今日も、最初は牛乳からいただきます。３口ほど、しっかり味わって飲みます。

次は、クリスタルサラダです。具材は、寒天・きゅうり・キャベツ・わかめ・鶏のささみ、です。寒天がキラキラとして見た目がきれいなところから、「クリスタルサラダ」と名前を付けました。素敵な名前ですね。横島小のオリジナルメニューです。作り方は、まず砂糖と薄口しょうゆで寒天に下味をつけた後、きゅうり・キャベツ・わかめ・鶏のささみを加え、再び砂糖と薄口しょうゆ、さらに、酢・ごま油・こしょうを入れて、全体を和えていきます。寒天にも、味がしっかりとのっています。寒天とわかめがツルツルツルっと口の中に入ってきます。ごま油も効いています。美味しいです。

次は、夏野菜カレーをいただきます。カボチャ・なすび・枝豆といった夏野菜に加え、定番のじゃがいも・ニンジン・玉ねぎが入っています。肉は、豚肉です。カレールーに、すりおろしリンゴ・ウスターソース・濃口しょうゆを加えて煮込んであります。コクと旨みがあって美味しいです。カボチャの甘みもいいですね。途中からは、ごはんの上にのっていた「いりこ大豆」もカレーと一緒に食べていきます。これまた、いりこも大豆もカレーによく合います。美味しさが増していきます。ちなみに、「いりこ大豆」は、いりこと大豆とゴマをそれぞれスチームコンベクションで素焼きをし、砂糖・濃口しょうゆ・みりんを沸かしたところに、その素焼きした大豆といりことゴマを素早く入れ、かき混ぜて作ってあります。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。口の中に残っているカレー味も、牛乳と一緒に飲み込んでいきます。今日も、お腹いっぱいになりました。４・５・６・７月と、毎日の給食、ほんとうにありがとうございました。ごちそうさまでした。

※追伸；検食をする小さなテーブルの上には、毎日、季節の花を飾っていただいています。その心配りが、これまたありがたいですし、すばらしいなと思います。ここ最近の写真を、２枚ほど載せさせていただきます。

今日も、牛乳からいただきます。まずは、のどを潤します。

次は、酢味噌和えをいただきます。具材は、きゅうり・キャベツ・ニンジン、そして天草特産の「竹輪」です。天草では、鯛を使った「鯛竹輪」が名産の一つになっています。味付けは、すりごま・酢・砂糖・米味噌、です。何といっても、竹輪の味・存在が際立っています。ほんのりとした味噌の味も美味しさアップにつながっています。

次は、あおさ汁をいただきます。具材は、あおさ・はんぺん・豆腐・ニンジン・えのきたけ・刻み昆布、です。カツオと昆布でだしをとり、薄口しょうゆと料理酒で味付けがしてあります。最初に、汁を吸います。「あおさ」が、汁と一緒に口の中にスーッと入ってきます。柔らかくて、優しい食感です。磯のいい香りがします。「あおさ」は、海藻の仲間で、天草の新和町で盛んに養殖がなされており、収穫期は、２月～５月頃だということです。あおさが、汁全体に広がっています。

次は、たこめしをいただきます。タコがたくさん獲れる天草の有明町には、「タコ街道」があるそうです。天草では、地ダコを使った「たこめし」や「タコのから揚げ」など、いろいろなタコ料理が楽しめます。今日のたこめしには、タコの他に、油揚げ・ニンジン・ごぼう、が入っています。スライスしたタコと油揚げ・ニンジン・ごぼうを炒め、濃口しょうゆ・みりん・しょうが・料理酒で味をつけ、ごはんに混ぜてあります。タコや油揚げに味がしっかりと染み込んでいて、ごはんがすすみます。しょうがの香りもいいですね。パクパクいただきます。

次は、さばのカレーしょうゆ焼きです。カレーしょうゆの味がついた既製品のさばを、スチームコンベクションを使って１７分間ほど焼き上げてあります。名前の通り、カレーしょうゆの味がします。味が結構強いので、たこめしと一緒にいただきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。たこめしの美味しい味が、口の中にまだ少し残っています。今日も、お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳からいただきます。

