給食☆食育コーナー
2018年10月の記事一覧
トリック オア トリート！
投稿日時 : 2018/10/31
投稿者5
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１０月３１日（水）の給食
☆むぎごはん
☆かぼちゃひきにくフライ
☆みそしる
☆きりぼしだいこんのうまに
☆牛乳
今日はハロウィン！ハロウィンといえば、何が思い浮かぶでしょうか。「ジャック・オ・ランタン」、「トリック・オア・トリート」、「くりぬいたかぼちゃのランタン」、「おばけ」などなど。
ハロウィンは、アイルランドが発祥です。アイルランドでは昔、１１月１日が元旦で、大晦日である１０月３１日にはご先祖様が戻ってくると信じられていました。日本で言うお盆に近いものだったようです。アイルランドではかぶのランタンだったものが、アメリカでかぶからかぼちゃにかわっていったそうです。
給食ではかぼちゃとひき肉のフライがでました。子どもたちも口々においしいといいながら食べていました。
「今日の給食は全ておいしかったです。特にかぼちゃコロッケがおいしかったです。外がサクサクしていたのでもっとおいしく感じました。ピザトーストをまた給食にだしてください。」（６年生）
ごまたっぷり☆
１０月３０日（火）の給食
☆むぎごはん
☆もずくスープ
☆さかなのごまみそソース
☆れんこんサラダ
☆牛乳
今日は、新しいメニュー「さかなのごまみそソース」が登場しました。魚のソースに「ごま」を使っています。ごまには、たくさん油が含まれているので、熱や力のもとになる「黄色の食べ物」の仲間です。今日の魚のソースには、ごまがたくさん含まれていました。
このソースは、魚だけでなく、焼いたお肉、豆腐、厚揚げなどにも合うそうです。
「ぼくはむぎごはんがおいしかったです。むぎごはんが大好きです。」（１年生）
根菜類でおなかも元気に！
１０月２９日（月）の給食
☆むぎごはん
☆大豆の五目煮
☆たくあんのかおりあえ
☆牛乳
今日の五目煮には、大豆のほかにれんこん、にんじん、ごぼうなどの根菜類がたっぷり入っています。また、甘みを出すためにたまねぎ、出汁がおいしいこんぶもいっしょに入っています。
大豆や根菜類には食物繊維が多く、おなかのなかのいらないものを外へ出す働きがあります。かみごたえがあるので、よくかむことで歯と口も健康になります。また、水分の少ない根菜類は、冬に食べると体を温めるはたらきもあります。寒い時期を乗りきりましょう。
「だいずのごもくにが、とてもおいしかったです。」（２年生）
おいしい秋の味覚
１０月２６日（金）の給食
☆食パン
☆パンプキンクリーミースパゲティ
☆アスパラサラダ
☆りんご
☆牛乳
今日のりんごは、「シナノスイート」という、長野県生まれの人気品種。上品な甘みとほのかな桃色が特徴です。長野県のりんご農家さんから届けてもらったものです。栽培方法にとてもこだわっておられるそうです。りんごに袋をかけずに栽培することで、太陽の光をいっぱい浴びて栄養満点のりんごができるそうです。
イギリスでは、「１日１個のりんごで医者いらず」ということわざもあるそうです。おいしい季節のりんごを味わってください。
「ながのけんのりんごがおいしかったです。」（３年生）
絶品☆ふきよせごはん☆
１０月２５日（木）の給食
☆ふきよせごはん
☆ししゃもフライ
☆みそしる
☆牛乳
今日の給食に登場した「ふきよせごはん」。落ち葉や木の実を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた料理です。今の季節に食べるとおいしい栗やしめじ、ぎんなんに見たてた枝豆、もみじに見立てたにんじんが入っています。見た目も鮮やかで味もとてもおいしかったです。
秋はおいしい食べ物がたくさんあります。「食欲の秋」を楽しみたいですね。
「ふきよせごはんとししゃもフライを一緒に食べるとおいしかったです。」（４年生）
よくかんで味わおう
１０月２４日（水）の給食
☆ハヤシライス
☆まめまめサラダ
☆セレクトデザート（ムース、ぶどうゼリー）
☆牛乳
今日のサラダには、だいず、えだまめ、ちりめんじゃこ、ひじきが入っています。豆類や海藻類には、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養が多く含まれています。縮緬雑魚も入っているのでかみごたえもあります。ゆっくりかんで食べることで、消化にもよく、食べ物の味をしっかり味わうことができます。固いものもやわらかいものも、しっかりかんでたべるといいですね。
また、セレクトデザートは、ムースとぶどうゼリーです。４つの小学校ではムースを選んだ人が多かったようです。
「ハヤシライスは苦手だけど、とてもおいしかったです。セレクトデザートもおいしかったです。」（５年生）
はさんでめしあがれ☆
１０月２２日（月）の給食
☆コッペパン
☆チリコンカン
☆ラビオリスープ
☆バナナ
☆牛乳
今日は、チリコンカンをコッペパンにはさんで食べます。チリコンカンはアメリカ発祥の料理で、テキサス州の州の料理に指定されているそうです。ひき肉と玉ねぎ、トマト、水煮の豆、チリパウダーを煮こんで作ります。給食では辛味が抑えてあり、子どもたちもコッペパンからはみ出そうなほどたっぷり乗せて、おいしく食べていました。
「ラビオリスープがとってもおいしかったです。」（１年生）
旬の野菜「なす」
１０月１８日（木）の給食
☆むぎごはん
☆なす入りマーボー豆腐
☆バンサンスー
☆牛乳
今日は旬の野菜、「なす」を入れたマーボー豆腐でした。なすを入れることでいつものマーボー豆腐よりもとろみが出ます。
