【今日の献立】

食パン、牛乳、レバーのケチャップあえ、ワンタンスープ、いちごジャム

【給食ひと口メモ】

ワンタンは中国から伝わった料理で、薄い皮に具を包むのが一般的ですが、今日は皮だけのワンタンです。具がなくても、皮のもちもちとした食感や、スープにしみ込んだ味を楽しむことができます。ワンタンの歴史はとても古く、中国では昔から簡単に作れる料理として、忙しいときや節約したいときにも食べられてきました。また、ワンタンの皮は小麦粉から作られていて、煮ると透き通るようになり、スープの味をよく吸っておいしくなります。

ワンタンのもちもち感だけでなく、レバーもおいしくいただきました。

【今日の献立】

チキンライス、牛乳、キャベツのポトフ、ビーンズサラダ、ほうれんそうムース

【給食ひと口メモ】

ビーンズサラダにはいろいろな豆が入っています。今日は特にひよこ豆に注目してください。ひよこ豆は見た目が小さくて丸く、ひよこの頭のように見えることからこの名前がつきました。中東やインドではひよこ豆 を使った料理がたくさんあり、ペーストにしてディップやカレーに入れたりもします。サラダの中に沢山入っている豆の中からひよこ豆を探してみてください。

あったかいチキンライス、具だくさんのポトフ、豆の食べ応えがあったサラダ…おいしくいただきました。

【今日の献立】

麦ご飯、牛乳、大豆の五目煮、酢みそ和え、納豆

【給食ひと口メモ】

じゃがいもは黄色のグループの「熱や力になる」栄養がふくまれています。また、ビタミンCは熱や水に弱いのですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため、こわれにくくなっています。そのような特徴をいかして、今日はじゃがいもの栄養をまるごと体のなかに取り入れることができる煮物にしてみました。

五目煮は、しっかりと味が染み出ていてとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

【今日の献立】

コロッケバーガー、牛乳、コンソメスープ、えだまめサラダ

【給食ひと口メモ】

はくさいは、冬が旬のおいしい野菜です。カリウムという栄養をとくに多く含みます。カリウムという栄養は、からだの中の塩（塩分）を出 してくれるはたらきがあるので、生活習慣病のよぼうにもおすすめの野菜です。それだけでなく、おなかの調子をととのえてくれる「しょくもつせんい」も含まれています。しっかりたべて、寒い冬をのりこえましょう。

手づくりバーガーにしたら、コロッケのサクサク感とキャベツのシャキシャキ感がたまらなくおいしかったです。

【今日の献立】

チーズパン、牛乳、ひじきスパゲッティ、コールスロー

【給食ひと口メモ】

ひじきには、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが豊富に含 まれています。カルシウムといえば、牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品に多く含まれますが、ひじきや小魚のいりこやしらすなどにも豊富に含まれています。

ひじきの風味も良く、おいしくいただきました。