日誌

2016年11月の記事一覧

11月30日(水)　コーン味噌ラーメン

投稿日時 : 2016/11/30  学校サイト管理者 
☆コーン味噌ラーメン　大豆とツナのサラダ　パインパン　牛乳

　柔らかい大豆とジューシーなツナの相性がばっちりで、そこに加わるキュウリと人参などの野菜たちがさらに力を合わせ、絶妙なサラダを完成させた。美味しかあ！

　本校の給食にでるラーメンの麺は、スパゲティである。通常の中華麺では、いわゆる「のびて」しまうためだ。ラーメンとはいえ、具たっぷりでおかずとしても申し分ない。うまかあ！

　パインパンについては･･･次の機会にレポートm(_ _)m

　今日のひと言
スパゲティの麺はのびにくい。そんな利点、いわゆるいいメン（麺）を生かしているんだな。

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11月29日(火)　れんこんきんぴら丼

投稿日時 : 2016/11/29  学校サイト管理者 
☆れんこんきんぴら丼　里芋の味噌汁　牛乳

　見た目は牛丼？　いえいえ主役は牛肉ではなく、蓮根、ゴボウ、人参などの根菜類だ。
大地の中でしっかりと根を張ったものたちが、その存在を主張してくれている。
根菜類特有の歯ごたえが、ご飯によくマッチした一品。

　熱々の味噌汁、里芋のほくほくさと厚揚げのプニュプニュが、ほっとする温かさを届ける。
こちらも、土中で育った里芋に感謝だ。

　今日のひと言
しっかり食べて毎日元気。風邪引いたら学校に来れんこん（レンコン）＜来られなく＞なる！

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11月28日(月)　キムチチゲ　

投稿日時 : 2016/11/28  学校サイト管理者 
☆キムチチゲ　チーズと水菜のサラダ　ミカン　ご飯　牛乳

　辛すぎないキムチチゲは、子どもたちにはちょうどいい。
それでいてしっかりとおなかの中から暖まる。二色のつみれも美味しい。

　サラダには、たっぷりの大根、ニンジン。そこに絡まる水菜の緑。
さらに、チースの香りとチリメンの磯の味がいいアクセントになり、全く飽きない。
どんどん食が進むサラダだ。

　今日のひと言
このキムチチゲの味は･･････きっと旨いに、ちげぇ＜違い＞（チゲ）ねえ

！
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11月25日(金)　スイートポテト

投稿日時 : 2016/11/25  学校サイト管理者 
☆スイートポテトサラダ　肉団子スープ　コッペカットパン　牛乳

　ポテトサラダに使われているのは、11月10日(木)に全校芋掘りで収穫したサツマイモ。
土まみれの芋は、スイートポテトに華麗に変身し、美味しいサラダとなったとさ。
パンにはさむと、より一層おいしさが引き立ちます。

　スープの中の肉団子とウズラの卵の温かさが、サツマイモのほっこり感を応援していた。

　今日のひと言
スイートポテトって、すいーと(スイート)やあみゃーとや？
『スイートポテトって、酸っぱいのかな、甘いのかな？』（標準語訳が必要でした･･･(^^;)



スイートポテトは、パンに挟んでいただいた！
161125 スイートポテト.wmv
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11月24日(木)　ごじる

投稿日時 : 2016/11/25  学校サイト管理者 
☆呉汁　秋刀魚の甘露煮　白菜のひじきあえ　ご飯　牛乳

　呉汁とは、大豆を水に浸し、擂り潰してペースト状にしたを呉（ご）を味噌汁に入れたものである。
小さい頃からよく食べていたのだが、呉汁と書くことは今日知った。(^_^;)