なすは、夏から秋にかけておいしく食べることができる今が旬の野菜です。家でも、味噌汁、天ぷら、野菜炒め、焼きなす、和え物などたくさんの食べ方が考えられますね。また、なすの紫色の皮には、体を元気に保つ効果があるとして注目されているそうです。旬の野菜、なすをたくさん食べて、元気に過ごしたいですね。
「なすがたくさん入っていておいしかったです。」（３年生）
今日はカレーの日☆
１０月１７日（水）の給食
☆カレーライス
☆ミニトマトのサラダ
☆牛乳
今日のミニトマトのサラダに登場したミニトマトは、白水小学校の保護者の方が育てられたミニトマトです。霜がおりるまでは、ミニトマトの出荷をされるようです。
ヨーロッパでは、「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われています。トマトにはそれだけたくさんの栄養があるのですね。今日は新鮮でみずみずしいミニトマトときゅうりのサラダでした。とっても甘くておいしかったです。
「ミニトマトのサラダがおいしかったです。」（４年生）
菊池の味
投稿日時 : 2018/10/19
投稿者5
カテゴリ:ふるさとくまさんデー
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カテゴリ:ふるさとくまさんデー
１０月１９日（金）の給食
☆むぎごはん
☆れんこん入り平つくね
☆こそでだんご汁
☆にんじんのきんぴら
☆牛乳
今日はふるさとくまさんデー、菊池の味です。大津のさつまいも「ほりだし君」、菊陽のにんじん、旭志の牛肉や牛乳、七城の米などが有名です。
こそでだんご汁は、菊池地方の郷土料理です。サツマイモを蒸してつぶしたものと小麦粉をあわせてこねてだんごを作ります。昔、女性が和服の小袖を、たすきで引き上げて団子を作っていたところからこの名前がついたといわれています。
「こそでだんごじるがおいしかったから、またつくってください。」（２年生）
旬のお魚
投稿日時 : 2018/10/16
投稿者5
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１０月１６日（火）
☆むぎごはん
☆さんまのみぞれに
☆ぐだくさんみそ汁
☆おかかあえ
☆牛乳
今日は旬の魚、さんまです。さんまは秋になると、脂がのっておいしくなります。大根おろしといっしょに食べると、おいしいのはもちろん、体にも優しい組み合わせになるのです。今日はさんまを大根おろしで煮込んであり、こどもたちからもおいしいという声がたくさん聞こえてきました。
「さんまのみぞれにがおいしかったです」（５年生）
ほっこり あったかうどん
１０月１２日（金）の給食
☆こめこ入りかぼちゃパン
☆ごもくうどん
☆ごぼうサラダ
☆牛乳
今日は朝からとても寒かったですね。上着を着ている子たちも多かったので、あたたかいうどんがうれしかったです。
また、麺類を食べるときには、噛む回数が少なくなりがちですが、噛むことはとても大切です。噛むことで唾液がたくさん出るようになり、唾液の中の消化する成分と食べ物が混ざり合って、食べ物の消化・栄養の吸収がよくなります。体の成長にもつながる、大事なことです。やわらかいものを食べるときは、噛むことを少し意識してほしいと思います。
「パンがおいしかったです。」（1年生）
スパイシーピラフ☆
１０月１１日（木）の給食
☆スパイシーピラフ
☆えびだんごのスープ
☆ビーンズサラダ
☆牛乳
今日は、新しい献立「スパイシーピラフ」が登場しました。ウインナー、ピーマン、たまねぎをにんにくとバターで炒めます。味はカレー粉、ケチャップ、ソース、塩こしょうでつけてありました。ピリッとからい、カレー粉を入れているので、スパイシーピラフという名前がついたそうです。
新しい献立、子どもたちにも大好評でした。
「やさいが苦手だったけどがんばって食べました。」（２年生）
カルシウムたっぷり☆
１０月９日（火）の給食
☆むぎごはん
☆じゃがいものそぼろ煮
☆わかめのすのもの
☆てづくりふりかけ
☆牛乳
今日の給食には、「ちりめんじゃこ、わかめ、青のり」が使ってありました。これらは、成長に必要なカルシウムを多く含みます。また、かみごたえもあります。
「よくかむこと」には、私たちの身体と心にとって、いいことがたくさんあります。一口２０回から３０回を目標に、よくかんで食べたいですね。
「ふりかけがごはんとあっておいしかったです。」（４年生）
１０月４日は「いわしの日」！
１０月４日（木）の給食
☆むぎごはん
☆いわしのおかかに
☆みそ汁
☆ひじきとえだまめのごまずあえ
☆牛乳
今日、１０月４日（木）は、いわしの日です。いわしなどの青魚と呼ばれる魚には、脂肪が多く含まれています。その中でも、DHA、EPAには、私たちの血液をさらさらにして、病気を予防したり、脳の発達や、記憶力を助ける働きがあります。今日は、おかかで煮てあってとてもおいしく頂きました。
「みそ汁にかぼちゃが入っていて、かぼちゃがきらいな人でも食べられると思います。あと、いわしのおかかにで、魚が柔らかくておいしかったです。また作ってください。」（６年生）
10月2日は豆腐の日！
１０月２日（火）の給食
☆むぎごはん
☆ちぐさやき
☆とうふしらたますいとん汁
☆れんこんのきんぴら
☆牛乳
１０月２日は、「とうふの日」です。そこで、今日のすいとん汁には、だんごの中に豆腐を使ってありました。豆腐を入れることで、いつもよりもモチっとした食感のだんごでした。お家でもぜひ、だんご作りに挑戦したいですね。
「とうふしらたますいとん汁がおいしかったです。中でもだんごがおいしかったです。また食べたいです。」（２年生）
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