☆びりんめし　白玉粉汁　あじぼまフライ　レンコンの辛子マヨ和え　牛乳
　11月のふるさとクマさんディ、宇城地区の産物を使った豪華メニュー・・・！
だったのに、出張で食べることができなかった。
教頭先生からの報告では、手が込んでいて、美味しくてビックリ。こんなの初めて！
　なんてこったい！なぜこんな日に出張したのか・・・ま、巡り合わせだから仕方ないか。

　今日のひと言
　楽しみな給食だが、校長は都合で食べられんこつ（レンコン）もある！　(^^;;

H29 11月ふるさとくまさんディ.pdf

☆ジャガイモのケチャップ煮　コーンと卵のスープ　食パン　ミカン　牛乳

　ほくほくのジャガイモにニンジン、タマネギがごろごろ。
野菜の甘さとケチャップの酸味がほどよく絡み合い、深い味わいを醸し出す。
　あったかいスープにも、紅色のニンジン。いいアクセントは見た目もグッド。
掻き卵とワカメも参加して、スープの中で踊っていた。

　今日のひと言
　ミカンは黄色くなったところで、食べられるようになる。
緑色したミカンは、まだできあがっていない。未完（ミカン）成なのだ！　　(^-^)v

☆カレーライス　大根サラダ　牛乳

　お米の美味しい食べ方の一つがカレーライス。
日本の美味しいお米にぴったりのカレーが、給食によって作られた。
カレーの発展の原点は、学校給食ではないだろうか。私は、そう思う。
　ツナの味がしみ込み、しんなりといい具合になった大根サラダ。
キュウリのポリポリ感と相対して、旨さ倍増である。

　今日のひと言
　今日のご飯も、５年生収穫の米。白米、玄米の説明を子どもたちにして回った。
問題「米」は、「こめ」、「まい」の他になんと読む？
友達に「米満」さんがいたから、すくわかったよね＜ヨネ（米）＞！　　　d(^_^o)

☆みそおでん　五色和え　ご飯　牛乳

　おでんがおかずになり得るか、テレビでアンケート調査をしていた。
おかずにならないと返答している人がいたのは、正直驚きであった。
しかし、このみそおでんなら、100％の人が、おかずになると答えるであろう。
赤味噌のコク、だしの効いたつゆが、汁物としての位置を確かなものにしていた。
　今日と明日のご飯は、５年生が総合学習でつくった米である。
田植えと稲刈りが主だったが、作物を育てる手間と苦労が少しは分かっただろう。

　今日のひと言
　米という字は、八十八という文字に分解できる。
米になるまで、八十八の手間暇、たくさんの世話が必要という意味である。
そんな話をしたら、低学年でも知っている子がいた･･･いやあ、まい（米）った　(^_-)

☆野菜のスープ煮　ビーンズサラダ　ココアパン　牛乳

　枝豆と大豆、どちらもふっくらとした食感だ。
しかし、微妙な違いが楽しめたサラダであった。もとは一緒の豆であるのに･･･。
サラダの中のコーンやキュウリもいい味出していた。
　コンソメ味の野菜スープ煮は、セロリがしっかりと存在感を発揮し、
いろんな種類の野菜をまとめていた。さすがである。

　今日のひと言
　ビーンズとは英語で、日本語では「豆」のことである。
今日の献立にはたくさんのビーンスが必要であった。
どうやって運ばれたのか・・・袋詰め？缶詰？いや、瓶詰（ビーンズ）めでしょう！　(^-^)v

H29 11月キャロッピーディ.pdf

☆根菜のクリームシチュー　ブロッコリーサラダ　食パン　牛乳

　今日はキャロッピーディ。品種改良されたブロッコリー「スティックセニョール」
花蕾の部分だけでなく、茎の部分もまるでアスパラガスのように、美味しい。
味もいいが、ネーミングもなかなかのものである。
ちょっとファンになってしまった食材である。

　今日のひと言
　今日は、子どもたちは思いの外食べるのが早かった。
シチューだけに、集中（シチュー）しとったんだろうか・・・　σ(^_^;)

