☆石狩シチュー　海藻サラダ　食パン　牛乳

　シチューの中にきらりと光る紅色の鮭。
靴の中でほろほろと崩れながらも、北の湖を泳ぎカセンを遡ってきた生命力を感じる。
大地の恵み、野菜とのハーモニー、抜群であった。

　1月も今日で終わる。
寒さに負けずに乗り切るための第一歩は、よく食べること。

　今日のひと言
　石狩っていったら、鮭。石狩の郷土料理に、サケ（鮭）ては通れない食材だ・・・d(^_^o)

☆サツマイモの味噌汁　ひじきとがんもの煮物　ししゃもフリッター　ご飯　牛乳

　味噌汁というのは、温かい汁物の意味合いだけはない。
発酵食品である味噌を効率よく摂取することができる。
日本が世界に誇るスーパーメニューである。
味噌汁の中のサツマイモは、他の具より熱を保ってくれる。
口の中で一段とホクホク感が広がり、味噌汁の旨さを倍増させる。
　がんもって給食では珍しいメニュー？
ひじきとのコラボレーション、ばっtりである。

　明日で1月が終わる････いってしまった感、ありあり。

　今日のひと言
　味噌のよさを知る・・・これぞ、ミソ・シル(味噌汁)

☆武光公鍋　ヤーコンサラダ　厚焼き玉子　人参ご飯　牛乳

　ふるさとくまさんディは、我らが郷土「菊池」  →　H30 1月ふるさとくまさんディ.pdf
「武光公鍋」っていう存在を初めて知った。
菊池武光って武将、勇猛果敢だっただけでなく、料理にも名を残す。
改めて、すごい人だったんだと痛感した。

　武光公鍋。赤味噌のしっかりした味の中に肉や野菜がしっかりと入る。
平たいうどん麺が、汁に絡んだところで締めくくる。
　人参ご飯。塩昆布と人参、枝豆の個性のぶつかり合いが旨さを調合する。
野菜の甘みが海の風味がそれとなく後押ししているような風情だ。
　ヤーコンサラダ。本日すべてのメニューを優しく包み込む。
口あたり、歯ごたえ、後味、どれを取っても隙がなかった。
　いやあ、さすが「菊池」といわざるを得ない！

　今日のひと言
　菊池武光公の大きな騎馬像が、菊池神社下の公園にある。威風堂々である。
しっかり食べて、インフルエンザに負けんよう、キバるゾウ（騎馬像）〈がんばるぞう〉
鹿児島弁になってしもうた・・・・　(^^)/　　６年生元気かな?

☆イワシフライ　カブのスープ　カリフラワーサラダ

　溶けてしまうかと思えるほど柔らかくなったカブ。
アツアツのスープと一緒に飲み込むと、一気に滑り落ちる。
身体の中心から温かさが伝わってくる。
　カリフラワーサラダも、エジソンのようにゆっくり噛んでいただく。
スープからもサラダからも、たくさんの野菜をいただく。
寒さに負けずに育った野菜から、大地のパワーを分けてもらう。

　今日で給食週間終了。
どのメニューも楽しく、話題満載、とても美味しかった。

　今日のひと言
　カブは大根に近く、アブラナ科。カリフラワーはキャベツの親戚でやはりアブラナ科。
カブもカリフラワーも、アブラナ科というところが、カブ（かぶ）っていた。

　みなさんご存じ、発明王のエジソン。
旺盛な好奇心、豊かな発想力、失敗に負けない不屈の精神。
そして、絶え間ない努力。支えてきた一つは食事なんだな。
給食週間1月26日.pdf

☆ビーフカレー　チーズとナッツのサラダ　麦ご飯　牛乳

　チーズとナッツのサラダ。キャベツはどの部分もしっかりと柔らか。
それでいて、野菜の旨さを感じる。
キャベツと小松菜の微妙な歯ごたえの違いを、チーズやナッツが上手に演出している。
今日のカレーの温かさと辛さにびったりと合う優しいサラダである。
　福沢先生が活躍された明治初期。今年は明治150年。
日本のカレーの歴史も、150年ということか。
150年分の知恵と工夫が、現在のカレーをつくっている。

　今日のひと言
　「チーズドーナッツ」ってどんな味なの?
ちがうちがう、よく聞いて。「チーズとナッツ」　ナッツとく（納得）した？　　σ(^_^;)

　

チーズとナッツのサラダ


ビーフカレーにはグリーンピースが入っていた！

一万円札の人、福沢諭吉。
財布の中にたくさんいて欲しい人です！
英語を日本語にどう訳すか、たくさん考えた人なんです。
給食週間1月25日.pdf

☆鶏肉のマレンゴ風　ポトフ　ミルクパン　牛乳

　ポトフの中にたくさんの野菜。柔らかさと甘さがコンソメ味にしっかりと馴染む。
腹の底からほっこりとした。
　鶏肉のマレンゴ風、酸味の中にも後味爽やかな一品。
ナポレオンが何度も食べたがったのは、勝利への験担ぎだけではない。
やはり美味しかったのだろう。彼の辞書に、飽きるという文字はなかったのでは･･･

　学校給食で、ナポレオンのことを学ぶとは思ってもいなかった(°▽°)

　今日のひと言
　マレンゴはイタリアの村の名前。ナポレオンのフランス軍とオーストリア軍が戦ったところ。
村人は言った。此処はイタリア、
戦争にまきこマレンゴつせんば。＜巻き込まれないようにせねば＞　(^^;;

　「余の辞書に不可能の文字はない！」
有名な言葉をいくつも残しているフランスの皇帝、ナポレオン！
日本の学校給食に出てくるとは思わなかった！！

給食週間1月24日.pdf

　飛鳥鍋。。。。。飛鳥時代の代表は「聖徳太子」
厩戸王（うまやどのおう）の呼称を使うかどうかで、話題となった。
歴史に名を残す人もいろいろ呼ばれるので大変だ・・・・

給食週間1月23日.pdf