給食

麦ご飯　牛乳　なめこのみそ汁　とんかつ　ちくわのごま和え

食パン　牛乳　オニオンスープ　鶏肉のカシューナッツ炒め　とうもろこし　マーシャルビーンズ

　鶏肉のカシューナッツ炒めは、中華料理屋さんにあるメニューですが、初めて作られたのはアメリカです。アメリカに移民した中国人が考えた料理だそうです。

麦ご飯　牛乳　かきたま汁　いわしのおかか煮　ツナマヨサラダ

　いわしのおかか煮の「いわし」には、体に良いと言われている油「DHA」や「EPA」、カルシウム、ビタミンなどが含まれています。給食では、１週間に１回は魚の献立が入るようにしています。

ミルクパン　牛乳　ポークビーンズ　パインサラダ　ヨーグルト

　ポークビーンズとチリコンカンの違いを調べてみたところ、ポークビーンズは豆を中心に豚肉やベーコンを加えて煮込む家庭料理、チリコンカンはひき肉と豆をトマトベースのソースで煮込みチリパウダーなどの香辛料でスパイシーに仕上げた物で、肉のうま味が中心になる料理だそうです。

麦ご飯　牛乳　かぼちゃの煮しめ　きゅうりの昆布和え　手作りふりかけ　

　今月の「山鹿の日」は「かぼちゃの煮しめ」です。かぼちゃが収穫される夏の行事などで、人が集まるときによく作られている料理です。かぼちゃは緑黄色野菜の代表です。ビタミンＡがたくさん含まれていて夏バテ予防に効果があります。