給食

丸パン　牛乳　野菜スープ　こまったさんのグラタン　人参サラダ

　１１月がもうすぐ終わります。今月は読書月間と言うことで図書室にある本の中から献立を考えてみました。今日は第４弾のメニューです。絵本の中では、ホタテの貝柱のグラタン、ポテトのグラタンやほうれん草とハムのグラタン、マカロニグラタンと色々出てきます。さすがに貝柱は使っていませんが、絵本の材料を入れたグラタンができあがりました。

ごまご飯　牛乳　おでん　即席漬け

　お鍋料理で一番たべられている料理が「おでん」だそうです。おでんは、昔の豆腐田楽の田と言う言葉に「お」をつけて「おでん」となったそうです。今では田楽は焼き物、おでんは煮物と区別がつけられていますね。

麦ご飯　牛乳　にらと豆腐の煮物　切干だいこんサラダ

　にらと豆腐の煮物の「にら」は、『古事記』や『万葉集』という古い本に登場し、昔は薬草として利用された歴史があります。血液の流れをよくして体を温めたり、胃腸のはたらきを整えたりする効果があるとされ、風邪予防や疲労回復の効果があります。

麦ご飯　牛乳　豆腐と大根のみそ汁　ほきの天玉揚げ　磯和え

　秋・冬が旬の大根には胃の働きを助けてくれる消化酵素がふくまれています。また、皮の近くにはビタミンＣが多く含まれています。

　大根の細くなっている方には辛み成分があり、葉っぱに近い方は甘みが強いので煮物の料理にむいています。

セルフドッグ　牛乳　ポトフ　フルーツポンチできあがり

　１３日のスパゲッティに続き、今日はおばけのアッチシリーズからフルーツポンチを作ってみました。

　子供達からは、給食室が壊れそうなぐらいの大きな声で「おいしかったです！」と大きな声が響いていました。