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2021年12月の記事一覧

今日は、れんこんを紹介します。

 熊本県では宇城・熊本・八代地域でたくさんとれます。7月から収穫され、今年獲れたれんこんがお店にならんでいます。熊本県の郷土料理「からしれんこん」は、病弱だった肥後藩主細川忠利公のために健康食として考え出されたものです。辛子には食欲を増す効果もあり、滋養強壮によい成分が入っています。