次は、マカロニサラダです。ツナ・きゅうり・ニンジン・キャベツ・玉ねぎをマカロニと一緒にあえてあります。味付けは、ノンエッグマヨネーズと塩コショウです。主役のマカロニは、コリコリと歯応えがあります。ノンエッグマヨネーズが、マカロニにはもちろん、その他の具材とも上手にからみあっていて、美味しいです。ツナの存在も大きいです。

次は、ミネストローネをいただきます。ホールトマトにチキンブイヨン・コンソメ・薄口しょうゆ・ケチャップ・砂糖・塩コショウを加え、ベーコン・枝豆・じゃがいも・玉ねぎ・ニンジン・かぼちゃといった具材と一緒に煮こんであります。トマト感が満載です。野菜もたっぷり。スープ上に浮いているパセリが、またいい味を出しています。上品な味です。美味しいです。

次は、ミルクパンをいただきます。ほんのりミルクの味がします。と同時に、オムレツもいただきます。冷凍のオムレツを、スチームコンベクションで３０分間程度蒸して作ってあります。たまご感満載、中身もビッシリです。そして、オムレツ・マカロニサラダ・ミルクパンを交互に食べていきます。牛乳もちょこちょこいただきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくりますが、途中でちょこちょこ飲んでいたので、残りわずかになっています。一気に飲み干します。

夏休み前、最後のパンの日でした。今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、スーミータンをいただきます。コーンと卵を使った中華風のコーンスープです。鶏がらスープをベースに、薄口しょうゆと料理酒で味付けがしてあります。具材は、コーン・卵・ニンジン・玉ねぎ・チキンハム・ねぎ、です。スープを吸うと、卵やコーンも一緒に口の中に入ってきます。卵のふんわりとした食感がたまらなく美味しいです。コーンの香りも漂ってきます。コリコリしていて美味しいです。

次は、酢鶏（すどり）をいただきます。酢豚（すぶた）の鶏肉バージョンです。鶏肉は、濃口しょうゆと生姜で下味をつけ、でんぷんをつけて揚げてあります。その揚げた鶏肉とニンジン・玉ねぎ・ピーマン・たけのこ・しいたけを鍋に入れ、酢・濃口しょうゆ・砂糖・トマトケチャップといった調味料を加えながら炒めて作ります。ごはんと一緒にいただきましたが、具材にしっかりと味が染み込んでいて、ごはんが進みます。鶏肉派の私にとっては、酢豚よりも酢鶏の方が柔らかくて美味しいなと感じました。

ごはんとおかずを食べ終わった後に、杏仁豆腐をいただきます。杏仁豆腐の素と牛乳・水を混ぜ合わせてカップに入れ、冷蔵庫で冷やしただけでできる優れものです。豆腐よりもさらに柔らかく、上品で、甘くて、とても美味しいです。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。暑くなってきたので、まだまだ飲める感じです。

今日も、お腹いっぱいになりました。美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

今日も、まずは、牛乳からいただきます。暑くなってきたので、一層美味しく感じます。

次は、ごまきゅうりです。主役は、夏野菜のきゅうりです。脇役のニンジンが彩りを添えています。味付けは、すりごまとごま油・塩・薄口しょうゆ・砂糖です。大きめに切ってあるきゅうりが、とても瑞々しくて美味しいです。

次は、夏のっぺ汁をいただきます。なすび・とうがん・かぼちゃといった夏野菜に加え、ニンジン・しいたけ・こんにゃく・豆腐・油揚げ・鶏肉・ネギ・きざみ昆布が入っています。汁は、カツオと昆布でだしをとり、薄口しょうゆとみりんで味付けがしてあります。夏野菜のなすび・とうがん・かぼちゃがとろけていて、その味が汁全体に広がり、まろやかな味がします。具材も豊富で、栄養満点です。美味しいです。

次は、魚のキャロット焼きをいただきます。魚は、いつも給食に出てくる「ホキ」です。ニンジンペーストにノンエッグマヨネーズとチーズを加え、魚と一緒に（カップに入れて）スチームコンベクションで１０分間程度焼き上げてあります。ホキもたれも美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。たれが残ったので、ごはんにかけていただきました。これまた美味しいです。たれもきれいに食べあげました。ニンジンは、すごいですね。今日の、おかずには、すべてニンジンが入っています。

