給食

　今日の唐揚げは、鶏肉をにんにく・しょうが、お酒、レモン果汁、淡口醤油にしばらく漬け込んで、澱粉をつけて油で揚げています。一度に４０個揚げることができるフライヤーを使っています。

食パン　牛乳　高野豆腐のスープ　ツナサラダ　フルーツヨーグルト

　高野豆腐は、豆腐を凍らせてから乾燥してあるため豆腐と同じようにたくさんの栄養を含んでいます。特にカルシウムや鉄、亜鉛など不足しがちなミネラルを多く含んでいます。スープに入れると高野豆腐の味がスープに出ていつもと違った味になります。　

麦ご飯　牛乳　じゃが芋のみそ汁　いわしのおかか煮　ごま和え

　じゃが芋のみそ汁のじゃが芋は、新じゃがです！新じゃがは普通のじゃが芋よりも「ビタミンＣ」を多くふくんでいます。ビタミンＣは、肌をきれいにしてくれる効果があります。

チャーハン　牛乳　豆のコロコロスープ　ごぼうサラダ

　今日の「豆のコロコロスープ」には、大豆・金時豆・大福豆・グリーンピースが入っています。給食では、お家ではなかなか献立に出てこない豆類や種実類（ごまなど）をできるだけ献立に入るように取り組んでいます。

麦ご飯　牛乳　すまし汁　鮭の塩焼き　野菜の甘酢和え

　給食のすまし汁は、かつおぶしと昆布から作っています。かつおぶしの「イノシン酸」という成分と昆布の「グルタミン酸」という成分が一緒になることでお互いのうま味より、さらに美味しいだしを作ることができます。