給食

麦ご飯　牛乳　のっぺい汁　ざぜん豆　野菜の酢味噌和え

　のっぺい汁は、色々な地域で食べられている郷土料理です。熊本では、食材を全てサイコロの形に切ることが多く、とろみをつけて仕上げます。家庭によって少しずつ具材や作り方が異なるようです。寒い日にはとろみのついた汁物が体を温めてくれます。　

食パン　牛乳　チャンポン　フルーツカスタード

　カスタードクリームは卵・牛乳・砂糖・米粉を混ぜ合わせて、クリーム状になるまで火にかけて混ぜます。熱いうちにフルーツ缶詰の汁で少しのばしておくとなめらかなカスタードクリームができます。卵と牛乳が入っているので栄養がとれますね！

ハヤシライス　牛乳　ひよこ豆のサラダ

　今日のサラダの豆はひよこ豆ですが、次のうち　豆の名前で本当にあるのはどれでしょう？

①  　トラ　　②　ライオン　　③　ワニ

答えは・・・①　トラ　（とらまめ）　です。

とらまめは、いんげんまめの仲間で模様がトラに似ているので名付けられています。豆には大豆、小豆、いんげんまめ、えんどうまめ、ひよこまめなどさまざまな種類があり、世界各地で食べられています。

麦ご飯　牛乳　さつま汁　信田煮　おかか和え

　今年も残すところあと一ヶ月となりました。寒さも一段と厳しさを増していきます。空気も乾燥し、風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりやすい時期でもあります。冬を元気にすごすために、寒くてもうがいや手洗いをしっかりしましょう。

ミルクパン　牛乳　八宝菜　おさつレバー

　レバーには貧血を予防してくれる鉄分がたくさん含まれています。また、ビタミンＡもたくさん含まれているため目の健康や皮膚の健康に役立ってくれます。給食では月に１回はレバー料理が入るように取り組んでいます。