給食
11月28日
ぶたにくのしょうがやき やさいいため ぐだくさんみそしる
豚肉の生姜焼きの生姜には、体を温めてくれたり胃腸の調子を整える作用があります。豚肉に含まれるビタミンB₁と生姜には、体の疲れを回復し、元気な体へと導くスタミナ料理です。
11月25日
ぶたにくとやさいのにこみ フルーツカスタード
今日のフルーツカスタードは、米粉で作っています。米粉と砂糖・牛乳をしっかり混ぜて火にかけ砂糖が溶けたら、溶き卵を入れてサラサラしていた材料がもったりと重くなり固まってきたら出来上がりです。この中に、フルーツ缶詰の汁を入れて好みの固さに仕上げます。
11月24日
さつまいもごはん ほきのもみじやき すましじる ごまあえ
ホキのもみじ焼きの色には、何の野菜が使われているでしょう?
正解は、人参です。ホキに塩・こしょうをして、すりおろした人参とマヨネーズを混ぜ、ホキにのせてオーブンで焼きます。
11月22日
いかとさといものにもの いそあえ
冬野菜の里芋と大根をいかと一緒に煮込んで煮物にすると、イカの味が大根と里芋にしみ込んでおいしくなりますね。
11月21日
とりにくのハニーマスタードやき かつおとこんぶのあえもの だいこんのみそしる
鶏肉のハニーマスタード焼きは、鶏肉に塩・こしょうをしてオリーブオイル・マスタード・はちみつ・レモン果汁・醤油を混ぜたものに漬け込みます。それを、オーブンで焼いて出来上がりです。甘くて、辛くて、さわやかな味を感じることができましたか?
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運用担当者 塚原 聡
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