最後は、牛乳で締めくくります。最初にも書きましたが、暑くなってきたので、一段と美味しく感じます。

今日も美味しい給食をありがとうございました。お腹いっぱいです。ごちそうさまでした。

今日も、牛乳からいただきます。暑くなってきたので、冷たい牛乳が一層美味しく感じられます。

次は、もやしの和え物です。もやしに加え、にんじん・小松菜・ちりめん、が入っています。酢と薄口しょうゆと、砂糖・ごま油で味付けがしてあります。酢と砂糖のさっぱりとした味が心地よいです。小さくて少量なのですが、ちりめんも効いています。美味しいです。

次は、わかめスープをいただきます。まずは、スープを飲みます。スープは、中華スープをベースに薄口しょうゆで味付けがしてあり、香りづけのために、仕上げ直前にごま油を加えてあります。上品な味がします。具材は、豆腐・ニンジン・玉ねぎ・えのきたけ・かもぼこ・ねぎ、そしてわかめです。やわやわの、わかめ・豆腐・かまぼこ・えのきたけ・玉ねぎにスープの味が染みこんでいます。美味しいです。

次は、キムたくごはんです。歌手で俳優の木村拓哉さんを連想しますが、キムチとたくあんを使った混ぜごはんの名称で、子どもたちの人気メニューの一つです。豚肉をニンニクで炒め、白菜キムチとたくあん漬け、すりごまを混ぜて作ってあります。白菜キムチとたくあん、豚肉の味のバランスが絶妙で、どれだけでも食べることができそうです。美味しいです。ご家庭でも、ぜひ作ってみられてください。

次は、ぎょうざをいただきます。今日は、混ぜごはんなので、ぎょうざだけでいただきました。ぎょうざに外れはないですよね。美味しいです。

三角食べをしながら、ごはんとおかずを食べ終わり、最後は、牛乳で締めくくります。お腹いっぱいになりました。今週も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、最初は、牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、アスパラのサラダです。主役はアスパラ。コリコリしていて美味しいです。アスパラに加え、きゅうりとキャベツ・コーン・ツナ、が入っています。味付けは、酢と油・塩・こしょう・砂糖、です。砂糖が入ってるからでしょうか、ほんのり甘い味です。野菜本来の甘みもあるのかもしれません。美味しいです。

次は、ベーコンとにんにくのスパゲッティをいただきます。ベーコンに加え、玉ねぎ・にんじん・チンゲン菜・しめじ、が入っています。味付けは、ニンニクと薄口しょうゆ・料理酒・コンソメ・塩・こしょう、です。にんにくがしっかりと効いています。ベーコンも美味しいです。スタミナ抜群です。コンソメの味も効いています。箸で食べるので、ラーメンと同じように、ツルツルツルっといただきます。和風スパゲッティという感じでしょうか。どれだけでも食べられそうです。

次は、塩パンです。パン屋さんで作ってもらったパン生地の中にバターを入れて包み、塩を少々ふりかけてスチームコンベンションで10～12分程度焼き上げます。見事にきつね色に焼きあがっています。見た目以上に量感があり、もっちりしていて、噛み応えも十分です。バターの味も、パン全体に染みわたっています。塩パン、美味しいですね。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。パンを食べながら、そしてスパゲッティを食べながら飲んでいたので、今日は少ししか残っていません。一気に飲み干します。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳からいただきます。喉が潤います。

次は、チーズサラダです。きゅうり・キャベツ・ニンジンと星型にカットしてあるチーズが今日のサラダの具材です。星形のチーズがたくさん入っています。そして、酢・塩・こしょう・砂糖・油を混ぜ合わせたドレッシングで味付けがしてあります。最初は、星のチーズを一つ一つ拾って食べていたのですが、後半は、きゅうり・キャベツ・ニンジンと一緒に食べていきました。やはり、その方が、サラダ全体を味わうことができて、美味しいなと感じました。