　熊本地震で用水路が破損し、水が引けなかった田には枝豆が植えてある。
現在は枯れて乾燥しながら、大豆へと変身を遂げつつある。

　米がなくとも大豆がある。がんばれ熊本の農業！

　今日のひと言
　「鰺（あじ）」の予定が「秋刀魚（さんま）」に変更。鰺は高い、あっじゃー（あじ）、買えんバイ！

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11月22日(火)　エッグカレー

投稿日時 : 2016/11/22  学校サイト管理者 
☆エッグカレー　あまなつサラダ　牛乳

　「カレーは飲みもの」とか言ってたタレントがいたが、本校給食には当てはまらない。
具はたくさん入っているし、何よりご飯とよくかき混ぜてこそ味わえるのだ。
この深い味わいは、ただ飲み込むだけではもったいない。よく噛み、よく味わうことが大切。

　あまなつは、甘夏ミカンのこと。いろんな種類のミカンがあるが、好きなミカンだ。

　今日のひと言
　カレーの中の丸く小さいのはウズラの卵だ！　これ卵!？　えっ？グー（エッグ）ですね(^^)
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11月21日(月)　スティックセニョールのサラダ

投稿日時 : 2016/11/21  学校サイト管理者 
☆にんじゃこご飯　かき玉汁　スティックセニョールのサラダ　牛乳

　ニンジンの甘さとジャコの磯の味が上品に絡み合い、そこにご飯が相まった絶妙な旨さです。
どれだけでも食べられそうな気がします。
　
　スティックセニョール！まるでアスパラガス！？初めて食べましたが、美味でした。
菊陽町で収穫。おお、今日は「キャロッピーディ!」

　今日のひと言
今日のご飯は、服部半蔵の子どもが好きだった･･･ニンジャコ（忍者子）ご飯･･･(^^;)


キャロッピーディのプリントです。　クリックして見てね！
H28 11月キャロッピーディ.pdf
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11月18日(金)　万次郎南瓜のポタージュ

投稿日時 : 2016/11/21  学校サイト管理者 
☆万次郎南瓜のポタージュ　　やきのりドレッシングサラダ　　米粉パン

　実は本日の給食、出張のため食べることができませんでした。残念(^_^;)

　写真を見せてもらうと、まず気づいたのが「刻み海苔」！　何これ？
正解は、サラダに振り掛ける。香ばしさが野菜のシャキシャキ感を一層引き立てたとか･･･

　万次郎南瓜！その存在、本日の給食で知りました。生まれは高知ですが、熊本で盛んに作られているとか･･･う～～ん！知らなかった。給食、恐るべし！

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11月17日(木)　おでん

投稿日時 : 2016/11/17  学校サイト管理者 
☆おでん　鰯のかりかり揚げ　小松菜のかみかみおひたし　ご飯　牛乳

　おでんは、ご飯のおかずとう感覚が私にはなかった。でも、給食に出されるように、一口サイズに切ってお椀に盛れば、なるほど立派な汁物のおかずとして成り立つ。
　やわらかい大根、里芋、あつあつの厚揚げ、ちくわなど、しっかりと味もしみこみ、美味しかった。給食にはもってこいのおかずになっている。

　今日のひと言
　小松菜のおひたしをはじめ、ごちそうを前に、子どもは待つ必要なし。どんどん食べるように！
　子は待つな(小松菜＜こまつな＞）
　
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11月16日(水)　担々麺

投稿日時 : 2016/11/16  学校サイト管理者 
☆担々麺　しめじの中華和え　黒糖パン　牛乳

　黒糖パンの甘さがほのかに、しかもじわじわと口の中に広がっていく。
そこに、中華和えの酸味が上品に甘味を打ち消してくれる。

　給食での担々麺。私にとってはあまりなじみがなく新鮮なメニュー。
辛いという思いしかなかった担々麺、今日のは野菜と挽肉のうまさを存分に味わえた。
給食の担々麺、なかなかやります。

　今日のひと言
　たんたん麺ってすくできる？いやいや、たんたん（簡単）にはできません。邪念を取り去り、たんたん（淡々）とした心境で作らないとだめなんです！？
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