☆水団汁　里芋サラダ　イワシカリカリフライ　ご飯　牛乳

　なかなか検食はできないが、給食はしっかりと食べることができている。
里芋を煮たものとえだまめ、コーンをませて胡麻であえてような里芋サラダ。
こんな里芋の食べ方があるんだなあと、感心した。
給食は、いろんなメニューと出会えることがうれしい。

　今日のひと言
　水団は、「すいとん」と読む。水団汁は好きですか？　　
熊本弁で言うと、「水団汁、すいとうんね？」　　わかったかなあ・・・(≧∇≦）

☆キムチチゲ　春雨サラダ　ご飯　牛乳

　午前中、出張のため検食はできなかった。
急いで帰ってきて、何とか給食には間に合った。
時間がなかったので、急いで食べた。急いでいると、味わうことができない。
食べるときぐらい、時間にも心にも余裕を持ちたい。

　今日のひと言
余裕のある食事を･･･その気持ち、違いない！　　気持ち、違げえねえ　（キムチチゲ）えねえ

　

☆担々麺　しめじの中華和え　黒糖パン　牛乳

　東京へ出かけていたので、給食を食べることができなった。
検食時間等の頃は、表彰式会場で受付を探している頃だった。
日頃と違うことをしていると、腹が減っていることに気づきにくい。
表彰式が終わったとたん、疲労感と同時に空腹感もおそってきた。
いやあ、おもしろかったけど、ハードな一日だった。

　今日のひと言
　全国津々浦々からたくさんの人が集まってきていた。
迷わないように、どこに座ったらいいか、図で示し（シメジ）てあった。

☆八宝菜　人参シューマイ　カリポリアーモンド　米粉パン　牛乳

　たくさんの野菜を一気に食べることができる八宝菜。
さりげなく海の幸が入っているのが、なかなかである。
なぜ八宝菜になると、野菜があんなに美味しくなるのか？不思議だ！
　シューマイが橙色しているから、人参入りであることがわかる。
人参の使途、いろいろと広がっている。がんばれ、菊陽人参！

　明日から、文部科学大臣表彰優良ＰＴＡの表彰式に東京へ行く。
2日間ほど、更新できない。しばしのお待ちを！

　今日のひと言
　八宝菜の「宝」ってなんだろう？
いろいろ調べたが、特に意味はないことがわかったから（タカラ）。
そうですか。だから（タカラ）何なの？　と、返された。

☆ニラ玉汁　塩昆布和え　サンマ生姜煮　ご飯　牛乳

　午前中は、町の小中学校音楽会だった。本校からは3・4年生が出演した。
なかなか聴き応え、見応えのある音楽会だった。
　本校の演目は、音楽劇「後の世のために～世界にたった一つの鼻ぐり井手～」
加藤清正が400年以上間に築造させたと伝わる、鼻ぐり井手の話を音楽劇にしたものである。
本校のオリジナル＆トラディショナルな劇。ずっとこの劇を演じている。
11月18日(日)が鼻ぐり井手祭。ここでも、上演する。
たくさんの人に見てもらいたいものだ。

　今日のひと言
　ニラ玉はうまかった。劇もうまかった。今度の祭も、見ら(ニラ)んとソンだな！ (^_-)

☆チャージャン豆腐　小松菜とじゃこのサラダ　ご飯　牛乳

　一日出張で、給食を食べることができなかった。
昼は弁当であった。ちょっぴりカロリーを取りすぎたような記がする。
なかなか出来合いのもので栄養管理をすることは、難しいと感じる。
返す返す、給食はありがたいと感じる。

　今日のひと言
　今日のメニューは何かと聞かれても、弁当の中にはたくさん品目があったから、
ちょっと返答（ベントウ）に困った・・・σ(^_^;) 