次は、天の川汁をいただきます。魚そうめんを天の川に見立ててあります。そこに、星形にカットしたにんじんや星の形に見えるように輪切りにしたオクラが散りばめられています。しいたけや豆腐・えのきたけ・かまぼこ・ねぎ・だしをとった後のきざみ昆布も入っています。最初に、お汁を吸います。カツオと昆布でだしをとり、薄口しょうゆとみりんで味付けがしてあります。上品な味です。その後は、魚そうめん（天の川）と具材を箸ですくってグイグイ食べていきます。

次は、星のハンバーグをいただきます。いつも食べる楕円形のハンバーグではなく、星形のハンバーグです。ケチャップとウスターソース・砂糖で作ったタレがかかっています。星の形をしているので、食べるのが（形を崩すのが）もったいない気がします。ハンバーグは、子どもたちも大好きです。ごはんと一緒にいただきます。ちなみに、今日のごはんは、ごまごはんです。ごまに少し塩を加えてあるので、おかずなしでも美味しく食べられます。

ごはんとおかずを食べ終わったので、七夕ゼリーをいただきます。ふたを開けてみたら、ゼリーもやっぱり星の形をしていました。パイン味のゼリーです。子どもたちも、嬉しそうに食べています。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。今日の給食は、星の形がたくさんの、楽しいメニューでした。ごちそうさまでした。夜は、天気が良くなって、星がたくさん見えるといいですね。

まずは、今日も牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、ゴーヤのマヨ和えです。ゴーヤは、薄く切り、塩もみをした後に茹でてあります。そして、きゅうり・キャベツ・コーン・ツナと一緒に混ぜ合わせ、薄口しょうゆとノンエッグマヨネーズで和えてあります。かつお節も入っています。ゴーヤも、きゅうりとほぼほぼ同じような食感で、これならば、ゴーヤが苦手な子どもも、抵抗なく食べられると思います。ツナもたっぷり入っているので、ごはんと一緒に食べても美味しいです。

次は、今月の季節のみそ汁である「なすのみそ汁」をいただきます。大きめに切ってある「なす」に加え、ニンジン・玉ねぎ・豆腐・油揚げ・ネギが入っています。なすは、今が旬の野菜です。口の中に入れた瞬間、とろけていきます。汁をたっぷり含んでおり、柔らかくて美味しいです。さすが、旬の野菜です。油揚げも汁をたっぷり含んでいて美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。

次は、ささみのレモンづけです。でんぷんをつけて揚げた「鶏のささみ」に、砂糖・料理酒・薄口しょうゆ・レモン・レモン汁・薄くスライスした玉ねぎを混ぜ合わせて作った「たれ」を絡めてあります。レモンの味が鶏のささみにしっかりと染み込んでいて、爽やかな味がします。ごはんと一緒にいただきます。これまた美味しいです。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。残っている牛乳を一気に飲み干します。

今日も美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは、牛乳からいただきます。

次は、春雨スープです。具材は、玉ねぎ・ニンジン・えのきたけ・きくらげ・ねぎ・かまぼこ、そして春雨です。粉末の中華スープと薄口しょうゆ・塩と、いたってシンプルな味付けですが、スープが抜群に美味しいです。玉ねぎや春雨といった具材にも、スープの味がしっかりと染み込んでいます。春雨が、ツルツルツルっと、のどの中に入ってきます。

次は、ビビンバをいただきます。ビビンバは、韓国の代表的な混ぜごはんで、「ビビム＝混ぜる」と「パプ＝ごはん」という言葉が合わさってできています。もやし・ニンジン・しいたけ・玉子・豚肉（ひき肉）・チンゲン菜・にんにく、といった具材を、砂糖・料理酒・濃口しょうゆ・オイスターソース・みりん・コチュジャン、といった調味料で味付けしてあります。ごはんとの相性もバッチリです。美味しくて、食べやすくて、一気にごはんが進みます。スタミナ満点です。

最後は、牛乳で締めくくります。冷たくて美味しいです。お腹いっぱいになります。

今週も、美味しい給食を毎日提供していただきありがとうございました。ごちそうさまでした。