今日のメニューは、枝豆しらす飯、新たまねぎの味噌汁、あじゴマフライ、アスパラのサラダです。

　枝豆しらす飯とあじゴマフライは、かみかみニューです。あじゴマフライは、衣がカリッとしていてとってもおいしかったです。

　新たまねぎとアスパラガスはこの春にとれた今が旬の食材です。

　給食ぱくぱくだよりに、新たまねぎのことが紹介されていました。新たまねぎは、普段よく目にしている茶色い皮の玉ねぎとは違い、白色です。収穫後たまねぎが乾燥することによって、皮が茶色く、固くなります。新たまねぎは収穫後すぐに売られるため、白いままなのです。

　新たまねぎは水分が多く、甘みがあります。サラダにしたり、さっと火を通して醤油と鰹節をかけていただくなど、この時期ならではの食べ方が楽しめます。

　写真は新たまねぎの皮をむいているところです。

　今日のメニューは、食パン、牛乳、米粉麺スープ、チンジャオロースー、フルーツ白玉です。

　チンジャオロースーは牛肉とピーマンのおかずです。給食ぱくぱくだよりには、明日２０日にむかえる「穀雨」について紹介されていました。「穀雨」は二十四節気（にじゅうしせっき）のひとつです。様々な穀物を潤す春の雨が降る時期という意味です。穀雨の季節が終わりに近づく５月のはじめに「八十八夜」を迎え、茶摘みが始まるということです。

　写真は、熊本産の白玉もちを釜でゆでているところです。

　今日は、ホールで新入生の歓迎行事が行われ、全校児童みんなでいただきました。

　今日のメニューは、麦ご飯、牛乳、五目煮、きびなごの唐揚げ、ピーナッツあえです。

　学校給食は、成長期の児童生徒がすこやかに成長できるよう栄養のバランスを考えて作られています。今日の給食には、主に体の組織をつくるもの（以後　赤の食品）が６種類、主にエネルギーになるもの（以後　黄の食品）が７種類、主に体の調子を整えるもの（以後　緑の食品）が７種類使用されています。

　また、五目煮、きびなごの唐揚げ、ピーナッツあえの３品はいずれも噛む回数が自然と多くなるように考えられた“かみかみメニュー”です。

　写真は、この春とれた新じゃがいもを、形をそろえて切っているところです。

　今日のメニューは、黒糖パン、牛乳、ラビリオスープ、サケの青大豆ソース焼き、にんじんサラダです。

　ラビリオはパスタ生地の間に、ひき肉や野菜を挟んだものです。

    写真はサケにのせる青大豆ソースを作っているところです。はじめていただいたソースでしたが、酸味がありとてもおいしかったです。

　毎月１９日は「食育の日」です。熊本県の学校給食では、この日に「ふるさとくまさんデー」と銘打った献立を行っています。「ふるさとくまさんデー」は熊本県各地域の産物を使った献立や、郷土料理を取り入れています。

　今日のメニューは、たけのこご飯、牛乳、あおさ汁、太刀魚フライ、サラたまちゃんサラダです。芦北水俣地域の料理です。太刀魚は不知火海で水揚げされたもの、和水町産のたけのこを使用しています。サラダ玉ねぎは芦北水俣地域の特産品です。

