給食

あまざけとおいものむしパン   しるビーフン   れんこんサラダ

今日の蒸しパンは、甘酒とさつま芋が入っています。甘酒は、奈良時代から飲まれている甘い飲み物です。作り方が簡単で一晩でできることから一夜酒ともいわれていました。お酒という字がついているけどアルコールは１％未満の飲み物なので、「お酒」の仲間には入りません。蒸しパンから、甘酒の風味は感じられましたか？

わかめスープ    チーズダッカルビ   もやしのナムル

チーズダッカルビは、韓国の料理です。韓国語で「ダッ」は鶏肉、「カルビ」は骨の周りのあばら肉を意味しています。もともとは、鉄板で骨付きの鶏肉と野菜をコチュジャンベースのタレで炒めた焼き肉料理の一種です。給食では鶏肉に味付けをして他の野菜も軽く火を通してチーズをのせてオーブンで焼きました。

がんもとひじきのうまに    ちぐさあえ

千草和えの、千草とは　色々な材料を取り合わせるという意味で「たくさんの」ということでもあるそうです。今日は錦糸卵、キャベツ、人参、きゅうり、もやしのたくさんの野菜が和えてあります。ほかにも、千草焼きという、溶いた卵にさまざまな野菜をいれて焼く卵焼きに似た料理もあります。

キムタクチャーハン   こんさいじる   くきわかめのサラダ

茎わかめは、わかめの中心にある芯の部分です。ふだん食べているのはわかめの葉の部分で、昔から芯の部分はほとんど食べられることはありませんでした。しかし、実は漁師の間では、栄養たっぷりのワカメを歯ごたえよく食べられることが知られており、茎の部分も好んで食べられていたそうです。

セルフドッグ（ウィンナー）　オニオンスープ　ごぼうサラダ

オニオンスープの、オニオンは玉ねぎという意味です。玉ねぎを色がつくまでしっかり炒めて、玉ねぎの甘みとうま味をスープで味わうことができるメニューです。