日誌

11月9日(木) 里芋の味噌汁

☆里芋の味噌汁 千草焼 白菜のおかか和え ひじきと挽き肉のご飯 牛乳

 ほっこり里芋の入った味噌汁。
厚揚げの柔らかさ、温かさとはまた違う食感の里芋が、いい対比である。
エノキタケや人参、ネギなど多数の野菜もしっかりと脇を固め、絶妙のチームワーク。
 ひじきとか、挽き肉とか感じさせない混ぜご飯。
全部がしっくりと馴染みあったことで、ご飯とは全く別物となる。美味である。

 今日のひと言
 白菜のおかか和え、食べると子猫や子犬を抱き上げたくなる!?
おかか和え → オカカアエ → おかかえ → お抱え!