　たけのこご飯のたけのこは、調理場で、朝から米ぬかと鷹の爪を入れて、ゆでて調理をしています。児童みんなで味わっていただきました。

　今日のメニューは、いちごの蒸しパン、牛乳、春キャベツのスパゲッティ、れんこんサラダです。

　いちごの蒸しパンは、ミキサーで砕いた生のいちごをいれてあります。この時期ならではのメニューで子どもたちはみんな大好きです。

　また、スパゲッティも今が旬で、葉がやわらかい春キャベツを使ってあります。春の味覚を堪能しました！

　今日の給食は、麦ご飯、牛乳、若竹汁、さわらの照り焼き、春雨の酢の物です。

　若竹汁は、旬の生たけのこを使用し、調理場で朝からゆでています。

　さわらは、漢字で魚へんに春と書きます。前淵鮮魚店さんが納めてくださいました。

　衛生管理に気をつけて調理された給食、今日も味わっていただきます。

　今日のメニューは、ミルクパン、牛乳、たまごスープ、タンドリーチキン、ごまネーズサラダです。

　写真は、タンドリーチキンを鉄板にならべているところです。ひとつひとつ心をこめて作られていることに感謝し、おいしくいただきます。

　今日のメニューは、麦ご飯、牛乳、麻婆豆腐、レタスとひじきのサラダです。

　今年度は始業式から給食を作ってくださいました。ありがとうございました。残さずいただきます。

　３月２０日（水）で、本年度の給食は最後になりました。６年生にとっては、小学校最後の給食、こうやって先生や５年生と一緒に食べることも最後になります。給食センターの先生方には、いつもおいしい給食を準備していただき、感謝の気持ちを胸に、しっかり味わって食べました。

また、平成３１年度は、４月８日（月）の始業式から、給食を実施していただくことになりました。ありがとうございます。

    今日は今年度最後の給食です。
　メニューはテーブルロール、牛乳、米粉めんスープ、蓮根ハンバーグ和風ソース、甘夏サラダです。蓮根ハンバーグは、調理場手作りです。みんなおいしそうに食べていました。

　今日のメニューは、麦ご飯、牛乳、紅白すまし汁、サケのホイル焼き、海藻サラダ、デザートです。
　小学校の卒業式を前に、紅白すまし汁でお祝いします。サケのホイル焼きはサケにバジルやオリーブ油で香りと味をつけ、調味料をまぶした野菜をのせてホイルで包んでやいてあります。
　小学校の思い出を語りながら残さずいただきました。

　今日の給食は、ふるさとくまさんデーのメニューで、山鹿市鹿本地域の料理です。

　メニューは紫黒米ごはん、牛乳、お姫さんだご汁、なすのひこずり、でこぽんです。

　紫黒米ごはんは、鹿本地区の田んぼでとれた黒や緑の「古代米」を使って炊飯してあります。お姫さんだご汁は団子の中にゆでたさつまいもが入れてあります。さつまいもを入れることで、団子が甘くやわらかくなります。

　今日の給食は、深川飯、牛乳、ポトフ、茎わかめのきんぴら、プルーンです。

　深川飯はあさりが入った混ぜご飯です。あさりは鉄分が多く、貧血の予防に効果的です。茎わかめのきんぴらとプルーンはかみかみメニューで児童生徒がよく噛んで食べることができるよう工夫されています。今日も残さずいただきます。

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、八宝菜、ぎょうざ、春雨の酢の物です。

　春雨の酢の物は、うすくちしょうゆ、酢、砂糖、油で調味されています。学校給食では衛生的に調理するために、調味料をあわせて一度加熱し、それを冷まして野菜と混ぜてあります。衛生管理に気をつけてつくられた給食、今日も味わっていただきます。

　今日の給食は、米粉パン、牛乳、かぼちゃのクリーム煮、野菜のピザ焼き、りんごです。野菜のピザ焼きは、アルミホイルに野菜を入れて焼いてあります。栄養満点の給食、今日もおいしくいただきます。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、肉団子のスープ、いわしのカリカリフライ、千草あえです。

肉団子は調理場で作って丸めてスープに入れてあります。給食センターの方々の手が込んで、愛情がこもった給食、今日も残さずいただきます。

今日の給食は、パインパン、牛乳、ビーンズスープ、オムレツの和風ソース、蓮根サラダ、デザートです。中学３年生は今日で９年間最後の給食になります。小学生と中学１・２年生は、お祝いの気持ちを送りながら食べました。

　今日の給食は、ガーリックトースト、牛乳、チリコンカン、レタスとひじきのサラダですにくバターを塗り、ベーコンをのせて焼いてあります。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、いわしの千草焼き、白菜の昆布和えでした。いわしの千草焼きはいわしのすり身に具をまぜて焼いてあります。