☆セルフバーガー　ウズラ卵のクリーム煮　牛乳

　マッシュルームがあって、人参がいて、鶏肉の弾力がいい歯ごたえまである。
クリームスープの中で上手くまとまっている。
その上で、これでどうだとばかりにうすら卵の登場。
口の中でつぶししたときの黄身が、スープにも負けないクリーミーさ。まいった。
　カラッと揚がった鮭フライ、刻み野菜とタルタルソースの相性もばったり。
これまた、有無を言わさず、かぶりつくしかない。

　今日のひと言
　ウズラの卵はみんな知っているが、親鳥を知らない。写真を見せてあげた。
私も一度見かけたとき、カメラを向けたが、しっかりと写ら（ウズラ）なかった・・・(^^;)

セルフバーガー171111.wmv

☆里芋の味噌汁　千草焼　白菜のおかか和え　ひじきと挽き肉のご飯　牛乳

　ほっこり里芋の入った味噌汁。
厚揚げの柔らかさ、温かさとはまた違う食感の里芋が、いい対比である。
エノキタケや人参、ネギなど多数の野菜もしっかりと脇を固め、絶妙のチームワーク。
　ひじきとか、挽き肉とか感じさせない混ぜご飯。
全部がしっくりと馴染みあったことで、ご飯とは全く別物となる。美味である。

　今日のひと言
　白菜のおかか和え、食べると子猫や子犬を抱き上げたくなる！？
おかか和え　→　オカカアエ　→　おかかえ　→　お抱え！

☆カレーうどん　カミカミサラダ

　うどんとカレーを合体させることを一体誰が考えついたのか。
だしの効いた汁はカレーとはまた別物としてできあがり、
たくさんの具はうどん麺とよく絡むことで存在感を増している。
日本人の創意工夫にあふれたメニューである。たいへん、美味であった。

　今日のひと言
　カレーうどんを最初に食べたのは、男性か女性か？
彼（カレー）だから、男性と思われる････真偽はもちろん定かではない！

☆大根のそぼろ煮　茎ワカメとモヤシのサラダ　納豆　ご飯　牛乳

　寒くなるとやっぱり大根ですね。おいしさがしみた大根は最高です。
にんじん、いんげん、あつあげなども、そぼろといっしょになっておいしく仕上がっています。
　サラダも野菜たっぷりでこれまた健康にもいい感じです。
シャキシャキ感がたまらなくいいです。
　今日もごちそう、ありがとうございました。

　今日のひと言
　納豆のことを書けないぐらい、主菜・副菜とも充実していたという。
納得（ナットウ）した　(^_^)

☆豆乳ごま味噌スープ　イワシのトマト煮　切り干し大根サラダ　ご飯　牛乳

　※11月5日(日)・6日(月)と修学旅行に出かけた。7日(火)は代休であった。
　　給食を食べることができなかった。Q食レポは教頭の検食日誌からいただく･･･

　急に朝夕のひけが身にしみるようになりました。そんな季節にぴったりの本日のスープ。
なんと優しい味なのでしょう。ホワイトシチューのような、豆乳、ごま、味噌のミックスされた深いおいしさです。
野菜のそれぞれのおいしさも伝わってきます。
　トマト味で、やわらかく煮てあるいわしも最高です。
　切り干し大根サラダはさっぱりしていて、バランスがいいです。
　本当にごちそうさまでした。

　豆乳ゴマ味噌スープが相当美味しかった様子がうかがえる。

　今日のひと言
　校長不在の折、急遽投入（トウニュウ）された教頭が、
胡麻（ゴマ）をすることなく、率直に書いているところがみそ（ミソ）ですな！

☆☆☆　カレーライス　ヨーグルト　サラダ　デザート

　今日は１年生から４年生まで一日見学旅行。残っているのは５・６年生。
給食はないのだが、５６年生の調理実習にお呼ばれした。
子どもたちはご飯を炊き、カレーを作り、サラダを盛りつけていった。
　デザートは、養護教諭や給食室からの差し入れである。
ちょっとしたカレーセットになって、満足した昼食となった。

　今日のひと言
　５６年の調理だったが、上手かった。チームワークの勝利（チョーリ）だ！