昨晩の雨、風、雷と心配で眠れなかった方も、多いのではないでしょうか？

　まだまだ、雨の降り方が心配ですね。

　今日のおみそ汁は、「たまねぎ、にんじん、なす、油あげ、わかめ、チンゲンサイ」でした。なすは油との相性がいいので、油あげを多めに入れました。

　我が家では、天気が悪い時は、食事をとれる時はしっかり食べるようにしています！子どもたちとも、自分の命を守る行動を一緒に考えていくようにしています。

　週末にかけて、天気が悪いようです。くれぐれも用心をされて、お過ごしください。

　今日は、雨と風が強い一日ですね。

　週末が近づいてきました。我が家も、「あと２日だね。」と、励ましながら朝の時間をすごしました。

　今日のおみそ汁は、「たまねぎ、だいこん、しめじ、じゃがいも、油あげ、とうふ、チンゲンサイ」でした。昨日の具と似ていたので、赤みそを少し加えました。赤みそを入れると、味だけでなく、見た目も変わります。

　さて、昨日の夕飯の話をします。予定通り、いんげんまめの天ぷらを作りました。

　なんと！！！小学生の子どもが、初めての天ぷらづくりに挑戦しました！

　衣は、小麦粉と片栗粉を半量ずつ入れ、切ったいんげんまめにつけました。箸とスプーンで、油の中に入れました。自分で、初めて揚げた天ぷらの味は格別においしかったようです。家族からも「とってもおしいね。」と言われて、笑顔がこぼれていました。

　隣にいた私は、内心ドキドキの時間でした。子どもが、台所仕事をする時は、私の気持ちが落ち着いていることが大事だぁと感じました。（特に、天ぷらなどの揚げ物の時は・・・。）

　今日は、七夕ですね。夜のお天気が気になりますね。

　我が家のおみそ汁も、七夕に合わせて、★の形に型ぬきした「にんじん、だいこん」にしました。他には、「じゃがいも、たまねぎ、なす、油あげ、みそ」を入れました。

　今日は、冷蔵庫にある使い賭けの野菜を入れて、具だくさんにしました。具だくさんにした理由は・・・昨日の夕飯にお野菜が少なかったからです。子どもたちは、野菜が少ない夕飯で、ちょっぴり嬉しそうでした。

　さて、七夕の行事食には、そうめん汁，季節の野菜の天ぷらなどを出すことが多いようです。我が家の今夜のおかずは、いんげんまめ、かぼちゃの天ぷらを考えています。

　ジメジメと、蒸し暑い日が続きますね。湿度が高いことで、体や心が疲れやすくなるそうです。

　私自身、疲れがたまっていると感じ、今朝は、根菜類を入れた「のっぺい汁」にしました。「とり肉、だいこん、ごぼう、にんじん、ほししいたけ、チンゲンサイ」を、うすくちしょうゆと塩で味つけしました。とろみをつけるための片栗粉は、暑い時期なので、入れる量を少なめにして、さらりとした口当たりに仕上げました。

　朝から、お肉を入れた汁物を出すことはほとんどないので、「わー。お肉が入っているね。」と喜んでいました。いつもと違う材料を入れるだけでも、子どもたちの反応は違いますね。

　さて、我が家では、体をじょうぶにする一つの方法として、根菜類（ごぼう、にんじん）をしっかり食べるようにしています。

　けれど、ごぼうの下ごしらえを考えると・・・少し面倒な時もあります。そこで、私は一度に使う量を少なくして、下ごしらえ（洗って、切る、あく抜き）の時間が少なくてすむようにしています。そうすることで、いろいろな料理に根菜類を使うことが、増えてきました（。例えば、お肉を焼いている中に、薄く斜めに切ったごぼうを入れたり、揚げ物の時にごぼうチップスを作ったりなど。）

　蒸し暑い日が続きますが、おうちの方も体調にはくれぐれもお気をつけください。

　週明け月曜日です。蒸し暑い日になりました。

　今朝のおみそ汁は、「だいこん、たまねぎ、油あげ、わかめ、チンゲンサイ」でした。二枚目の写真は、"何か作りたい！”と言ってきた子どもが作っている「炒りたまご」です。

　7月になり、朝ごはんを食べていると、うっすらと汗をかくようになりました。食べて汗をかくことも、体にとってはいいことですね！

　さて、熱中症が心配される時期です。おみそ汁は、熱中症予防に効果があると言われています。その理由には、野菜のミネラル・ビタミン、あげ、とうふ、みそなどのたんぱく質、そして出汁（だし）、みその塩分がふくまれているからだと思います。

　今週も、「早寝・早起き・朝ごはん」の生活リズムで、元気にすごしましょうね。

　今日も、暑い日になりました。

　金曜日のおみそ汁は、「だいこん、にんじん、たまねぎ、しめじ、油あげ、とうふ、チンゲンサイ」の具だくさんにしました。週末の金曜日と言うことで、にんじんをたっぷり入れました！

　「とうふ、チンゲンサイ」は、下の子どもが切りました。茹でておいたチンゲンサイの葉っぱを、包丁で切ることの難しさを知った子どもは・・・「葉っぱは、手でちぎっても、同じだよね？」と手でちぎっていました。

　下の子どもは、一番最初に、「いただきます」をしました。いつもは最後に食べるおみそ汁から、食べていました。自分で切ったとうふの形に満足気でした。そして、チンゲンサイの茎の部分の、シャリシャリする歯ごたえも、しっかり味わっていました。

　子どもが台所仕事を手伝うと、子どもの目線での発見があるようです！しかし、ついつい、私自身の気持ちや時間に余裕がないと・・・「今日のお手伝いは、しなくていいよ。」と言ってしまい、反省してしまうこともあります。

　子どもと一緒に、私自身も日々成長していきます！

 　７月になりました。今日も、暑い日になりました。

　今朝のおみそ汁は、「たまねぎ、だいこん、じゃがいも、油あげ、なめこ」でした。

　私が子どもの頃は、なめこはあまり食卓には出てきませんでした。学校給食で仕事をするようになり、なめこを使うようになりました。

　我が家でなめこを使う時には、水でしっかり洗います。（今日は下の子どもが洗いました。暑くなると、台所の水仕事が気持ちいいようです！）そして、具が煮えて、火を消してしばらくした中に、なめこを入れます。そうすると、なめこ独特のぬめりが少なくなります。

　今日は、なめこを入れたので、赤みそを少し加えて赤だしのおみそ汁にしました。

　7月も「おみそ汁」の力で、暑さに負けず，元気に登校（登園）したいです！