウ・油を混ぜ合わせて作ってあります。コーンが主役だけあって、コーンの甘さが際立っており、サラダの味の中心になっています。味付けも爽やかです。

次は、たんたん春雨スープをいただきます。ピリ辛でコクのある「たんたん麺」のスープの中に、春雨や豚挽き肉、しいたけ・もやし・枝豆・にんじん・たまねぎ・ねぎ、といった具材が入っています。濃厚で美味しいです。町の中華屋さんで食べている感じです。春雨と豚挽き肉を中心に、ごはんの上にのせていただきました。

次は、豆腐のカップ焼きをいただきます。「豆乳ステーキ」をカップに入れ、その上に、玉ねぎ・ニンジン・ツナ・チーズ・ノンエッグマヨネーズ・パセリをのせて、スチームコンベクションで焼き上げてあります。マヨネーズとチーズがほんのり焼きあがった風味が、何ともいい感じです。味も、最高。豆腐（豆乳ステーキ）も、やわやわです。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。一滴も残さず飲み干します。

チーズとマヨネーズの味が、まだ何となく口の中に残っています。美味しい給食をありがとうございます。今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も、牛乳からいただきます。

次は、いつものサラダ系のメニューがないので、野菜たっぷりの「野菜のスープ煮」をいただくことにします。まずは、スープを飲みます。熱々です。パセリの味が効いていて上品な味です。じゃがいも・たまねぎ・キャベツ・にんじん・パセリと、野菜たっぷりです。さらに、小さくカットされたウインナーがたくさん入っています。美味しいです。

次は、ビーンズドライカレーです。コッペパンに切れ目が入っているので、コッペパンにビーンズドライカレーをはさんで、カレーパンにしていただきます。

カレーパンは、何でも組み合わせることが得意な日本人が発明したと聞いたことがあります。今日のカレーパンは、普段食べるカレーパンとは違って、揚げてはなく、コッペパンの間にはさんだだけのカレーパンですが、文句なく美味しいです。ビーンズドライカレーの味が抜群です。カレーは、パンにもよく合います。皿についているビーンズドライカレーは、最後に残ったパンできれいにふきとっていただきます。

野菜のスープ煮とカレーパンを食べ終わってから、ハニーローザをいただきます。一口でパクリといきます。ハニーローザは、玉東町の特産で、６月上旬～中旬の１０日間ほどしか収穫することができないことから、「幻のすもも」と言われているそうです。甘くて、柔らかくて、その美味しさが口いっぱいに広がってきます。２個立て続けにいただきました。

最後は、牛乳をいただきます。今日は、パンだったので、途中途中で少しずつ飲んだため、あまり残っていませんが、一気に飲み干します。美味しいです。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。感謝です。

今日も、牛乳を飲んで、まずは、のどを潤します。

次は、れんこんきんぴらです。れんこんに加え、ごぼう・にんじん・いんげん・こんにゃく・大豆・ごまと、たくさんの具材が入っています。濃口醤油・砂糖・料理酒・ごま油で味付けがしてあります。味がしっかりとついていて、具材の一つ一つがとても美味しいです。大豆も、一粒一粒つまんで、味わって食べました。

次は、だご汁をいただきます。だご汁には、醤油味と味噌味があって、地域によって異なるそうですが、今日の給食は、味噌味のだご汁です。じゃがいも・にんじん・大根・しいたけ・油揚げ・鶏肉・ねぎと、具材もたくさん使ってあります。だんごは、小麦粉に白玉粉とスキムミルクを混ぜ込んで作ってあります。白玉粉とスキムミルクを入れることで、柔らかいだんごができあがるそうで、なるほど、耳たぶぐらいの柔らかいだんごに仕上がっています。いりこだしと味噌が相まって、味もバッチリです。まずは、汁を一口、二口と飲んだ後、だんごをいただきます。柔らかくて美味しいです。年を重ねれば重ねるほど、だご汁ファンになっていきます。

次は、ししゃものガーリック焼きです。おろしにんにくとオリーブオイルにししゃもを漬け込み、その後に焼き上げてあります。にんにくがしっかりと効いていて、美味しいです。焼き具合もちょうどいいです。ごはんも進みます。

三角食べをした後、最後は、牛乳で締めくくります。しっかりと味わいながら飲み干します。

今日も、美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳から。ゴクゴクゴクと、3口いただきます。

次は、もやしのナムル。たくさんのもやしと、にんじん・チンゲンサイ・きくらげが、薄口しょうゆ・酢・砂糖・ごま油と一緒に和えてあります。韓国の伝統的な家庭料理だそうです。酢が効いていて、酸味があります。シャキシャキとした食感です。体に良さそうです。

次は、ねぎゴマスープをいただきます。クイッティオというタイで日常的に食べられている米粉の麺が使われています。鶏肉・わかめ・キャベツ・にんじん・しいたけ、そして、ねぎとゴマが入っています。麺類とごはんを一緒に食べるのが好きなので、ごはんの上に麺と具をのせていただきます。美味しいです。スープを吸った後に、ゴマが底にたまっていたので、一気に口の中に入れました。ゴマがプチプチと口の中ではじけて、これまた美味しいです。

次は、ヤンニョムチキンです。揚げた鶏肉に、甘辛いタレをからめて作ってあります。これも韓国の料理です。韓国料理は、辛いのが特徴ですが、甘さもあります。肉は、ジューシーで、かつボリューム満点、甘辛さが元気を与えてくれます。美味しいです。ごはんも進みます。

三角食べをして、ごはんとおかずをきれいに平らげた後は、牛乳で締めくくります。一気に飲み干しました。

今日も、お腹いっぱいです。美味しい給食をありがとうございました。感謝です。

まずは、今日も牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、しそ昆布和えです。しそ昆布の周りを、もやし・にんじん・ピーマンが囲んでいます。しそ昆布の塩加減がちょうどよく、もやし・にんじん・ピーマンの味を引き立てています。ごまもたっぷりとかかっていて美味しいです。

次は、筑前煮をいただきます。筑前煮は、福岡県発祥の郷土料理で、鶏肉と根菜類を甘辛く煮た煮物のことをいうそうです。じゃがいも・こんにゃく・いんげん・鶏肉・ちくわ・大根・竹の子・にんじん・ごぼう・しいたけ、と具沢山で栄養満点です。甘さが辛さを上回っている感じなので、煮物が苦手な子どもたちも無理なく食べることができるのではないかと思います。

次は、千草焼きをいただきます。「千草焼き」は、溶き卵に肉類（今日は、鶏のミンチ）と細かく刻んだ野菜・きのこなどさまざまな具材を混ぜ込んだ日本料理です。さすが、日本料理、手が込んでいます。柔らかく、だしも効いていて美味しいです。絶品です。

また、今日のごはんは、「菜めし」でした。菜めしのもとを混ぜ込んで作ってあります。今日の『菜』は、広島菜・京菜・大根葉、だそうです。いろいろな菜っ葉があるんですね。おかずなしで、ごはんだけでも食べられます。ほんのり「菜」の味がして美味しいです。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。お腹いっぱいになりました。

今週は、尚絅大学短期大学部の学生さん2名が、栄養士実習で来られ、給食の先生方と一緒に頑張ってくださいました。とても真面目な実習ぶりで、「若い人たち、爽やかでいいなあ！」と思いました。１週間、お疲れさまでした。ありがとうございました。この後も、大学での勉強を頑張って、自分の夢・目標を叶えてくださいね。応援しています。