むぎごはん
メバルの塩麹焼き
つぼん汁
きんぴら
牛乳

今日の南阿蘇産 「米、きくらげ」
今月は人吉球磨地域の味です。熊本県の南部に位置し、地域の中心にはシンボルでもある球磨川が流れています。人吉は、城下町として栄えたところで、酒蔵、醤油蔵もあり豊かな食文化が受け継がれています。球磨地域では鮎などの川魚や、山林では栗やしいたけ、きくらげの生産が盛んです。熊本は栗の生産量が全国2位ですが、その多くは球磨地域で生産されています。つぼん汁は、人吉に伝わる郷土料理で、つぼのような深いお椀に入れ、お祝いの席などで食べられる料理です。壺のような深いお椀に入れていたことから、壺の汁、つぼん汁と呼ぶようになりました。きくらげの生産もさかんで、きくらげの佃煮は人吉名物として人気です。今日は、南阿蘇産のきくらげを使っています。

恐竜ナゲットカレーライス
大根サラダ
牛乳

みなさん、給食は好きですか？給食の時間は楽しいですか?苦手な物があるときはちょっとテンションが下がるかもしれませんが、それでもみんなで食べる給食の時間は楽しくて、苦手な物もついペロッと食べてしましますよね。それが「学校給食」という魔法です♪楽しく食べていると、どんな味かな?どうやって作っているのかな？と興味もわいてきませんか？そして食べることそのものが、楽しくなってくるはずです。今日は、恐竜の形をしたチキンナゲットとカレーライスを、楽しんで食べてくださいね

恐竜をどこから食べよう？！かわいくて食べられない！という人もいれば、ごはんやカレーに埋めて「発掘！」と掘り出したり、顔にサラダを持っていき「草食恐竜」と言ったりする高学年も楽しんでもらえたようですね♪

米粉パン
白菜のクリーム煮
カロテンサラダ
牛乳 

みなさんからのリクエストに、カロテンサラダもよくあがります。ところでカロテンって何か知っていますか？カロテンは、人参やかぼちゃなどに多く含まれる、オレンジ色のもとです。人参のキャロットが名前の由来です。カロテンは体に入るとビタミンＡに変身して、目を元気にしたり、のどや鼻のねんまくを強くしてかぜの予防をしてくれたりします。オレンジ色のもとですが、ほうれん草やピーマンなど、緑色がこい野菜にもたっぷりふくまれていて、いつもは緑色の後ろにかくれているのですよ。

主食 もちむぎごはん
主菜 ユーリンギョ（油淋魚）
副菜 かみかみキムチスープ
きくらげの中華サラダ
飲み物 牛乳

今日の南阿蘇産 「米、きくらげ」
今日のポイント 「くきわかめ」
よくかんで食べていますか？しっかりかむことを意識して食べてもらうために、スープに茎わかめを入れています。給食にもよく登場するわかめは、葉っぱの部分ですが、茎わかめは、海底から生えている茎の部分です。海の中でゆらゆらとゆれても、しっかり葉っぱを支えるために、かたくなっているのですね。コリコリした食感を感じながら食べてくださいね。ちなみに、サラダのきくらげも、かみごたえがあるのでかんで食べてくださいね。新鮮な生のきくらげです

むぎごはん
筑前煮
もやしのごま酢あえ
ソフトエクレア
牛乳

今日の南阿蘇産 米
今日のポイント 「何でも食べて命をつなごう」
15年前の今日、東日本大震災がおきました。大きな地震と津波がきて、人々はそのまま急いで逃げました。帰る場所がなく、何日も避難生活をすることになりました。数日間、食べるものがない状態で避難していた人たちもいます。みなさんは、好き嫌いがありますか？地震が起きたのは、ちょうど給食を食べて5時間目のときでした。たとえ苦手な物があったとしても、食べておかないと、次いつ食べられるかわからないことも起きます。やっと支援の物資が届いても、苦手だからといって食べないわけにはいきません。だからこそ、今のうちから何でも食べられるようになって、『自分の命をつなげる人に育ってほしい』と願って給食を作っています。「苦手だけど食べられた！」と言ってくれるみなさんの声は、がんばったね！ありがとう！といつもうれしく思っています。